Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
"Faste er den beste naturlige helbredelsesmetoden. Det er naturens eldgamle, universelle "middel" mot mange problemer."-Elson M. Haas, M.D.
Periodisk faste er en av de hotteste kostholdstrendene. Googler du det, får du over 77 millioner treff! Selv om det kan virke trendy, er faste i seg selv en eldgammel praksis som har blitt brukt for å fremme åndelig og fysisk helse i tusenvis av år.
Mange religioner og åndelige disipliner, som yoga, har kortvarige (noen timer) eller langvarige faster (i flere uker, vanligvis med måltider om natten) som en del av sin praksis. De åndelige fordelene kan omfatte økt klarhet, opplading av de guddommelige batteriene og økt medfølelse for mennesker i nød.
Faste innebærer at man frivillig avstår fra mat eller drikke (eller begge deler). Fasten kan gjennomføres helt eller delvis (for eksempel bare inntak av juice) og i lange eller korte perioder.
Periodisk faste refererer til en rekke ulike tidsplaner for måltider der du veksler mellom frivillig faste og spising i løpet av en bestemt tidsperiode. Hovedforskjellen mellom periodisk faste og andre kostholdstilnærminger, som kaloritelling eller keto, er at du fokuserer på når du spiser i stedet for hva du spiser.
Det finnes en rekke ulike former for periodisk faste. Fire av de mest populære er:
Ifølge Dr. Elson Haas, en av de ledende utøverne av integrativ medisin, er fordelene med faste blant annet økt energi, klarere hud, vekttap, foryngelse, et sterkere immunsystem og bedre søvn. Når du faster, hviler du fordøyelsessystemet og frigjør energi som kan brukes til å eliminere giftstoffer fra tykktarmen, nyrene, blæren, lungene og huden. Faste fremmer også autofagi, en prosess der unødvendige eller skadede celler fjernes.
Selv om det er behov for mer forskning, har studier vist at periodisk faste kan ha mange metabolske fordeler. Disse inkluderer en reduksjon i kroppsvekt og kroppsfett, forbedrede blodlipider, redusert blodtrykk og bedre regulering av blodsukkeret.
Forskning har også vist at faste kan redusere betennelse, som er en normal immunprosess som kan ha en negativ innvirkning på helsen din, og øke risikoen for kreft, hjertesykdom og revmatoid artritt. Dyrestudier har vist at faste kan forbedre hjernens helse og øke levetiden.
Hvis du er nybegynner, kan du i stedet for å faste en hel dag uten å spise, begynne i det små med å faste i en kort periode, for eksempel 12 timer. Dette kan hjelpe deg med å unngå vanlige bivirkninger som tretthet, sult eller nedstemthet.
Sørg for å holde deg hydrert ved å drikke rikelig med vann. Dette er spesielt viktig fordi det kan være lett å forveksle tørst med sult. I fasteperioder kan du fritt innta kalorifrie drikker som svart kaffe eller te. . Litt koffein kan hjelpe deg med å holde fokus og energi i raske perioder.
Siden du spiser mindre, er det viktig å spise mat av høy kvalitet når du spiser, i stedet for tomme kalorier. Dette innebærer å spise rikelig med plantebasert, fullverdig mat, inkludert frukt, grønnsaker, bønner, nøtter og frøog fullkorn. og fullkorn. Ikke bare er disse matvarene fullpakket med næringsstoffer, men de inneholder også fibersom hjelper deg å holde deg mett lenger.
For å minimere muskeltap og maksimere metthetsfølelsen må du sørge for å spise tilstrekkelig med protein. Det kan også være lurt å ta et multivitamin- og mineraltilskudd til måltidene som inneholder anbefalt RDA for din alder og ditt kjønn, for å være sikker på at du får dekket næringsbehovet ditt.
Det er lurt å diskutere fasten med legen din, spesielt hvis du vurderer å faste over lengre tid. Kvinner som er gravide eller ammer, personer med diabetes eller personer som tidligere har hatt spiseforstyrrelser, bør sannsynligvis ikke prøve å faste.
Spis små porsjoner med lettfordøyelig mat for å holde tarmen fornøyd, minimere blodsukkerstigninger og gå over i mett tilstand etter en fasteperiode. Selv om sulten kan gjøre det fristende å spise mat som inneholder mye fett, raffinerte karbohydrater og sukker - som pizza, kjeks eller makaroni med ost - kan det føre til magebesvær og oppblåsthet. Hvis du tyr til kaloririk søppelmat i spisevinduene, er det heller ikke like sannsynlig at du går ned i vekt.
Gode valg for å bryte fasten er næringsrik, lettfordøyelig frukt (dadler er en favoritt i Midtøsten), fermentert mat som usøtet yoghurt eller surkål, sunt fett som avokado og lettfordøyelige proteiner som benbuljong , egg og hermetisk fisk pakket i vann, for eksempel lett tunfisk eller laks fra Alaska. egg og hermetisk fisk pakket i vann, for eksempel lys tunfisk eller laks fra Alaska. Kitchari, en ayurvedisk grøt laget av mungbønner, ris og blodsukkerbalanserende krydder som ingefær , er også et godt alternativ for å bryte fasten.
Her er fire av mine favorittoppskrifter for å bryte fasten med.
Ingredienser til 1
Smoothies er en flott måte å fylle på med energi etter en fasteperiode, fordi de er næringsrike, mettende, lettfordøyelige og enkle å lage. Denne er rik på supermat som chiafrø , linfrø , linfrø , kakaonibs , kollagen og bær. Kanel kan bidra til å balansere blodsukkeret, dempe søtsuget og hjelpe deg til å føle deg mett lenger. Noen studier viser at kollagen kan øke muskelmassen (som kan brytes ned under faste), redusere bentapet og forbedre hudens utseende. Du kan gjerne endre ingrediensene etter din egen smak.
Ingredienser:
Instruksjoner:
Bland alle ingrediensene i en blender eller smoothiemaskin, og kjør til de er godt blandet.
Serveres til 2
Denne salaten har alt - komplekse karbohydrater fra quinoa og kikerter og magert protein og omega-3-fettsyrer fra laksen. Det er et lettfordøyelig og mettende måltid som gir kroppen påfyll etter en fasteperiode. Server over mørke, grønne grønnsaker for å øke næringstettheten i måltidet. Bruk gjerne tunfisk på boks i stedet for laks. For et vegansk alternativ, hopp over fisken.
Ingredienser:
Dressing:
Salat:
Instruksjoner:
Serveres til 2
Typisk frokostmat som bagels, toastbrød med gelé eller søte frokostblandinger kan få blodsukkeret til å stige, noe du absolutt ikke ønsker etter en fasteperiode.Havregryn Havregryn har et høyt fiberinnhold og inneholder litt protein, noe som hjelper deg med å unngå blodsukkerstigninger og -fall. Nøttene og chiafrøene tilfører sunt fett og protein, mens rosinene tilfører naturlig sødme. Yoghurt gir probiotika og mer protein. Tilbered havregrynene kvelden før, slik at de er klare til dagens første måltid. Eksperimenter med dine sunne favorittpålegg, som krydder ( kanel , kardemomme , eller muskatnøtt), tørket frukt, nøttesmør, nøtter eller frø . eller frø .
Ingredienser:
Pålegg: Kanel , kardemomme , muskatnøtt, valnøtter , mandler , pekannøtter , gresskarfrø , solsikkefrø , solsikkefrø , tørket eller frisk frukt.
Instruksjoner:
Serveres til 4
Denne suppen er varm og mettende, og passer perfekt til å bryte fasten fordi den er rik på protein, karbohydrater og kokte grønnsaker som er lette å fordøye. (Røde linser tar kortere tid å koke og er lettere å fordøye enn brune linser). Suppen inneholder rikelig med fiber, slik at den bidrar til å holde deg mett i fasteperioder. Kombu (en sjøgrønnsak) inneholder et enzym som bryter ned en stivelse i bønnene som kalles oligosakkarider, noe som gjør linsene lettere å fordøye. Kummin og ingefær bidrar også til en sunn fordøyelse. For en tykkere, kremet suppe, purerer du halvparten av suppen med en blender før du tilsetter grønnkålen. Suppen holder seg godt i fryseren, så lag en stor porsjon til helgen som du kan spise senere i uken.
Ingredienser
Instruksjoner:
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
