Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
I naturen finnes vitaminene og mineralene vi trenger, nesten aldri isolert. Matvarer inneholder vanligvis en kompleks blanding av makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer som alle virker sammen for å gi kroppen det den trenger for å fungere optimalt. Etter hvert som vi har fått mer kunnskap om ernæring, har vi isolert og identifisert de enkelte vitaminene og mineralene som kroppen vår trenger for å overleve. Dette har gjort det mulig å ta store doser av enkeltnæringsstoffer. Enkelte næringsstoffer fungerer imidlertid bedre når de tas sammen enn hver for seg. Ved å forstå hvordan næringsstoffene utnyttes sammen, kan man maksimere fordelene og minimere potensielle skadevirkninger ved tilskudd av spesifikke næringsstoffer.
I løpet av de siste 30 årene har vår forståelse av D-vitamin eksplodert. Mens vitamin D opprinnelig ble anerkjent som viktig for beinhelsen, spesielt hos barn, viser den nyeste forskningen en mye mer kompleks og nyansert forståelse av vitaminet.
Vitamin D er avgjørende for kalsiumopptaket. Data tyder imidlertid sterkt på at det også spiller en viktig rolle for hjertehelse, autoimmune sykdommer, nevrologiske tilstander, infeksjoner, svangerskapsutfall og andre kroniske sykdommer. Forskning viser at tilstrekkelig med D-vitamin bidrar til å avverge infeksjoner samtidig som det demper overdreven betennelse. Nyere undersøkelser tyder på at et passende tilskudd kan hjelpe mot diabetes og luftveisinfeksjoner. Studier tyder også på at et passende tilskudd av D-vitamin kan bidra til å forebygge eller forbedre utviklingen av visse autoimmune tilstander. Med tanke på de ofte ødeleggende konsekvensene av disse sykdommene, bør det ikke komme som noen overraskelse at tilskudd av D-vitamin er populært. Det er antydet, men ikke bevist, at det finnes en sammenheng med lang levetid.
Vitamin Khar, i likhet med vitamin D, lenge vært assosiert med en enkelt funksjon. Vanligvis tenker man på vitamin K som blodproppvitaminet. Warfarin, en av de første blodfortynnende medisinene som ble brukt til behandling og forebygging av blodpropp, virker ved å hemme vitamin K. Men i likhet med vitamin D fortsetter vi å utvide vår forståelse av vitamin K.
Nyere data tyder på at vitamin K bidrar til å styrke skjelettet, kan bidra til å forebygge åreforkalkning i forbindelse med hjertesykdom og kan spille en rolle i forbindelse med diabetes gjennom økt insulinfølsomhet. Vitamin K spiller en rolle i kalsiummetabolismen, og bidrar til å hindre kalsium i å bygge seg opp og skade blodårene, samtidig som det omdirigerer kalsiumet til bein for å øke beinstyrken.
Vitamin D og vitamin K henger altså sammen. Vitamin D øker opptaket av kalsium. Når det tas sammen med tilstrekkelig vitamin K, blir det absorberte kalsiumet dirigert til de riktige stedene i kroppen for å opprettholde bein- og blodkarhelsen.
I likhet med vitamin D er fiskeolje et annet populært tilskudd. Noen av de nyeste forskningsresultatene tyder på at fiskeolje kan bidra i behandlingen av depresjon. Data tyder også på at det kan spille en rolle i forebyggingen av demens og hjertesykdom. Generelt virker fiskeolje betennelsesdempende og blodfortynnende i hele kroppen.
Selv om fiskeolje ser ut til å ha fordeler, er det utfordringer og bekymringer knyttet til kvaliteten på fiskeoljetilskudd. På grunn av sin kjemiske struktur kan fiskeolje lett harskne. Harsk fiskeolje har vist seg å ha negative effekter i dyreforsøk, noe som tyder på at den kan ha negative konsekvenser for mennesker.
Vitamin E er en fettløselig antioksidant som kan beskytte mot harskning. En fersk studie på kvinner viste at langvarig inntak av fiskeolje tærer på vitamin E, noe som øker aktiviteten av frie radikaler i blodomløpet. Selv om studien inkluderte seks internasjonale enheter (6 IE) vitamin E, var det tydeligvis ikke nok til å forhindre de økte frie radikalene som ble sett ved tilskudd av fiskeolje.
Fordi fiskeolje lett blir skadet, er det sannsynligvis lurt å inkludere flere fettløselige antioksidanter i inntaket. Det er sannsynligvis nødvendig med mer enn 6 IE vitamin E for å beskytte fiskeoljen mot harskning eller problemer med frie radikaler i kroppen.
Homocystein er en giftig aminosyre som produseres i kroppen, og som ser ut til å øke risikoen for demens og hjertesykdom. Vitamin B12 og folat er begge nødvendige for å bearbeide homocystein. Når de er til stede i tilstrekkelige mengder, kan de effektivt redusere homocysteinnivåene.
Mens dataene for fordelene ved folat og vitamin B12 ved hjertesykdom er mindre klare, konkluderte en internasjonal konsensusuttalelse i 2018 med at selv moderate forhøyninger av homocystein hos eldre er en årsak til kognitiv svikt og demens. Videre bemerker uttalelsen at risikoen ved forhøyet homocystein ikke bør undervurderes, spesielt fordi behandling med B-vitaminer, som folat og vitamin B12, er billig, trygt og effektivt. Disse næringsstoffene ser dermed ut til å ha en positiv effekt på hjernens aldring.
Vitamin B12 og folat er to B-vitaminer som fungerer sammen i det som kalles metyleringssyklusen. Metyleringssyklusen er et komplekst, men kritisk system i kroppen. Det spiller en rolle i å feste metylgrupper til ulike forbindelser. En metylgruppe er et karbonatom bundet til tre hydrogener. Metylgrupper er viktige for deoksyribonukleinsyre (DNA), produksjonen av nevrotransmittere, nervenes funksjon og andre systemer i hele kroppen. Homocystein produseres naturlig i metyleringssyklusen og reduseres effektivt når tilførselen av folat og vitamin B12 er god.
Mangel på enten vitamin B12 eller folat kan gi lignende symptomer. Ved alvorlig mangel på et av vitaminene kan det føre til permanent nerveskade. Hvis en B12-mangel feilaktig behandles med folat, kan det maskere symptomene mens den underliggende nerveskaden fortsetter å utvikle seg. Når du tar tilskudd av folat, er det alltid best å inkludere vitamin B12 for å forebygge risikoen for nerveskader som følge av vitamin B12-mangel.
Sink og kobber er to viktige mikronæringsstoffer. Sink har flere roller i kroppen, selv om det ofte fremheves at det har en effekt på immunforsvaret. Kobber er blant annet viktig for antioksidantforsvaret og dannelsen av bindevev. Begge mineralene kan forårsake problemer ved mangel eller ved inntak av for mye av dem. De to mineralene står også i et visst motsetningsforhold til hverandre, der høyt kobbernivå ofte sammenfaller med lavt sinknivå, og høyt sinknivå reduserer kobbernivået.
På grunn av sine fordeler for immunforsvaret er sink et vanlig og populært kosttilskudd. Reseptfrie produkter som inneholder 50 mg sink eller mer per pille, er lett tilgjengelige. Data fra humane studier har imidlertid vist at inntak av mer enn 50 mg sink per dag totalt, både fra kosttilskudd og mat, kan føre til kobbermangel. Symptomene på kobbermangel kan være alvorlige, blant annet anemi og perifer nevropati, en form for nerveskade. Hvis nerveskaden ikke oppdages tidlig, kan den bli permanent.
Når sink suppleres med mer enn 30 mg per dag, bør kobber inkluderes. Selv med 30 mg per dag er det sannsynligvis lurt å vurdere å tilsette litt kobber, med mindre det er kjent at en person har et høyt innhold av mineralet i kosten. Selv om for mye kobber kan være et problem, antas det generelt at kobbertilskudd på opptil 10 mg per dag utgjør en minimal risiko, bortsett fra hos personer med Wilsons sykdom, en genetisk tilstand som fører til opphopning av for mye kobber. Noen studier har imidlertid antydet at en dosering på over 7 mg kobber per dag kan være for høy. Normalverdiene for kobbertilskudd på daglig basis ligger vanligvis mellom 500 mikrogram og 2 mg per dag.
Jern er et viktig mineral for å produsere energi i kroppen. Jern er avgjørende for dannelsen av hemoglobin. Hemoglobin er et jernholdig protein som transporterer oksygen inne i de røde blodcellene. De røde blodlegemene transporterer oksygen fra lungene til der det trengs i vevet. Uten jern kan ikke de røde blodcellene transportere oksygen. Hvis oksygentilførselen til celler og vev begynner å svikte, kan det gå ut over energiproduksjonen i hele kroppen. Dette kan føre til anemi og tretthet.
Jernmangel er vanlig over hele verden, spesielt hos kvinner i fruktbar alder. Menstruasjonssyklusen, som fører til månedlig blodtap, reduserer jernnivået. Siden jern ikke absorberes godt, er det en av de vanligste ernæringsmanglene.
En av de enkleste måtene å øke jernopptaket på er ved å ta det sammen med C-vitamin . Vitamin C har vist seg å øke opptaket av jern fra mage-tarmkanalen. Vitamin C har imidlertid ikke bare en positiv effekt på jernfunksjonen. Vitamin C spiller også en rolle i det individuelle celleopptaket og jernlagringen. Fordi jern også kan fungere som et fritt radikal, kan ekstra antioksidanter, som vitamin C, bidra til å minimere risikoen.
Selv om mange vitamin- og mineraltilskudd kjøpes enkeltvis og tas som enkeltstående næringsstoffer, er det verdt å være klar over at noen næringsstoffer fungerer bedre i kombinasjon. Flere næringsstoffduoer skiller seg ut, blant annet vitamin D og vitamin K, fiskeolje og vitamin E, folat og vitamin B12, sink og kobber og jern med vitamin C.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
