Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Mange idrettsutøvere og personer på slankekur inntar en eller annen form for proteintilskudd hver dag, ofte i form av pulver. Proteinpulver er populært fordi det kan være gunstig for dem som ønsker å gå ned i vekt, legge på seg muskler og forbedre idrettsprestasjonene.
Problemet med de fleste proteinpulver på markedet er det samme som med andre emballerte og bearbeidede matvarer - en skjemmende liste med ingredienser som ikke er bra for deg. Heldigvis finnes det en stiftelse som er opptatt av mattrygghet og tester forbrukerprodukter for skadelige forurensninger som ikke bare påvirker helsen vår negativt, men også miljøet: Clean Label Project.
Protein er avgjørende for å bygge opp og reparere muskler, danne hormoner og generelt øke kroppens energi. Det faktum at kroppen ikke lagrer protein på samme måte som fett og karbohydrater, er grunnen til at vi må innta riktig mengde jevnlig. Protein er tilgjengelig fra en rekke kilder, så selv om du er veganer, er det ingen grunn til å spare på dette makronæringsstoffet.
Hvis du generelt spiser et sunt kosthold med riktige porsjoner fra alle matvaregrupper, inkludert proteinkilder, er det ikke sikkert at du trenger å ta tilskudd. Personer som lider av systemiske problemer som forårsaker proteinmangel, kan ha nytte av tilskudd som en enkel måte å øke det daglige inntaket på. Selv om du ikke har en spesifikk mangel, kan det å legge til et proteinpulver i kostholdet ditt vise seg å være gunstig av mange grunner, inkludert:
Å inkludere protein i hvert måltid kan bidra til at du holder deg mett lenger. Protein øker nivået av appetittdempende hormoner og senker nivået av sultskapende hormoner, noe som betyr at du sannsynligvis vil spise mindre totalt sett. Dette betyr imidlertid ikke at du bør overbelaste hvert måltid med store mengder protein. Studier har vist at metthetsfølelsen er den samme uansett om du inntar 20 gram eller 80 gram protein.
Dette er spesielt viktig for idrettsutøvere, særlig kroppsbyggere og de som driver med utholdenhetsidretter. Det er en myte at et proteinrikt kosthold bygger styrke og muskelstørrelse - det er det bare trening som kan gjøre. Det økte proteininntaket for de som ønsker å beskytte og reparere musklene sine, avhenger av hvor mye nitrogen som går tapt under aktivitet. Under disse intense idrettene kan et proteinrikt kosthold bidra til å gjenopprette muskelskader, siden protein er det eneste makronæringsstoffet som inneholder nitrogen.
Det er mye enklere å lage en frokostsmoothie enn å lage eggerøre med pølse. Det er faktisk et mye sunnere alternativ også. Proteinpulver er også et raskt tilskudd til havregrøt for å øke proteininntaket. For dem som reiser ofte eller er ute og jobber hele dagen, er ferdige proteinshaker og proteinbarer en praktisk måte å få i seg et måltid og/eller mellommåltid på, og de vil bidra til å styre deg bort fra dårlige matvalg.
Ideelt sett ønsker du å få i deg nok protein fra kilder som inneholder så mange viktige aminosyrer som mulig, men dette kan være litt vanskelig. Animalske proteiner, som fisk, biff, kylling og egg, har generelt et mer komplett forhold mellom de 20 essensielle aminosyrene enn plantebaserte proteinkilder. Selv om du kan kombinere ulike vegetabilske matvarer i ett måltid for å få et mer komplett forhold, krever dette mer omtanke i tilberedningen av måltidet. Mange proteinpulver på markedet inneholder den rette blandingen av aminosyrene vi trenger, og derfor kan det være en enklere måte å få i seg riktig mengde protein på. Men er dette virkelig den sunneste måten å gjøre det på?
Den mest populære typen proteinpulver er laget av myse, som kommer fra melk. som kommer fra melk. Siden en stor del av befolkningen ikke tåler meieriprodukter og/eller er veganere, har andre merker lansert proteinpulver som er laget med plantebaserte ingredienser. Proteinet som leverer disse alternativene er vanligvis hamp, ert, eller ris. For å få det vi trenger fra disse pulverene i bare én porsjon, samtidig som smaken forsterkes, er det praktisk for merkevarene å tilsette en lang liste med andre ingredienser som kanskje eller kanskje ikke er sunne i det hele tatt.
Vi får allerede i oss nok giftstoffer fra miljøet fra kilder vi ikke kan kontrollere, så hvorfor innta mer med det vi spiser? Dessverre er mange proteinpulver laget med en lang liste med ingredienser, så hvis du ønsker å inkludere det reneste alternativet i kostholdet ditt, må du lese etiketten for å finne ut hva som egentlig er inni beholderen.
Det er viktig å merke seg at mange av de emballerte matvarene vi spiser, ikke er merket med at de inneholder skadelige tilsetningsstoffer. Hvorfor skulle de det? Det ville bare få forbrukerne til å avstå fra å kjøpe produktene deres. Kunstige konserveringsmidler og syntetiske fyllstoffer finnes ofte i de mest smakfulle proteinpulver. Dessverre er det dette som lokker oss til å fortsette å kjøpe dem.
Etter hvert som flere og flere forbrukere blir mer og mer bevisste på egen helse og hva de putter i kroppen, blir naturlige og økologiske proteinpulver stadig mer populære. Folk er mindre interessert i smak og mer opptatt av å beskytte helsen sin.
De verste av de verste, som tungmetaller, bakterier og sprøytemiddelforurensninger, bør stå øverst på listen over ting vi bør unngå når vi tar tilskudd av proteinpulver. Det er et faktum at mange av de samme miljøgiftene allerede er en del av kostholdet og miljøet vårt, men det som er bekymringsfullt, er at mange mennesker inntar proteinpulvertilskudd daglig, og noen ganger flere ganger om dagen.
Mange merker nekter å få produktene sine testet for skadelige tilsetningsstoffer fordi de ikke ønsker at det skal påvirke salget, men burde ikke dette være en prioritet? Det er det ikke, og derfor må vi være nøye med å undersøke hva som finnes på markedet før vi bruker det. Organisasjoner som Clean Label Project tester et stort antall forbrukerprodukter og gjør forbrukerne oppmerksomme på hva som er et godt kjøp og hva som er et dårlig kjøp. Med "dårlig" mener de dårlig for helsen din, miljøet eller begge deler.
Selv om det er omdiskutert hvorvidt animalske proteiner er vesentlig dårligere for miljøet enn planteproteiner, er det likevel en god idé å ta matvalg med tanke på både helsen vår og planeten vår. Mange forbrukere som velger plantebaserte versjoner av proteinpulver, er ikke klar over de skadelige tilsetningsstoffene som finnes i de fleste av disse produktene. Clean Label Project fant ut at flere plantebaserte proteinpulver inneholdt betydelig høyere mengder BPA, kadmium og bly enn animalske pulver som myse. Pulver laget av egg viste seg faktisk å være det reneste alternativet.
Det er trygt å si at økologiske produkter generelt sett er renere enn ikke-økologiske, men du bør likevel sjekke etikettene og gjøre undersøkelser for å vite hva proteinpulveret ditt egentlig inneholder. Stiftelsens testing konkluderte med at mange organiske pulver inneholdt en høyere mengde tungmetaller og miljøgifter, men dette kan skyldes giftstoffer i jordsmonnet de er dyrket i. Dette kan også forklare hvorfor mysepulver og eggpulver ofte har mindre skadelige giftstoffer enn plantebaserte pulver .
Vi bør gjøre det vi kan for å bli sunnere mennesker, men vi bør også huske på at måten vi oppfører oss på og de matvalgene vi tar, kan ha stor innvirkning på planeten vår. Det kan være vanskelig å tro, men de fleste valg er faktisk enkle. De ikke-økologiske, billigere proteinpulverne smaker kanskje litt bedre enn de renere versjonene, men er det ikke bedre å ofre litt smak for å beskytte helsen vår og planeten vår? Når alt kommer til alt, er ikke grunnen til at vi inkluderer disse kosttilskuddene i det daglige kostholdet vårt i første omgang å bidra til å forbedre helsen vår?
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
