Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Sjømose, vitenskapelig kjent som Chondrus crispus, er en type tang som vanligvis finnes i kystområdene i Atlanterhavet langs det nordamerikanske og europeiske kontinentet. Sjømos finnes også i Stillehavet, men er mindre vanlig.
Sjømos er kategorisert som rød tang, noe som skiller den fra andre tangarter som kan kategoriseres som grønne eller brune. Den har et piggete utseende og en slimete konsistens. Sjømose kalles også rød tang eller irsk mose.
Utenfor helse- og velværeverdenen brukes sjømose først og fremst som en kilde til karragenan. Karragenan er et fortykningsmiddel som brukes i en rekke kommersielt produserte matvarer som gelé, yoghurt og iskrem. Karragenan finnes også i visse medisiner. Selv om sjømos kan være en kilde til karragenan, er de potensielle helsefordelene ikke bare knyttet til fortykning av matvarer.
Når det gjelder næringsstoffer, kan sjømosen ha en kraftig slagkraft. Studier viser at sjømose inneholder en rekke vitaminer og mineraler som er viktige for at kroppen skal fungere optimalt. En studie viste for eksempel at sjømos inneholdt mer kalsium enn melk.
Som medlem av Rhodophyta eller rødalgedivisjonen, har sjømos også vist seg å ha høyere mengder kalium , mangan , kalium og kalium . , mangan og sink enn grønnalger og er også rik på jod .
Kalium er nødvendig for et sunt blodtrykk, mens mangan bidrar til å bryte ned karbohydrater til energi. Sink spiller en viktig rolle for et sunt immunforsvar, mens jod er avgjørende for skjoldbruskkjertelen.
Studier tyder også på at sjømos inneholder betakaroten, en gulaktig forbindelse som omdannes til vitamin A i kroppen. en gulaktig forbindelse som omdannes til vitamin A i kroppen. Studier knytter optimale nivåer av betakaroten i blodet til mindre risiko for hjerte- og karsykdommer. Til sammenligning er inntak av vitamin A forbundet med optimalt syn og mindre risiko for nattblindhet.
I tillegg til vitaminer og mineraler tyder studier på at sjømosen kan inneholde en liten mengde protein. En studie viste at tørrvekten av sjømose inneholdt hele 35 % protein, men denne prosenten kan ha blitt økt på grunn av hvordan mosen ble tilberedt. Studier tyder på at proteininnholdet i sjømose kan variere avhengig av hvordan mosen behandles.
Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) FoodData Central Database inneholder 10 gram eller 2 spiseskjeer sjømose omtrent 0,2 gram protein.
Siden sjømose, i likhet med mange andre alger, er rik på jod, tyder forskning på at sjømose kan være gunstig for skjoldbruskkjertelen. Skjoldbruskkjertelen er en sommerfuglformet kjertel nederst på halsen som er ansvarlig for å regulere kroppens stoffskifte og utvikling.
For at skjoldbruskkjertelen skal fungere som den skal, trenger den et optimalt jodinntak gjennom kosten. Når jod er inntatt, brukes det til å danne skjoldbruskkjertelhormoner, som spiller en rekke viktige roller i kroppen, som å opprettholde en sunn vekt og bidra til å opprettholde en normal kroppstemperatur.
En studie fokuserte på åtte inuitter i Arktis som spiste sjømos minst én gang i uken. Studien viste at jod i sjømosen var svært biotilgjengelig, noe som kan bidra til å bedre skjoldbruskkjertelens helse .
En annen studie som omfattet 44 personer, fant at TSH (thyreoideastimulerende hormon) lå innenfor det normale referanseområdet for enkeltpersoner, om enn i den høyere enden.
TSH er et hormon som utskilles av hypofysen i hjernen, og som gir skjoldbruskkjertelen beskjed om å begynne å produsere mer av sine egne hormoner trijodtyronin (T3) og tyroksin (T4). En TSH-verdi som er høyere enn normalt, betyr at det kan foreligge en dysfunksjon i skjoldbruskkjertelen.
Studien viste at personer med TSH i det høyere normalområdet inntok mer sjømos enn vanlig, og at de inntok det daglig.
En velfungerende tarm er en av de viktigste grunnpilarene for generell helse og velvære. Havmosen kan være gunstig for tarmhelsen .
Studier tyder på at sjømos inneholder mye næringsstoffer som er sunne for tarmen, som kostfiber og oligosakkarider. Oligosakkarider er en type karbohydrater som er ufordøyelige for menneskekroppen. Dette gjør at oligosakkaridene kan passere gjennom den øvre delen av fordøyelseskanalen, som magesekken, for å komme inn i tarmen og bli mat for sunne bakterier. Oligosakkarider fungerer i hovedsak som prebiotika for tarmen.
En dyrestudie fant at tilskudd av sjømos var forbundet med mer vekst av gunstige bakterier i tarmen enn i gruppen som ikke fikk tilskudd.
Studien viste også at ikke bare økte de gunstige bakteriene, men de skadelige bakteriene ble redusert. Studien fant også en økning i visse antistoffer, noe som tyder på at sjømose kan bidra til å styrke immunforsvaret.
Strålende, feilfri hud er ofte et ettertraktet sunnhetstegn. Forskning tyder på at en av fordelene med sjømose kan være å fremme sunn hud. En studie som analyserte næringsinnholdet i sjømos, fant at tangen inneholdt citrullin-arginin.
Citrullin-arginin er et molekyl som inneholder aminosyrene citrullin og arginin. Citrullin er en ikke-essensiell aminosyre som omdannes til arginin av nyrene. Arginin er en essensiell aminosyre for barn, men ikke for voksne, og brukes først og fremst av kroppen til syntese av nye proteiner og til å støtte immunforsvaret.
Studier tyder på at arginin kan fremme hudens helse ved å redusere sårhelingstiden og øke proteininnholdet i huden.
Sjømos kan også ha en positiv effekt på hudens helse på grunn av karragenan. Selv om det er kontroverser rundt inntak av karragenan, tyder en studie på at karragenan kan beskytte mot ultrafiolett B-indusert skade på hudceller.
En annen studie i prøverør viste at karragenanet som finnes i sjømose, fungerte som en antioksidant og bidro til å beskytte cellene mot skader.
Når man blir eldre, er det mange som ønsker å opprettholde en sunn og aktiv kropp og en skarp hjerne. Studier tyder på at sjømose kan ha en positiv effekt på hjernens helse.
En dyrestudie fokuserte på effekten av sjømos på Parkinsons sykdom. Parkinsons sykdom er en tilstand der hjerneceller som produserer dopamin, er skadet. Dette fører til at kroppen blir stiv, skjelver, beveger seg langsomt og får andre ukontrollerbare kroppsbevegelser.
Studien av en dyremodell av Parkinsons sykdom viste at tilskudd av et ekstrakt av sjømose bidro til å forhindre tap av hjerneceller som produserer dopamin.
Studien viste at tilskudd av ekstrakt fra sjømoser var forbundet med raskere bevegelser. Studien viste også at ekstrakt av sjømose kunne beskytte mot oksidativt stress, som ofte er knyttet til Parkinsons sykdom.
Sjømos kan bidra til å støtte optimal muskelhelse. På grunn av sin unike næringstette profil kan sjømose bidra til å fremme muskelvekst.
Studier viser at sjømosen er rik på en rekke aminosyrer, blant annet leucin, som kan være nødvendig for muskelsyntesen. Havmosen inneholder også aminosyren citrullin.
Citrullin kan bidra til å fremme vekst av skjelettmuskulatur og økt muskelmasse. En randomisert, placebokontrollert, dobbeltblind studie så på effekten av citrullin på muskelmasse. I alt 75 menn med utholdenhetstrening tok et tilskudd av sitrullin og glutation i 8 uker.
Ved studiens slutt hadde personene i citrullin-gruppen mer muskelmasse enn placebogruppen.
Havmosen er også rik på taurin, en aminosyre som kan bidra til å forbedre utholdenheten ved trening. En metaanalyse fant at tilskudd av taurin i to uker kunne øke utholdenheten ved trening og bidra til å forebygge muskelskader.
Studier tyder på at sjømose kan gi immunforsvaret et løft. En observasjonsstudie omfattet 40 kvinner i alderen 18-45 år med en infeksjon med humant papillomavirus (HPV). HPV er en vanlig seksuelt overførbar infeksjon som forårsaker kjønnsvorter. Studien hadde som mål å fokusere på de antivirale effektene av en karragenanbasert behandling mot HPV.
Ved studiens slutt var over 97 % av kvinnene fornøyde med behandlingen, og 60 % av kvinnene ble HPV-negative. Denne studien tyder på at karragenan, et stoff som finnes i sjømose, kan ha immunforsterkende og antivirale egenskaper.
En annen prøverørsstudie viste at sjømos kan bidra til å beskytte mot herpes simplex I-infeksjon. Herpes simplex 1 (HSV-1) er et virus som forårsaker hudinfeksjoner rundt munnen, vanligvis kalt forkjølelsessår.
Studien viste at sjømose, sammen med et ekstrakt av grønn tang, hadde signifikant antiviral aktivitet mot HSV-1.
Verdens helseorganisasjon anslår at over 422 millioner mennesker lever med diabetes på verdensbasis, og at 1,5 millioner dødsfall hvert år direkte kan tilskrives sykdommen.
Diabetes er en tilstand der kroppen ikke klarer å regulere glukose- eller sukkerinnholdet i blodet. Høye triglyserider, en type fett, i blodet kan også kjennetegne diabetes. Forskning tyder på at sjømose kan bidra til å opprettholde sunne blodsukker- og triglyseridnivåer.
En prøverørsstudie viste at sjømose inneholdt en rekke næringsstoffer som omega-3-fettsyrer, betakaroten og fucoxanthin. , betakaroten og fucoxanthin. Studier tyder på at disse næringsstoffene kan fungere som antioksidanter og bidra til sunne triglyseridnivåer.
En placebokontrollert studie med 151 overvektige kvinner undersøkte effekten av fucoxanthin på vektkontroll. Kvinnene tok granateplefrøolje og tangekstrakt i 16 uker. Ved slutten av studien hadde kvinnene som hadde tatt intervensjonen med tang og granateple, statistisk sett mindre midjemål, lavere kroppsvekt og lavere fettprosent.
En studie i prøverør viste at fucoxanthin var i stand til å beskytte menneskelige netthinneceller mot celledød forårsaket av høye blodsukkernivåer.
Selv om det er mange fordeler med sjømos, er det også noen bivirkninger å huske på.
En av de største bivirkningene som kan oppstå ved inntak av for mye sjømos, er et overskudd av jod.
Jodoverskudd kan føre til dysfunksjon i skjoldbruskkjertelen, autoimmun skjoldbruskkjertelsykdom og/eller struma. Struma er en forstørrelse av skjoldbruskkjertelen. For høyt inntak av jod kan også være livstruende for dem som lider av overaktiv skjoldbruskkjertel eller hypertyreose. En kasuistikk beskriver en 28 år gammel kvinne som trengte øyeblikkelig hjelp etter å ha tatt sjømos i to år, til tross for at hun hadde fått diagnosen overaktiv skjoldbruskkjertel. For høyt inntak av jod kan også føre til kvalme, oppkast og diaré.
En annen bivirkning av sjømosen kan være økt eksponering for tungmetaller som bly, arsenikk og kadmium. Mengden tungmetallforurensninger i sjømosen avhenger ofte av hvor den er dyrket eller høstet.
Innkjøp av kosttilskudd med sjømos fra en pålitelig produsent kan bidra til å redusere risikoen for eksponering for tungmetaller. Mange anerkjente produsenter av sjømoser gjennomfører kvalitetstester for å sikre at kosttilskuddene deres er fri for forurensninger.
Sjømos er en interessant sjøgrønnsak full av næringsstoffer. Denne supermaten kan være et perfekt tilskudd til en helsereise med potensielle fordeler som spenner fra tarm- til hjernehelse.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
