Preferansen din er oppdatert for denne økten. For å endre kontoinnstillingene dine permanent, gå til Min konto
Som en påminnelse kan du oppdatere ønsket land eller språk når som helst i Min konto.
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Klikk for å se vår tilgjengelighetserklæring
Gratis frakt over 800,00 kr
checkoutarrow

Hyllebær 101: En omfattende guide til fordeler, bruksområder og bivirkninger

57 412 Visninger

anchor-icon Innholdsfortegnelse dropdown-icon
anchor-icon Innholdsfortegnelse dropdown-icon

Hyllebær Hyllebær , som stammer fra det europeiske hylletreet, er et lite, mørk lilla-svart bær som har vært brukt i tradisjonell medisin i århundrer.   I de senere årene har det blitt stadig mer populært som et naturlig middel på grunn av de imponerende helsefordelene og de mange bruksområdene. Hyllebær antas å styrke immunforsvaret, behandle forkjølelses- og influensasymptomer og løse ulike helseproblemer.

Denne artikkelen gir en omfattende guide til hyllebær, og tar for seg dens ernæringsprofil, fordeler, bruksområder og potensielle bivirkninger.

Hva er hyllebær?

Hyllebær refererer til de mørk lilla-svarte bærene fra hyllebærtreet, vitenskapelig kjent som Sambucus nigra. Selv om den er hjemmehørende i Europa, Nord-Afrika og deler av Asia, finnes den også i Nord-Amerika.

Hyllebærplanten tilhører familien Adoxaceae og er en løvfellende busk eller et lite tre som trives i fuktige omgivelser, for eksempel ved elvebredder og i skogsområder. Hyllebusken får hvite blomster på sensommeren eller forsommeren, som utvikler seg til små, mørke bærklaser på sensommeren eller tidlig høst.

De modne bærene er små og runde, med en dyp lilla til svart farge. De har en syrlig smak og spises vanligvis ikke rå. I stedet brukes hyllebær ofte etter at de er kokt eller bearbeidet.

Blomstene og bladene har tradisjonelt blitt brukt til smertelindring, for å redusere hevelser og betennelser, stimulere urinproduksjonen og fremkalle svetting. Plantens bark ble brukt som et vanndrivende middel og et avføringsmiddel for å fremkalle oppkast.

Hyllebærsaft eller tørkede bær brukes som avføringsmiddel og vanndrivende middel i tradisjonell medisin, i tillegg til at de tradisjonelt brukes mot influensa, infeksjoner, isjias, hodepine, tannlegesmerter, ubehag i hjertet og nervesmerter.

Hyllebærs ernæringsprofil

Hyllebær er ikke bare velsmakende, men også utrolig næringsrike. Disse bærene er fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Hyllebær er spesielt rike på følgende næringsstoffer:

  • Vitamin C: Hyllebær er en god kilde til vitamin C, og bare en liten porsjon gir en betydelig del av det daglige inntaket. En kopp hyllebær inneholder 52 mg vitamin C, noe som utgjør 57 % av dagsbehovet. Vitamin C bidrar til å holde immunforsvaret friskt, beskytter kroppen mot frie radikaler og gjør huden sunn.
  • Vitamin A: Hyllebær er en rik kilde til betakaroten, en forløper til vitamin A. en forløper til vitamin A, som er viktig for sunn hud, syn og immunforsvar.
  • Antocyaner: Hyllebær har sin dype, lilla-svarte farge takket være antocyaner, kraftige antioksidanter med betennelsesdempende og immunforsterkende egenskaper.
  • Quercetin: Hyllebær inneholder quercetin, en flavonoid med antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper.
  • Kosthold Fiber: Hyllebær er også rike på kostfiber, som fremmer fordøyelseshelsen, opprettholder blodsukkernivået og bidrar til metthetsfølelsen.
  • Lavt kaloriinnhold: Hyllebær er et næringstett og sunt tilskudd til ulike retter, ettersom de inneholder relativt få kalorier.

Det er viktig å merke seg at næringsinnholdet i hyllebær kan variere avhengig av faktorer som fruktens modenhet, vekstforhold og foredlingsmetoder. Derfor er det alltid best å velge ferske, modne og økologisk dyrkede hyllebær for å sikre at du får i deg mest mulig næringsstoffer.

6 helsemessige fordeler med hyllebær

Lær om vanlige bruksområder for hyllebær og hvordan det kan hjelpe mot visse helseproblemer.

1. Kan støtte immunforsvaret

En av de viktigste grunnene til at hyllebær blir stadig mer populære, er deres imponerende immunforsterkende egenskaper. De inneholder rikelig med antioksidanter, som støtter immunforsvaret, reduserer oksidativt stress og nøytraliserer frie radikaler i kroppen. I tillegg har studier vist at polyfenoler fra hyllebær kan støtte immunforsvaret ved å øke antallet hvite blodlegemer hos rotter.

Tilstedeværelsen av antocyaner, vitamin A og vitamin C i hyllebær forsterker de immunforsterkende effektene ytterligere. Ved å innlemme hyllebær i kostholdet ditt kan du tilføre kroppen de nødvendige næringsstoffene for å opprettholde et sunt immunforsvar.

2. Kan redusere forkjølelses- og influensasymptomer

Hyllebær har tradisjonelt blitt brukt for å lindre symptomer på forkjølelse og influensa. Nyere forskning har antydet at hyllebærekstrakter bidrar til å redusere varigheten og alvorlighetsgraden av disse sykdommene ved å hemme replikasjonen av influensavirus og lindre luftveissymptomer.

Kommersielle hyllebærpreparater mot forkjølelse er tilgjengelige i ulike former, som væsker, kapsler, pastiller og vingummier. En gruppe på 312 flyreisende som tok kapsler med hyllebærekstrakt (300 mg) tre ganger daglig før flyreisen, oppdaget at de som ble syke, fikk færre symptomer og følte seg raskere friske.

3. Kan ha antiinflammatoriske egenskaper

Hyllebær inneholder antocyaner, som har en kraftig betennelsesdempende effekt. Kronisk betennelse bidrar til en rekke sykdommer som hjertesykdom og leddgikt. Hyllebærets betennelsesdempende egenskaper gjør det til et verdifullt tilskudd til en helhetlig tilnærming til velvære, og kan potensielt bidra til forebygging og behandling av betennelsestilstander.

4. Kan fremme hjertehelsen

Hyllebær inneholder stoffer som kan ha en positiv innvirkning på hjertehelsen. Studier har antydet at hyllebær kan bidra til å senke blodtrykket og redusere kolesterolnivået, noe som bidrar til kardiovaskulær velvære. Et kosthold rikt på flavonoider, som antocyaner, har også blitt forbundet med redusert risiko for hjerte- og karsykdommer.

I en studie med mus som hadde for høyt kolesterolnivå, viste det seg at en diett som inneholdt svarthyll reduserte kolesterolnivået i aorta og lever, men ikke i blodet. Ytterligere forskning har vist at rotters inntak av matvarer som inneholder hyllebærekstrakt med polyfenoler, senker blodtrykket. I tillegg kan hyllebær bidra til å senke mengden urinsyre i blodet. De helsemessige effektene av urinsyre er dårlige for hjertet, siden det forårsaker høyt blodtrykk.

5. Rik på antioksidanter

Hyllebær er fulle av antioksidanter, inkludert quercetin, antocyaner og vitamin C. Disse antioksidantene bidrar til å nøytralisere frie radikaler i kroppen, noe som ellers kan bidra til celleskade og aldring.

Antocyanin, som finnes i bær, har en antioksidantkapasitet på 3,5 ganger så mye som vitamin E . vitamin E .   Hyllebær har blitt identifisert som en av de mest potente antioksidantene, ifølge to separate studier som sammenlignet 15 forskjellige bær- og vinsorter.

Regelmessig inntak av hyllebær kan derfor bidra til den generelle helsen ved å gi et forsvar mot oksidativt stress.

6. Kan støtte diabetesbehandling

Foreløpig forskning tyder på at hyllebær kan ha en gunstig effekt på diabetesbehandling. Antocyanene som finnes i hyllebær er gunstige for diabetikere, fordi de kan forbedre insulinfølsomheten og regulere blodsukkernivået.

En studie viste at hyllebærblomster hemmer enzymet alfa-glukosidase (α-glukosidase), som bidrar til å redusere blodsukkernivået. En studie utført på rotter med diabetes viste dessuten at tilførsel av hyllebær forbedret blodsukkerkontrollen.

Dosering og bruk av hyllebær

Den anbefalte orale dosen for voksne som tar hyllebærekstrakter i to uker, er 1200 mg daglig. Vanlige måter å innlemme hyllebær i kostholdet på inkluderer følgende.

Hyllebærsirup

En av de mest populære måtene å konsumere hyllebær på er i form av sirup. Hyllebærsirup brukes ofte som et naturlig middel mot forkjølelse og influensa. Den kan enkelt lages hjemme ved å småkoke hyllebær med vann og søte med honning. Det finnes også mange kommersielle hyllebærsirup som er et praktisk alternativ for dem som ønsker å styrke immunforsvaret.

Te og infusjoner

En annen måte å nyte godt av fordelene med hyllebær på er ved å lage te og infusjoner. Hyllebærte er en beroligende og velsmakende drikk som lages ved å trekke tørkede bær i varmt vann. Den kan inntas alene eller blandes med andre urter for å gi ekstra fordeler. Hyllebærs unike smak og potensielle helsefordeler gjør den til en favoritt blant urteteentusiaster.

Kapsler og kosttilskudd

Hyllebær er tilgjengelig i kapsel- og kosttilskuddform for de som foretrekker et mer praktisk alternativ. Disse produktene inneholder ofte konsentrerte hyllebærekstrakter, noe som gjør det enkelt å innlemme hyllebær i den daglige velværerutinen. Det er imidlertid viktig å velge anerkjente merker for å sikre produktkvalitet og effekt.

Tinkturer

Hyllebærtinkturer er en smakfull og kreativ måte å nyte fordelene med hyllebær på. Disse kan tilsettes i ristet brød, brukes som søtningsmiddel i oppskrifter eller tas direkte for en rask og deilig helseboost.

Potensielle bivirkninger og hensyn

Selv om hyllebær generelt tolereres godt av de fleste, er det noen hensyn og potensielle bivirkninger man bør være oppmerksom på.

Umodne eller rå bær

Det anbefales ikke å spise umodne eller rå hyllebær, da de kan inneholde stoffer som kan fremkalle kvalme. Ved å tilberede eller behandle bærene på riktig måte elimineres disse stoffene, slik at de er trygge å spise.

Allergiske reaksjoner

Noen personer kan være allergiske mot hyllebær. Allergiske reaksjoner kan vise seg som kløe, hevelse eller pustevansker. Hvis du er utsatt for allergi eller har en kjent overfølsomhet overfor lignende frukter, bør du være forsiktig med å prøve hyllebærprodukter.

Interaksjoner med medisiner

Hyllebærtilskudd kan interagere med spesifikke medisiner som undertrykker immunforsvaret. Hvis du tar medisiner, spesielt immunsuppressiva, bør du rådføre deg med helsepersonell før du innlemmer hyllebær i rutinen din.

Bekymringer knyttet til cyanid

Frøene og stilkene til hyllebær inneholder små mengder cyanidproduserende forbindelser. Selv om nivåene vanligvis er lave og sannsynligvis ikke kan forårsake skade, er det tilrådelig å unngå å innta store mengder av disse delene. Riktig behandling av hyllebær, for eksempel koking eller tørking, reduserer risikoen for cyanideksponering.

Bunnlinjen

Hyllebær , en liten, men mektig frukt som brukes i mange naturmedisiner, har fått oppmerksomhet fra både helseentusiaster og forskere. Det er en naturlig immunforsterker med betennelsesdempende egenskaper, og minner oss om naturens mange fordeler for vår helse og vitalitet. Selv om hyllebær er svært næringsrike, er det viktig å innta dem med måte og være oppmerksom på potensielle bivirkninger, spesielt når man inntar rå eller ubehandlede plantedeler.

Hyllebær kan nytes i ulike former, for eksempel som sirup, te eller i oppskrifter. De er et smakfullt og næringsrikt tilskudd til et balansert kosthold, og gir en naturlig boost til immunforsvaret og det generelle velværet ditt.

Referanser:

  1. Cejpek K, Maloušková I, Konečný M, Velíšek J. Antioksidantaktivitet i ulike typer mat og kosttilskudd av hyllebær. Czech J Food Sci. 2009;27.
  2. Det europeiske legemiddelkontoret. Komiteen for plantelegemidler (HMPC). Vurderingsrapport om Sambucus nigra L., fructus. EMA/HMPC/44208/2012. 28. januar 2014.
  3. Farrell N, Norris G, Lee SG, Chun OK, Blesso CN. Et antocyanrikt ekstrakt av svarthyll forbedrer markører for HDL-funksjon og reduserer aortakolesterol hos hyperlipidemiske mus. Food Funct. 2015 Apr;6(4):1278-87. PMID: 25758596.
  4. He J, Giusti MM. Antocyaner: naturlige fargestoffer med helsefremmende egenskaper. Annu Rev Food Sci Technol. 2010;1:163-87. PMID: 22129334.
  5. Kuwabara M. Hyperurikemi, hjerte- og karsykdommer og hypertensjon. Pulse (Basel). 2016 apr;3(3-4):242-252. PMID: 27195245; PMCID: PMC4865070.
  6. Loizzo MR, Pugliese A, Bonesi M, Tenuta MC, Menichini F, Xiao J, Tundis R. Edible Flowers: En rik kilde til fytokjemikalier med antioksidanter og hypoglykemiske egenskaper. J Agric Food Chem. 2016 Mar 30;64(12):2467-74. PMID: 26270801.
  7. Porter RS, Bode RF. En gjennomgang av de antivirale egenskapene til produkter fra svarthyll (Sambucus nigra L.). Phytother Res. 2017 Apr;31(4):533-554. PMID: 28198157.
  8. Rupasinghe HPV, Clegg S. Total antioksidantkapasitet, totalt fenolinnhold, mineralelementer og histaminkonsentrasjoner i viner fra ulike fruktkilder. J Food Compos Anal. 2007 mar;20(2):133-137.
  9. Sidor A, Gramza-Michałowska A. Avansert forskning på antioksidanter og helsefordeler ved bruk av hyllebær (Sambucus nigra) i mat - en gjennomgang. J Funct Foods. 2015;18(Del B):941-958.
  10. Tiralongo E, Wee SS, Lea RA. Hyllebærtilskudd reduserer forkjølelsesvarighet og symptomer hos flyreisende: En randomisert, dobbeltblindet, placebokontrollert klinisk studie. Næringsstoffer. 2016 Apr;8(4):182. PMID: 27023596; PMCID: PMC4848651.
  11. U.S. Food and Drug Administration. Daglig verdi på næringsdeklarasjonen og kosttilskuddsetikettene. Besøkt 15.11.23.
  12. Ulbricht C, Basch E, Cheung L, Goldberg H, Hammerness P, Isaac R, Khalsa KPS, Romm A, Rychlik I, Varghese M, Weissner W, Windsor RC, Wortley J. En evidensbasert systematisk gjennomgang av hyllebær og hylleblomst (Sambucus nigra) av Natural Standard Research Collaboration. J Diet Suppl. 2014 Mar;11(1):80-120. PMID: 24409980.
  13. Det amerikanske landbruksdepartementet. FoodData Central. Besøkt 14.11.23.
  14. Vlachojannis JE, Cameron M, Chrubasik S. En systematisk gjennomgang av sambuci fructus' effekt- og virkningsprofiler. Phytother Res. 2009 Jun 22. PMID: 19548290.
  15. Wang X, Ouyang YY, Liu J, Zhao G. Flavonoidinntak og risiko for hjerte- og karsykdommer: en systematisk gjennomgang og metaanalyse av prospektive kohortstudier. Br J Nutr. 2014 Jan 14;111(1):1-11. PMID: 23953879.
  16. Wu X, Gu L, Prior RL, McKay S. Karakterisering av antocyaniner og proantocyanidiner i noen sorter av Ribes, Aronia og Sambucus og deres antioksidantkapasitet. J Agric Food Chem. 2004 Dec 29;52(26):7846-56. PMID: 15612766.

ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ... Les mer

Relaterte artikler

Vis alle

Article Icon
De beste hjemmemedisinene mot hoste og sår hals

De beste hjemmemedisinene mot hoste og sår hals

av Dr. Chibuike Ezeibe, lege.
60 495 Visninger
Article Icon
Forkjølelse + influensa: Naturlige midler for å bli frisk og forebygge

Forkjølelse + influensa: Naturlige midler for å bli frisk og forebygge

av Dr. Candace Mathers, North Dakota
59 204 Visninger
Article Icon
Hvordan forbedre lymfesystemet ditt: En leges guide

Hvordan forbedre lymfesystemet ditt: En leges guide

av Dr. Melissa Anzelone, ND
46 772 Visninger