Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
To av de mest populære kosttilskuddene for aktive personer og de som lever en sunn livsstil, er kaseinpulver og myseproteinpulver . Hvis du trener regelmessig, er det faktisk vanskelig å finne noen rundt deg som ikke inntar en eller annen form for proteinshake av og til, enten det er regelmessig eller ikke.
Protein er essensielt for aktive personer, ettersom det spiller en viktig rolle i restitusjonen og dannelsen av nye muskler. Når vi trener, utsetter vi musklene for stress, noe som skaper et større behov for protein for å komme tilbake og bli sterkere. Protein er også viktig for å opprettholde kroppsvekten og kroppssammensetningen.
Whey og kasein proteinshakes er gode kosttilskudd fordi de er enkle å tilsette i et hvilket som helst kosthold og bidrar til å øke det daglige proteininntaket - de er i bunn og grunn en sikkerhetsgaranti for at du får i deg nok protein.
I denne artikkelen skal vi diskutere hva myse- og kaseinproteiner er, de viktigste forskjellene mellom dem, når du bør innta dem, hvordan du kan bruke dem og mye mer!
Før vi går nærmere inn på forskjellene mellom myse og kasein, er det lurt å først forstå hva hvert protein er. Hver type protein har sine egne variasjoner, og hvis du forstår disse subtile forskjellene, kan det hjelpe deg med å ta en bedre beslutning om hvilket protein du bør spise.
Myseproteinshakes er meieribaserte produkter som utvinnes fra flytende biprodukter fra osteproduksjon. Myseproteinshakes fordøyes raskt av kroppen, noe som gjør dem ypperlige til å støtte muskelproteinsyntesen på en rask måte.
Det finnes flere varianter av den tradisjonelle myseproteinshaken. De ulike typene myseprotein vil påvirke fordøyeligheten og blandbarheten. De tre vanligste typene myseprotein er
Det er viktig å forstå forskjellene mellom de ulike typene myseprotein, fordi myse av høyere kvalitet - et isolat eller hydrolysat - generelt gir bedre biotilgjengelighet, mindre fordøyelsesbesvær på grunn av mindre laktose, og blandes bedre i alle typer væske.
Kaseinproteiner, i likhet med myse, et biprodukt fra osteproduksjon. Dette proteinet legger seg på innsiden av magesekken når det inntas, og fordøyes mye saktere, noe som gjør det ypperlig for vedvarende proteinfrigjøring.
I likhet med myseprotein finnes det et par hovedvarianter av kaseinprotein som det er verdt å kjenne til. Forskjellige kaseinproteiner vil variere basert på hvor mye de er bearbeidet, noe som antas å skape en forskjell i fordøyelsen. De to hovedtypene av kasein som det er verdt å kjenne til, er
En bemerkelsesverdig forskjell mellom myse- og kaseinproteinvarianter er at de ulike typene kaseinpulver fortsatt er ganske lite utforsket. Siden kasein er en proteinkilde som fordøyes langsomt, kan man argumentere for at et hydrolysert, dyrere bearbeidet kasein ikke er verdt prisen, siden forskningen fortsatt er for sparsom til å komme med noen endelige påstander.
På et overordnet nivå er myse- og kaseinproteinshakes like fordi de begge er meieribaserte og inneholder rikelig med protein per porsjon. I tillegg er både myse- og kaseinproteinpulver komplette proteinkilder, noe som betyr at de inneholder alle de ni essensielle aminosyrene (byggesteinene i protein). (byggesteinene i protein).
Bortsett fra disse to hovedlikhetene inneholder disse produktene flere forskjeller som det er verdt å kjenne til for alle som diskuterer forbruket av dem. Ved å forstå forskjellene mellom dem, kan vi ta de beste beslutningene om når disse produktene bør brukes i den daglige behandlingen.
Siden dette er kosttilskudd, bør de tross alt brukes som et supplement til kostholdet på en måte som både er fornuftig og bidrar til økt ytelse.
Den viktigste og mest bemerkelsesverdige forskjellen mellom myse- og kaseinproteinpulver er fordøyelseshastigheten. Denne forskjellen er viktig å forstå, fordi den kan bidra til å avgjøre når det er hensiktsmessig å innta hver av dem for vekst og restitusjon.
Myseprotein fordøyes raskt av kroppen, noe som gjør det ypperlig til å støtte muskelproteinsyntesen. Det er derfor mange foreslår å innta en myseproteinshake etter en treningsøkt eller når man våkner om morgenen - to tidspunkter da kroppen har lettest for å nyttiggjøre seg av proteintilførselen.
Når man tenker på myseproteinets fordøyelseshastighet og hvilken variant som er raskest, er det enklest å tenke på de tre typene på et hastighetsspektrum. Jo mer bearbeidet myseproteinet er, desto raskere fordøyes det, ettersom kroppen trenger å bruke mindre energi på å bryte ned og utnytte proteinet.
Mysekonsentrat er det som fordøyes tregest, og myseproteinhydrolysat er det som fordøyes raskest, mens Myseproteinisolat ligger et sted midt imellom.
Forskjellene mellom de ulike proteintypene ovenfor er relativt små, men den lille fordelen er ofte nok til at mange tar hensyn til forskjellene i fordøyelseshastighet for rask utnyttelse av protein når de velger produkt.
I motsetning til myseproteinets raske fordøyelse , er kasein et mye langsommere protein. Når kasein inntas, danner det en tykk, gelelignende substans i magesekken, noe som forlenger fordøyelsen og nedbrytningen, og skaper en vedvarende proteinfrigjøring.
Dette endrer kaseinets beste bruksområder sammenlignet med myse, fordi et protein som fordøyes langsommere åpenbart ikke er ideelt i situasjoner der kroppen har behov for protein.
Siden myse og kasein varierer så mye i fordøyelseshastighet, vil de hver for seg variere med hensyn til når de bør konsumeres. I virkeligheten kan begge kosttilskuddene inntas når som helst på dagen, men igjen snakker vi om de mest effektive måtene å innta hver av dem på.
Beste tider å konsumere myseprotein:
Beste tidspunkt å innta kaseinprotein:
Vanligvis inntas kasein hovedsakelig før sengetid, fordi den langvarige frigjøringen av protein kan bidra til å fremme restitusjon gjennom natten mens vi sover.
Myse- og kaseinprotein kan begge blandes ut i vann eller melk og drikkes som shakes, men på grunn av de store forskjellene i tykkelse er dette ikke alltid en like behagelig opplevelse.
Myseprotein vil generelt blande seg bedre med væske, noe som gjør det lettere å konsumere og drikke uten at det blir klumpete eller for tykt. I tillegg til å blandes i en shake med favorittvæsken din, kan myseprotein også tilsettes i ting som havregryn for å øke proteininnholdet i en matvare som vanligvis inneholder mye karbohydrater.
Kaseinprotein blir mye tykkere når det blandes i væske, noe som kan gjøre det svært ubehagelig å drikke - tenk deg at du drikker litt utvannet iskrem. Når det er sagt, er kasein flott å innta som en pudding. I stedet for å blande kasein i en shake, bland det i en bolle og tilsett vann eller melk, så kan det inntas akkurat som en pudding. Kasein kan også blandes i matvarer som havregryn og iskrem.
Generelt vil det ikke være stor forskjell i kalori- og makronæringsstoffinnholdet mellom myse og kasein proteinshakes. De små forskjellene vil komme ned til typen myse og kasein som konsumeres. Mer bearbeidede produkter inneholder mindre fett og karbohydrater, noe som vanligvis reduserer det totale kaloriinnholdet.
For å gi deg et inntrykk av hva en normal porsjon inneholder, har vi listet opp et typisk kalori- og makronæringsstoffspektrum for myse- og kaseinproteiner.
Merk: Informasjonen nedenfor vil variere avhengig av produktet. Dette er generelle tall som kan forventes å finnes i myse- og kaseinproteinpulver.
Myseproteinisolat:
Kaseinprotein:
Som du ser, er det ikke så stor forskjell på kalori- og makronæringsstoffene i de ulike produktene, og det er derfor viktig å forstå forskjellene i fordøyelseshastighet og bruksområder.
Når du velger et myse- eller kaseinprotein som supplement til det daglige kostholdet ditt, bør du ta hensyn til produktets fordeling av kalorier og makronæringsstoffer for å sikre at det passer til ditt daglige behov. Et kaloririkt alternativ vil for eksempel ikke være ideelt for dem som prøver å gå ned i vekt og har begrenset med kalorier å spille på.
Merk: Det er alltid en god idé å rådføre seg med helsepersonell før du tar i bruk et nytt kosttilskudd. Hvis det er første gang du bruker disse produktene, er det også lurt å rådføre seg med en kostholdsekspert for å få hjelp til å finne ut hva som er best å spise.
Myse- og kaseinproteinpulver har mye til felles når det gjelder sammensetning, men varierer ganske mye når det gjelder hvordan de best brukes. Ved å forstå forskjellene mellom de to proteinene kan aktive personer lage en plan for bruken av hvert protein som samsvarer best mulig med deres mål.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
