Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Selen ble oppdaget av en svensk kjemiker i 1817, og i løpet av 1950-tallet ble selen gjenstand for vitenskapelig interesse og er i dag anerkjent som et essensielt sporstoff for menneskekroppen. Sporstoffer er mineraler som finnes i små mengder i levende vev, og som har ulike viktige funksjoner. Det er i alt 14 kjente sporstoffer, inkludert jern , sink , jod , og . , jod , kobber , mangan , aluminium, bly og fluor.
Selen kan bare oppnås gjennom kostholdet eller tilskudd. Den fungerer som en kraftig antioksidant og beskytter kroppen mot skadelige frie radikaler, noe som gir beskyttende immunfunksjoner.
Selen finnes i to former: uorganisk og organisk. Uorganiske forbindelser kalles "selenat" og "selenitt", mens organiske forbindelser kalles "selenometionin" og "selenocystein". Planter inneholder vanligvis den uorganiske formen, som omdannes til selenocystein og kan utnyttes av menneskekroppen.
Menneskekroppen absorberer mineralet lettest når det er i nærvær av fettløselige vitaminer som A, D, og E.
Andre matvarer som kornprodukter, meieriprodukter og egg inneholder også tilstrekkelige mengder selen.
Det beste inntaket av selen er gjennom et balansert kosthold. Det kan imidlertid være hensiktsmessig å ta tilskudd av selenvitaminer når de nødvendige nivåene ikke kan dekkes gjennom et riktig kosthold. Selv om selen finnes i både organisk og ikke-organisk form, har forskning vist at den organiske formen kan absorberes lettere.
Når man ikke får i seg tilstrekkelige mengder selen, kan følgende symptomer oppstå kan følgende tegn og symptomer være til stede.
Personer med nedsatt fordøyelse er i risikosonen for malabsorpsjon og økt risiko for mangeltilstander.
Anbefalt inntak avhenger av alder og kjønn, men generelt er anbefalt daglig inntak for voksne 55 mcg daglig og for barn 20 mcg daglig. Selv om mange eksperter mener at dette er for lavt og rett og slett er den minimale - ikke optimale - mengden, kan det oppstå bivirkninger når selen inntas i for store mengder.
Når selen inntas i multivitaminer eller i form av kosttilskudd etter anvisning, er det trygt. Hvis du tar mer enn det som er anbefalt på etiketten, kan det imidlertid føre til bivirkninger, inkludert anemi, håravfall og benstivhet. Andre vanlige symptomer på toksisitet er metallsmak i munnen, diaré, kvalme, endringer i mental status og perifer nevropati.
Et sterkt og sunt immunforsvar er avgjørende for å bekjempe alle typer infeksjoner forårsaket av bakterier eller virus. Til selen er det knyttet mer enn 30 selenoproteiner, som er ansvarlige for den kraftige antioksidantforsvarsmekanismen, en viktig funksjon i immunresponsen som beskytter kroppen vår.
Antioksidanter bidrar til å forebygge celleskader forårsaket av et overskudd av frie radikaler og andre typer oksidativt stress. Når oksidativt stress kan holdes på et minimum, er det færre friske celler som skades, noe som reduserer risikoen for sykdom eller infeksjon.
I tillegg har selen vist seg å ha betennelsesdempende, antivirale og antibakterielle egenskaper som har stor innvirkning på inflammasjon og immunrespons. Det finnes flere studier som har påvist en sammenheng mellom selen og virusinfeksjoner og skjoldbruskkjertelen, og disse er omtalt nedenfor.
Selenmangel har blitt satt i direkte sammenheng med økt risiko for virusinfeksjoner. Reduserte selennivåer i kroppen kan føre til økt oksidativt stress, noe som igjen kan føre til økt betennelse. De mest overbevisende dataene om de skadelige effektene av selenmangel kommer fra et område i Kina der jordsmonnet inneholder lave selennivåer. Et stort antall kvinner og barn viste seg å ha Keshans sykdom, en type kardiomyopati forårsaket av et virus som kan forebygges ved å gi tilskudd av selentabletter. Dette er bekymringsfullt for underernærte grupper, som barn og eldre, som kan ha selenmangel og muligens være mer utsatt for infeksjoner.
En studie fra 2013 i Journal of Nutrition så nærmere på sammenhengen mellom selen og to virus, coxsackievirus og influensa. I laboratoriet ble mus fôret med enten en selenfattig eller selenrik diett i fire uker, og deretter ble de inokulert med coxsackievirus B3 eller en influensastamme. Det viste seg at gruppen med selenmangel hadde en femdoblet risiko for å utvikle myokarditt, en farlig hjerteinfeksjon. Den selenfattige gruppen av mus som ble smittet med influensavirus, viste seg å ha alvorlig lungebetennelse.
En annen studie så på de beskyttende faktorene ved selentilskudd hos mus mot influensa, og fant at mus som fikk tilskudd hadde høyere overlevelsesrate enn de som manglet selen. Dette kan igjen tilskrives selens gunstige evne til å fjerne virus. Jeg fant ingen studier på mennesker.
En studie fra 2004 i American Journal of Clinical Nutrition evaluerte selen og poliovirus. I studien fikk en gruppe voksne med lavt seleninnhold i blodet enten placebo, 50 mcg eller 100 mcg selentilskudd daglig i 15 uker.
Etter 6 uker fikk alle gruppene oral poliovaksine. Deretter ble blodet deres analysert. Gruppen som fikk tilskudd på 50 mcg og 100 mcg, hadde som forventet økte selennivåer i blodet, og de viste også en bedre immunrespons, noe som førte til en rask eliminering av polioviruset.
HIV er en annen RNA-virusinfeksjon som har vist seg å påvirke selennivåene. Blant HIV-smittede har lave selennivåer blitt satt i direkte sammenheng med lavt antall CD4+ T-celler, forverret sykdomsutvikling og høyere dødelighet. I en dobbeltblindet, randomisert, placebokontrollert studie fra 2007 ble en gruppe forsøkspersoner som fikk enten en daglig høydose selentilskudd på 200 mcg/d eller placebokapsler, vurdert etter ni måneder og 18 måneder. Studien konkluderte med at de som fikk selentilskudd etter ni måneder, hadde et forhøyet selennivå i serum, og at både utviklingen av hiv og antallet CD4+-celler var redusert. De som fikk tilskudd, hadde også færre sykehusinnleggelser, noe som er et bevis på at tilskudd kan være et gunstig tillegg til de som er under behandling for hiv.
På grunn av selens antioksidantegenskaperhar forskning vist at selen spiller en nøkkelrolle i skjoldbruskkjertelens funksjon og i produksjonen av skjoldbruskhormon. antioksidantegenskaper har forskning vist at selen spiller en nøkkelrolle i skjoldbruskkjertelens funksjon og i produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner. Faktisk er skjoldbruskkjertelen det organet hos voksne som inneholder mest selen per gram vev. Det har vist seg at lave nivåer av selen bidrar til autoimmune skjoldbruskkjertelsykdommer, inkludert Hashimotos tyreoiditt, hypotyreose, kreft i skjoldbruskkjertelen og også forstørret skjoldbruskkjertel.
En populær studie fra 2002 så på en gruppe pasienter med autoimmun skjoldbruskkjertelsykdom. Noen fikk placebo, mens andre fikk 200 mcg selentilskudd i tre måneder. Selengruppen hadde redusert skjoldbruskkjertelperoksidase-antistoffene fra 100 prosent til 63,6 prosent, og ultralydundersøkelser viste mindre betennelse i skjoldbruskkjertelen. Denne studien ga sterke bevis for at selen har en betydelig innvirkning på skjoldbruskkjertelens helse.
I en artikkel fra 2016 ble det sett på litteraturen fra 16 ulike studier som målte serum-skjoldbruskkjertelperoksidase-antistoffer og tyroglobulin-antistoffer med tre, seks og 12 måneders mellomrom hos pasienter med Hashimotos tyreoideasykdom. Av de to gruppene i studien ble den ene behandlet med et skjoldbruskkjertelmedikament kalt levotyroksin og selen. Den andre gruppen fikk kun selen. Resultatene tydet på at gruppen som ble behandlet med både medisin og selen, viste en nedgang i antistoffer etter tre måneder og 12 måneder. Gruppen som fikk selentilskudd alene, opplevde en reduksjon i antistoffene i bare tre måneder. Dette er bevis på at selentilskudd generelt bidrar til å optimalisere skjoldbruskkjertelens helse.
Gravide kvinner som er positive for skjoldbruskkjertelperoksidaseantistoffer, har høy risiko for å utvikle dysfunksjon i skjoldbruskkjertelen eller hypotyreose etter fødselen. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism rapporterer om en studie fra 2007 som fant at selentilskudd reduserte risikoen for problemer med skjoldbruskkjertelen etter fødselen. I studien fikk 151 kvinner enten 200 mcg selen eller placebo rundt den tredje svangerskapsmåneden. De som tok selen, hadde 20 prosent lavere risiko for å utvikle skjoldbruskkjertelforstyrrelser.
Heldigvis inneholder de fleste prenatale vitaminer selen.
Hjerte- og karsykdommer er en av de største dødsårsakene på verdensbasis. Alt som kan gjøres for å bidra til å redusere byrden, selv om det bare er i det små, kan i siste instans ha stor effekt. Som tidligere nevnt spiller selenmangel for eksempel en viktig rolle i utviklingen av Keshans sykdom, en type sjelden kardiomyopati. Det som imidlertid interesserer forskerne nå, er hvilken annen rolle selen spiller, om noen, i andre typer hjerte- og karsykdommer.
En metaanalyse fra 2006 så på data fra 25 ulike studier som evaluerte selentilskudd og sammenhengen med hjertesykdom. Resultatene viste at en økning av selen i serum på 50 prosent var direkte knyttet til en 24 prosent redusert risiko for koronarhendelser, som hjerteinfarkt. Studien påpekte imidlertid også at validiteten var usikker fordi studiene var observasjonsstudier. I noen tilfeller ble selentilskuddet ikke målt uavhengig av andre mineraler, men ble gitt sammen med andre mineraler.
I en studie fra 2006 i American Journal of Epidemiology ble 1004 deltakere undersøkt over en periode på åtte år. Halvparten fikk 200 mcg selentilskudd og den andre halvparten fikk placebo. Forskerne konkluderte med at det ikke var noen signifikante funn som tydet på forebyggende fordeler ved tilskudd. En senere studie fra 2009 konkluderte med at personer med lavere selennivåer i blodet hadde større sannsynlighet for å dø av hjertesykdom.
Selen er et essensielt mineral med kraftige antioksidantegenskaper som har vist seg å ha en immunbeskyttende effekt mot virusinfeksjoner. Forskning støtter også selens gunstige rolle i å redusere nivåene av skjoldbruskkjertelhormoner ved autoimmune skjoldbruskkjertelsykdommer, samt i å forebygge utvikling av skjoldbruskbetennelse etter fødselen. Det trengs mer forskning for å kunne si med sikkerhet at selen er nyttig mot kreft eller hjerte- og karsykdommer.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
