Sopp for immunforsvar og helse for hele kroppen

Sopp er i ferd med å bli den nye supermaten. . Dette er litt ironisk med tanke på at forholdet mellom mennesker og soppriket er like gammelt som selve menneskets eksistens. Moderne trender går tilbake til det våre forfedre oppdaget for lenge siden!

Sopp gir grunnleggende støtte til immunforsvaret vårt, og inneholder forbindelser som ikke finnes andre steder i naturen. På grunn av den kraftige virkningen er det mange som bruker sopp som hjørnesteinen i et komplett immunforsvarsregime for å holde seg friske året rundt.

Utover immunforsvaret viser moderne studier at soppmycel og fruktlegemer kan støtte mange andre systemer i kroppen vår. Soppens mange fordeler, fra energi til hjertehelse, fra antioksidanter til hukommelsesstøtte, gjør at den er i søkelyset når det gjelder å fremme helse for hele kroppen.

Fem sopp spesielt - Reishi, Cordyceps, Løvens manke, Chaga, og Agaricus - kan gi støtte til flere funksjoner i kroppen vår.

Reishi: "Udødelighetens sopp"

Med fordeler for det kardiovaskulære systemet, energistøtte, utholdenhet, kolesterolvedlikehold, immunforsvar og leverhelse, er det ikke rart Reishi kalles "udødelighetens sopp". 

Reishi er grundig undersøkt og kan støtte hjertet og arteriene våre på en rekke måter, blant annet ved å redusere kolesterol, triglyserider og lipoproteiner med lav tetthet. Reishi har også vist seg å støtte energiproduksjonen i hjertecellene.  

Ytterligere forskning viser at immunforsvaret balanseres kraftig, særlig når det utsettes for miljøutløsende faktorer som dyreskinn eller pollen. Reishi kan bidra til å beskytte levercellene og støtte avgiftningsaktiviteten. Støtte til binyrene og økt utholdenhet er enda et område som Reishi støtter.

Når man ser på omfanget og dybden av forskningen rundt Reishi, er det klart hvorfor mange vender seg til denne magiske soppen for å støtte generell helse og et langt liv.

Cordyceps: Energi og oksygen

Cordyceps er en annen sopp som er anerkjent over hele verden. Cordyceps ble opprinnelig brukt som helsebringende middel på det tibetanske platået, og moderne forskning bekrefter at det kan støtte lungefunksjon, energi og libido.

Cordyceps kan hjelpe bronkiene og lungene med å slappe av, slik at mer luft kan passere inn og ut av lungene. Det bidrar også til å øke mengden oksygen som kan diffundere inn i blodet. 

Ytterligere forskning tar for seg Cordyceps' evne til å øke muskelcellenes energiproduksjon og redusere produksjonen av melkesyre. Til sammen øker dette både idrettsprestasjonene og pusteeffektiviteten. 

Cordyceps kan også påvirke libido for både menn og kvinner. Å styrke den intime forbindelsen i parforholdet krever energi, og Cordyceps støtter denne energien og drivkraften.  

Løvens manke: Sinn og hukommelse

Lion's Mane er raskt i ferd med å bli et kjent navn innen sopptilskudd på grunn av forskningen som tyder på støtte til nerve- og hjernefunksjon. Lion's Mane inneholder spesialiserte forbindelser som utløser nervevekstfaktorer i kroppen vår. Våre egne nervevekstfaktorer forteller deretter stamcellene våre at de skal modnes til nerveceller.  

Lion's Mane har også vist seg å støtte kognitiv funksjon, hukommelse og til og med humøret.   Mycel fra Lion's Mane kan også støtte konsentrasjonen. Med all den positive støtten til hjernen og nervesystemet kan Lion's Mane være verdens første "smarte sopp". 

Yngre mennesker søker gjerne hjelp til å konsentrere seg, mens eldre mennesker er opptatt av å opprettholde sin kognitive funksjon. Lion's Mane kan gi "gjennomtenkt" støtte til oss alle, uansett alder. Trenger du å finne fokus? Tenk på å finne Lion's Mane!

Chaga: Sunn fordøyelse, lunger og mer

Chaga er en populær sopp som det også er gjort lovende forundersøkelser på. Chaga har en kraftig antioksidantaktivitet, spesielt i spesifikke celler som kalles epitelceller. Epitelceller danner barrierer i kroppen vår. Huden vår er laget av epitelceller, og tarmkanalen og lungene består også av epitelceller. Chaga har en rekke identifiserte forbindelser som bidrar til å balansere immunresponsen knyttet til disse vevene. Chaga kan være nyttig hvis huden, tarmsystemet eller lungene er følsomme, spesielt for miljøutløsende faktorer og matvarer.  

Selv om mye av diskusjonen har dreid seg om fordelene med villhøstet Chaga, er enkelte soppeeksperter i økende grad bekymret for skader på økosystemet som følge av den storstilte villhøstingen som er nødvendig for å dekke den økende etterspørselen på markedet. Heldigvis finnes det alternativer for bærekraftig dyrket Chaga. Og interessante data tyder på at bærekraftig dyrket Chaga kan være mer konsentrert i noen av de viktige helsestøttende forbindelsene, noe som betyr at du kan dra nytte av Chaga i kostholdet ditt og samtidig bidra til å beskytte den ville bestanden.

Agaricus Sopp: Utover knappen

For all sopp er det viktig å ta hensyn til hvordan ingrediensene er dyrket og høstet. Når du leter etter Agaricus sopp, vær spesielt oppmerksom på arten som brukes. For eksempel inkluderer Agaricus -slekten inkluderer den vanlige hvite soppen, portobellosoppen og kriminalsoppen, som alle er varianter av arten Agaricus bisporus . Agaricus bisporus .      

Mens Portobello og Crimini sopp er velsmakende og sunne når de er godt tilberedt, vil de fleste kosttilskuddskjøpere søke immunstøtte fra godt undersøkte arter som Agaricus brasiliensis, også kjent under sitt tidligere navn Agaricus blazei. Forskning viser at den brasilianske soppen "Blazei" gir en sterk aktivering av spesifikke immunceller. 

Alt sammen nå

Et interessant aspekt ved både urter og sopp er deres potensial til å støtte flere helseområder. En enkelt urt eller sopp kan ha fordeler på tvers av mange systemer. Når det er sagt, kan strategiske kombinasjoner av nøkkelingredienser skape synergistiske fordeler.

For eksempel kan en kombinasjon av Reishi , Cordyceps, og Chaga . Chaga støtte maksimal lungefunksjon, kardiovaskulær helse og fysisk utholdenhet.           Dette er en god kombinasjon for en idrettsutøver - eller til og med en travel forelder som prøver å holde tritt med hverdagen!

For de som ønsker bred immunstøtte i tillegg til alle de andre fordelene med sopp, er "store" blandinger av 6, 7 eller til og med et dusin eller flere sopp utrolig populære.

Flere merker tilbyr nå kombinasjoner av sopp med mer kjente, komplementære urter som alle støtter de samme helsemålene. Hvis du elsker urtene du allerede tar, men også ønsker å prøve fordelene med sopp, kan disse kostnadseffektive formlene være riktig for deg. 

Hold det rent

Åpenhet og renhet er viktig å være oppmerksom på. Sopporganismen tilbringer store deler av livet sitt under jorden eller vokser inne i organisk materiale (tre, korn, jord osv.) i mycelstadiet. I løpet av denne tiden kan soppen samle opp stoffer fra det den vokser i. Plantedeler som gurkemeie eller ingefær er ikke annerledes i så måte. 

Men i stedet for bare å absorbere vann og næringsstoffer som planter, bryter soppmycelet faktisk aktivt opp, fordøyer og absorberer det som er rundt det. Sopp og andre sopparter er naturens mektige resirkuleringstjeneste - så når du handler soppprodukter, er det utrolig viktig å finne anerkjente kilder som vokser under rene og trygge forhold. For å kunne produsere de beste soppingrediensene må dyrkerne sørge for trygg mat av høy kvalitet til soppen.

Økologisk sertifisering og uavhengig testing for forurensende stoffer er alltid viktige kvalitetsindikatorer.

Kjenn din sopp

Soppens livssyklus består av tre stadier: mycel, fruktlegeme og sporer. Mycelet er soppens viktigste livsstadium, der det meste av vekst, genuttrykk og utvikling skjer. Mens mycelet vokser i miljøet, må det aktivt forsvare seg mot mange fiender og konkurrenter. Soppmycelets egne forsvarsmekanismer kan også komme oss mennesker til gode!

Når mycelet er klart, kan det vokse frem fruktlegemer som etter hvert frigjør sporer. Når det gjelder å støtte helsen, er mycel og fruktlegemer de klart mest brukte delene av soppen.

Mycelingredienser bør dyrkes på en matkilde som både mycel og mennesker spiser. Heldigvis er en matkilde som økologisk brun ris både effektiv og bærekraftig. 

I tillegg til å fôre sopporganismen blir vekstmediet (f.eks. brun ris) "kultivert", og stivelsen endres enzymatisk slik at den blir immunologisk aktiv. (Normalt har økologisk brun ris ingen påvisbar immunologisk aktivitet.) Dette er omtrent som hvordan Lactobacillus "dyrker" og omdanner melk til yoghurt, et produkt med nye helsefordeler som er unike i forhold til utgangsingrediensene. Det transformerte vekstmediet blir et reservoar for unike forbindelser fra mycelet.

For fruktkroppsprodukter er vekstmediet fortsatt viktig å ta hensyn til. Noen forurensninger kan bli hyperkonsentrert i fruktlegemer som dyrkes på mindre rene vekstmedier. Hvis fruktkroppene konsentreres videre til et ekstrakt, er det enda viktigere at utgangssubstratet er rent for å sikre produktsikkerheten.

Økt interesse fra publikum og forskningsinstitusjoner har bidratt til at dyrking og teknisk forståelse av sopp har vokst eksponentielt i løpet av de siste femti årene - og det ser ut til at det stadig dukker opp nye oppdagelser i horisonten!

I kosttilskudd er sopp mest kjent for å støtte immunforsvaret, men vi vet nå mer om mycel, fruktlegemer og deres bestanddeler. I dag finnes det soppprodukter som er utviklet for å støtte sunn pust, hjernekraft, detox/rensingsprotokoller, atletisk dyktighet, støtte for hele kroppen eller rett og slett for å holde lenge. Lær sopp å kjenne, og du vil helt sikkert finne flere du kan bruke på din egen helsereise.