Epicor - Fermenteringens kraft og immunforsvarets fordeler

EpiCor postbiotic er et vitenskapelig formulert fermentat laget av bakergjær (Saccharomyces cerevisiae). Forskning, inkludert åtte kliniske studier på mennesker, tyder på at EpiCor gir sterke fordeler for tarm- og immunsystemet. Du finner EpiCor i mange immunstøttende kombinasjonstilskudd eller som enkeltingrediens. 

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av iHerb (@iherb)

Hva er et postbiotikum?

Du har sikkert hørt om probiotika og prebiotika og deres mange helsefordeler. Som en rask oppfriskning er probiotika levende mikroorganismer som finnes i fermenterte matvarer som yoghurt, kefir og kombucha, samt i form av kosttilskudd. Forskning viser at probiotika kan bidra til å regulere fordøyelsen, forbedre immunforsvaret og gi andre potensielle helsefordeler. 

Prebiotika gir næring til tarmbakteriene våre. Kroppen vår kan ikke fordøye det prebiotiske fiberet vi spiser. I stedet fungerer prebiotika som mat for de vennlige bakteriene i tarmen, noe som forbedrer tarmmikrobiomets sammensetning og funksjon. 

Så hva er postbiotika? Postbiotika er ikke-levende metabolitter, som kortkjedede fettsyrer, antioksidanter , polyfenoler, proteiner og , polyfenoler, proteiner , vitaminer og mineraler, som produseres av tarmmikroorganismene våre.     De er biprodukter av fermenteringen av prebiotika i fordøyelsessystemet vårt. De kan også produseres utenfor kroppen gjennom gjæringsprosesser som utføres av bakterier, gjær og sopp. 

Forskning tyder på at mange postbiotika er gunstige for tarmmikrobiomet og immunforsvaret. Postbiotika er ikke-levende forbindelser, så de kan spille en viktig rolle i å helbrede tarmen, forbedre tarmmikrobiomet og støtte immunforsvaret til mennesker som av en eller annen grunn ikke er i stand til eller foretrekker å ta levende probiotika. Tilskudd med et postbiotikum som EpiCor kan være en god måte å tilføre disse helsefremmende metabolittene direkte til tarmen. 

Fermenteringens kraft

Fermentering er en kjemisk prosess som skjer både inne i kroppen vår - som ved melkesyregjæring under en hard treningsøkt - og utenfor kroppen - som når vi fermenterer te for å lage kombucha. . Mennesker har brukt fermentering i tusenvis av år for å øke holdbarheten til mat og drikke, for å høste helsefordelene av fermentert mat, og fordi fermentert mat er ganske velsmakende. 

Helsefordelene ved fermentering varierer avhengig av hvilken mat som fermenteres. Meieriprodukter, korn og grønnsaker er for eksempel alle vanlige fermenterte matvarer, og hver av dem har sine egne unike smaksegenskaper og helsefordeler.  

For at fermentering skal kunne skje, trenger du et substrat (maten eller drikken som skal fermenteres), mikroorganismer (bakterier, gjæreller sopp) og et ideelt miljø for kjemiske endringer. Under de rette forholdene reagerer mikroorganismene med substratet over tid, og skaper et fermentert produkt med høyere næringsinnhold. Fermentert te inneholder for eksempel mer antioksidanter og polyfenoler enn ufermentert te. 

Det er imidlertid ikke alle som har tid eller lyst til å fermentere mat hjemme. Heldigvis gjør EpiCor fermenteringen for deg, slik at du kan høste fordelene. Gjennom EpiCors fermenterings- og tørkeprosess blir levende Saccharomyces cerevisiae omdannet fra aktiv gjær til inaktiv gjær pluss gunstige biprodukter. 

EpiCors prosess innebærer at gjæren dyrkes under anaerobe - det vil si oksygenfrie - forhold, noe som skaper et miljø der de viktige metabolittene kan dannes. Hele produktet tørkes deretter, slik at gjæren deaktiveres, og males til et pulver som pakkes. Fordi ingenting er tilsatt eller trukket fra blandingen, regnes EpiCor som et fullverdig fermentat. 

Fordeler for immunforsvaret med Epicor

Du er i godt selskap hvis du er på utkikk etter måter å støtte immunforsvaret på. Med så mange alternativer for immunforsvaret kan det være vanskelig å finne frem til hvilke produkter man bør ta når, i hvilke doser og i hvilke kombinasjoner. 

EpiCor gjør det enkelt med sin kombinasjon av viktige immunstoffer som kortkjedede fettsyrer, B-vitaminer, mineraler, polyfenoler som resveratrolog antioksidanter som virker synergisk for å forbedre immunforsvaret. og antioksidanter som virker synergistisk for å forbedre immunforsvaret. Disse stoffene påvirker tarmepitelet og tarmens immunceller. 

For eksempel er folat (vitamin B9) essensielt for å opprettholde T-regulatoriske celler - celler som bidrar til å kontrollere immunsystemets responser og forebygge autoimmunitet - i tarmen.     Vitamin B6, eller pyridoksin, er viktig for cellevekst og for å opprettholde et sunt antall lymfocytter. 

Flere forskningsstudier har evaluert EpiCors immunforsvarsstøttende egenskaper. En dobbeltblind, placebokontrollert, randomisert pilotstudie fra 2008 viste at EpiCor har en positiv effekt på de røde blodlegemene og slimhinnens immunforsvar. EpiCor stimulerte spesielt:

• B-lymfocytter: en del av det adaptive (eller ervervede) immunforsvaret og ansvarlig for å gjenkjenne inntrengere og danne antistoffer
• Spyttsekretorisk IgA: et antistoff som bidrar til å beskytte slimhinnene mot fremmede inntrengere
• Natural Killer Cells: En del av det medfødte immunforsvaret, og de gjør nettopp det navnet antyder - dreper celler som er infisert med virus

Støtte ved forkjølelse og influensa

To randomiserte, dobbeltblinde, placebokontrollerte studier i 2008 og 2010 viste at EpiCor kan bidra til å redusere forekomsten av forkjølelses- og influensalignende symptomer. Forskerne evaluerte effekten av EpiCor sammenlignet med placebo i begge studiene. 

I studien fra 2008 ble 116 deltakere vaksinert mot influensa kort tid før forsøket, og deretter fikk de enten EpiCor eller placebo i 12 uker. Deltakerne som tok EpiCor hadde færre forkjølelses- og influensalignende symptomer og kortere varighet av symptomene, målt ved hjelp av blodprøver, klinikkundersøkelser og selvrapporterte symptomdagbøker, sammenlignet med dem som tok placebo. 

Studien fra 2010 omfattet 116 deltakere som ikke hadde tatt influensavaksine i løpet av de siste 12 månedene før de ble med i studien. Deltakerne tok enten 500 mg EpiCor eller placebo daglig. Også her viste resultatene en signifikant reduksjon av forkjølelses- og influensalignende symptomer hos dem som tok EpiCor, sammenlignet med dem som tok placebo. Deltakerne som tok EpiCor, opplevde også en ikke-signifikant reduksjon i varigheten av symptomene. EpiCor viste seg å være trygt og hadde til og med en gunstig effekt på blodtrykksmålingene. 

EpiCor kan være nyttig i forkjølelses- og influensasesongen på grunn av sikkerhetsprofilen og potensialet til å redusere forekomsten og varigheten av forkjølelses- og influensalignende symptomer. 

Tarmhelsefordeler av Epicor

Tarmen er en viktig faktor for immunforsvaret ditt. Epicors kraftige immunforsvarsstøttende egenskaper går derfor hånd i hånd med de gode tarmhelseegenskapene. Hvordan forbedrer EpiCor tarmhelsen? Prebiotika og probiotika forbedrer tarmhelsen gjennom biproduktene som dannes når probiotika "spiser" prebiotika. Inn med EpiCor. EpiCor er biproduktene. 

Økt produksjon av butyrat

Et biprodukt som er spesielt nyttig for tarmhelsen, er butyrat. Butyrat er en kortkjedet fettsyre som dannes når vennligsinnede tarmbakterier fordøyer fiberet du spiser. Butyrat er den primære energikilden for tykktarmens celler. Det bidrar til å forbedre tarmslimhinnens helse og støtter tarmens barrierefunksjon. Butyrat spiller også en rolle i tarmmotiliteten, bidrar til immunregulering og har betennelsesdempende effekter. 

En studie fra 2019 analyserte tarmbarrierens integritet hos rotter som ble utsatt for varmestress. To grupper rotter fikk enten Saccharomyces cerevisiae-fermentat eller en saltvannsløsning i 14 dager. Halvparten av rottene i hver gruppe ble deretter utsatt for varmestress. 

Studien viste at Saccharomyces cerevisiae-fermentatet bidro til å bevare tarmbarrierefunksjonen og forbedre den mikrobielle sammensetningen under varmestressende forhold. Forfatterne av studien tilskrev denne forbedrede tarmbeskyttelsen økt produksjon av butyrat i tykktarmen hos rotter som fikk fermentatet. 

Resultatene fra denne studien stemmer overens med andre studier som viser at EpiCor induserer produksjon av butyrat i tarmen. Dette er viktig, for når tarmpermeabiliteten er svekket - som ved lekk tarm - kan du oppleve symptomer som forstoppelse, diaré, hudproblemer, leddsmerter og mye mer. EpiCor kan spille en rolle i helingen av tarmvev. 

Forbedrede tarmsymptomer

EpiCor kan forbedre tarmbarrierefunksjonen og den mikrobielle sammensetningen, men hva betyr det for tarmsymptomene? Forskning tyder på at Epicor kan bidra til å lindre forstoppelse og ubehag i tarmen.

En randomisert, dobbeltblindet, placebokontrollert pilotstudie fra 2017 undersøkte effekten av EpiCor på forstoppelse og ubehag i tarmen. Åtti voksne med gastrointestinalt ubehag og forstoppelse fikk enten 500 mg EpiCor eller placebo i seks uker. Deltakerne som tok EpiCor, hadde mindre oppblåsthet og metthet og bedre avføringskonsistens og -hyppighet, målt ved hjelp av avføringsprøver og en selvrapportert dagbok, sammenlignet med dem som tok placebo. 

Studien viste også at deltakerne som tok EpiCor, opplevde en gunstig endring i tarmmikrobiotaen. Deltakere med alvorlige symptomer før de tok EpiCor, hadde økt antall tarmbakterier fra familiene Bacteroidaceae og Prevotellaceae etter behandlingen. Et lavt antall av disse bakteriene er forbundet med symptomer på forstoppelse. Deltakere med moderate symptomer hadde økt antall Akkermansia muciniphila etter å ha tatt EpiCor.

Resultatene fra denne studien tyder på at EpiCor bidrar til å styrke tarmhelsen ved å forbedre sammensetningen av tarmfloraen gjennom økt mangfold og antall gunstige bakterier.     Dette skiftet i tarmfloraen kan bidra til å redusere ubehagelige fordøyelsessymptomer og øke tarmmotiliteten. 

Takeaway

Tarmmikrobiomets helse og mangfold er avgjørende for et velfungerende immunforsvar. Så når du tar vare på tarmhelsen din, tar du vare på helsen til hele kroppen din. 

Postbiotika er biproduktene som dannes når vennligsinnede tarmbakterier fordøyer kostfiber, eller prebiotika, som du spiser. Men med EpiCor kan du få postbiotika direkte til tarmen i form av kosttilskudd. 

Når vi går inn i forkjølelses- og influensasesongen i år, Epicor kan være et godt alternativ for å legge til ekstra immunstøtte i din daglige kosttilskuddsrutine. EpiCor kan også bidra til å støtte helsen til tarmslimhinnen og forbedre fordøyelsessymptomer som forstoppelse og oppblåsthet. Kliniske studier tyder på at en daglig dose på 500 mg Epicor gir fordeler.

Som alltid bør du snakke med legen din eller kvalifisert helsepersonell før du begynner med et nytt kosttilskudd, slik at du er sikker på at det er trygt for deg og ikke interagerer med medisiner du tar. 

Referanser:

1. Hva er EpiCor? - EpiCor Postbiotic Immune. Besøkt 21. november 2022. 
2. Hill, C., Guarner, F., Reid, G. et al. Den internasjonale vitenskapelige foreningen for probiotika og prebiotika har kommet med en konsensusuttalelse om omfanget og riktig bruk av begrepet probiotikum. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 11, 506-514 (2014). 
3. Hannah D. Holscher. Kostfiber og prebiotika og den gastrointestinale mikrobiotaen, Gut Microbes. 8:2, 172-184 (2017).
4. Żółkiewicz J, Marzec A, Ruszczyński M, Feleszko W. Postbiotika - Et skritt videre enn pre- og probiotika. Næringsstoffer. 2020; 12(8):2189. 
5. Melini, F., Melini, V., Luziatelli, F., Ficca, A. G., & Ruzzi, M. (2019). Helsefremmende komponenter i fermentert mat: En oppdatert systematisk gjennomgang. Næringsstoffer, 11(5), 1189. 
6. Moyad, M. A., Robinson, L. E., Zawada, E. T., Kittelsrud, J., Chen, D. G., Reeves, S. G., & Weaver, S. (2010). Immunogen gjærbasert fermentat mot forkjølelse/influensalignende symptomer hos ikke-vaksinerte personer. Journal of alternative and complementary medicine (New York, N.Y.), 16(2), 213-218. 
7. (7)Jensen, G. S., Patterson, K. M., Barnes, J., Schauss, A. G., Beaman, R., Reeves, S. G., & Robinson, L. E. (2008). En dobbeltblind, placebokontrollert, randomisert pilotstudie: Inntak av et immunogen med høyt metabolittinnhold fra gjærkultur har gunstige effekter på erytrocytthelsen og slimhinneimmunforsvaret hos friske personer. The Open Nutrition Journal, 2(1), 68-75. 
8. Althuwaiqeb SA, Bordoni B. Histologi, B-celle-lymfocytter. Nasjonalt senter for bioteknologisk informasjon. Hentet November 18, 2022 
9. Vivier, E., Tomasello, E., Baratin, M. et al. Funksjonene til naturlige dreperceller. Nat Immunol 9, 503-510 (2008). 
10. de Sousa-Pereira, P., & Woof, J. M. (2019). IgA: Struktur, funksjon og utviklingsmuligheter. Antibodies (Basel, Sveits), 8(4), 57. 
11. Kunisawa, J., Kiyono, H. (2013). Vitaminmediert regulering av tarmens immunforsvar. Frontiers in immunology, 4, 189. 
12. Moyad, M. A., Robinson, L. E., Zawada, E. T., Jr, Kittelsrud, J. M., Chen, D. G., Reeves, S. G., & Weaver, S. E. (2008). Effekter av et modifisert gjærtilskudd på forkjølelses- og influensasymptomer. Urologisk sykepleie, 28(1), 50-55.
13. Canani, R. B., Costanzo, M. D., Leone, L., Pedata, M., Meli, R., & Calignano, A. (2011). Potensielle gunstige effekter av butyrat ved sykdommer i og utenfor tarmen. World Journal of Gastroenterology, 17(12), 1519-1528. 
14. Ducray, H. A. G., Globa, L., Pustovyy, O., Morrison, E., Vodyanoy, V., & Sorokulova, I. (2019). Prebiotisk gjærfermentat forbedrer tarmbarrierens integritet under varmestress ved å modulere tarmfloraen hos rotter. Journal of applied microbiology, 127(4), 1192-1206. 
15. Pinheiro, I., Robinson, L., Verhelst, A., Marzorati, M., Winkens, B., den Abbeele, P. V., & Possemiers, S. (2017). Et gjærfermentat forbedrer gastrointestinalt ubehag og forstoppelse ved å modulere tarmmikrobiomet: resultater fra en randomisert, dobbeltblindet, placebokontrollert pilotstudie. BMC komplementær og alternativ medisin, 17(1), 441.