Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Kollagen er kroppens strukturelle protein. Hår, negler, hud, muskler, bein, brusk, sener og organer består av kollagen. Kroppen produserer kollagen, og du får også kollagen fra kostholdet, men kroppen mister sakte evnen til å erstatte nytt kollagenprotein etter hvert som du blir eldre.
Kollagentilskudd består vanligvis av kollagenpeptider, som er mindre enheter av kollagenprotein for bedre opptak og utnyttelse. Tilskudd med kollagenpeptider har blitt en populær strategi for å hjelpe deg med å absorbere kollagen bedre, holde deg ung, holde leddene friske og forbedre tarmhelsen din. I denne artikkelen vil vi gå gjennom alt du trenger å vite om kollagen og om du bør starte dagen med å tilsette kollagen i morgenkaffen.
Det finnes 28 forskjellige typer kollagen i menneskekroppen, og ca. 80-90 % av kollagenet i kroppen består av type I, II, III, IV og V. Disse kollagentypene er fordelt på følgende måte:
Kollagenproteinet er pakket i lange tråder som fungerer som fundament og støttestruktur for cellene dine, den såkalte basalmembranen. Jo mer organisert kollagenfibrene er, desto fastere er strukturen. Når du blir eldre, reduseres mengden kollagen, og organiseringen av kollagenet blir mer kaotisk. Det er dette som fører til rynker når du blir eldre, eller at leddene mister sin fleksibilitet. Kollagenprotein omtales også som kollagenpeptider, og begrepene vil bli brukt om hverandre i fortsettelsen.
Husk at kroppen din selv lager det kollagenet den trenger. For å få i deg nok kollagen må du imidlertid ha rikelig med vitamin C , siden det er essensielt i syntesen av kollagen. Ifølge en systematisk gjennomgang i The Orthopedic Journal of Sports Medicine har tilskudd av vitamin C potensial til å fremskynde tilheling av bein etter brudd, ettersom det fremmer syntesen av kollagen.
Det er store fordeler med tilskudd av kollagenpeptider, siden kollagen finnes i så mange deler av kroppen. Vi vil gå gjennom de organsystemene som i nyere studier har vist seg å ha nytte av tilskudd av kollagenpeptider.
Fordelene med kollagenpeptider ble tydelige med aktuelle kollagenkremer som brukes i antirynkekremer. Inntak av kollagenpeptider innvortes har imidlertid vist seg å være enda mer effektivt. I en systematisk gjennomgang i Journal of Drugs in Dermatology konkluderte forskerne med at inntak av 3-4 gram kollagenpeptid per dag ga forbedret hudelastisitet, hydrering og tetthet av dermal kollagen. Inntak av kollagenpeptider kan derfor bidra til å holde huden din yngre ved å fremme produksjonen av proteinene som danner strukturen i mange av hudens lag. Til slutt har det også vist seg at oralt tilskudd kan bidra til å fremme betydelig hårvekst hos kvinner med tynt hår.
Tilskudd av kollagenprotein har vist seg å bidra til å fremme leddhelsen. Det har vist seg at kollagen som tas inn oralt, absorberes av tarmen og akkumuleres i brusken, noe som bidrar til at bruskcellene, de såkalte kondrocyttene, syntetiserer strukturene som utgjør leddene.
I en randomisert, kontrollert studie utført av Clark et al. ble en gruppe idrettsutøvere som fikk tilskudd av kollagenpeptider i 24 uker, sammenlignet med en kontrollgruppe som fikk placebo. Resultatene viste at idrettsutøverne som fikk tilskudd av kollagenpeptider, hadde bedring i de fem parameterne som ble undersøkt, inkludert leddsmerter når de gikk, leddsmerter når de sto, leddsmerter i hvile og leddsmerter når de bar gjenstander og løftet.
Dette er gode nyheter for mange som har leddsmerter og bevegelsesproblemer, ettersom disse kan være invalidiserende for mange og redusere livskvaliteten. Ved å ta tilskudd av kollagenpeptider kan personer som lider av leddsmerter oppleve en bedring i bevegelighet og leddsmerter.
Som tidligere nevnt er kollagen av type I den dominerende typen kollagenprotein som utgjør skjelettet. I tillegg til å gi tilskudd av vitamin C for å fremme syntesen av kollagen i skjelettet, viste en randomisert kontrollstudie av König et al. at hos postmenopausale kvinner med redusert beinmineraltetthet hadde de 66 kvinnene som fikk tilskudd av kollagenpeptider, økt beinmineraltetthet sammenlignet med de 65 kvinnene i kontrollgruppen. Dette betyr at tilskudd med kollagenpeptider kan forbedre beinstyrken i tillegg til tilskudd med vitamin C , vitamin D , og , vitamin D , og kalsium , spesielt hos postmenopausale kvinner spesielt hos kvinner etter overgangsalderen, der beinhelsen kanskje ikke er som før.
Det ordtaket "du er hva du spiser" kommer til syne når du tar tilskudd av kollagenpeptider. I tillegg til fordelene med kollagentilskudd for negler, hud og skjelett, antas det at kollagentilskudd kan forbedre tarmhelsen. Husk at mange av kollagenpeptidene som inntas, absorberes av tarmcellene dine. Derfor er det viktig å holde disse cellene så sunne som mulig for å ha et stabilt tarmmikrobiom og en sunn tarmstruktur, spesielt hos personer som lider av kroniske tarmsykdommer.
Kollagen protein har en nøytral smak. Derfor har mange produsenter utviklet en rekke pulver, inkludert kaffekremer, som kan øke de helsemessige fordelene ved morgenkaffen din. Kaffe har vist seg å ha mange potensielle helsefordeler, blant annet bedre blodsukkerkontroll, bedre hukommelse, antioksidanter, og det er trygt å drikke opptil fire kopper kaffe per dag.
Selv om dette på papiret virker som en god og tidsbesparende idé, må vi ta hensyn til den perfekte temperaturen der kollagen og proteiner er levedyktige. Temperaturen der kollagen begynner å denaturere, ligger rett over kroppstemperaturen, 37 grader Celsius, og utfoldingen av proteiner starter allerede ved 36 grader Celsius. Dette kan virke kontraintuitivt, ettersom et protein som er det strukturelle proteinet, har en likevektstemperatur som ligger like under kroppstemperaturen vår. Men dette er naturens måte å få kroppen til å bygge om dette proteinet kontinuerlig, siden det utsettes for konstant stress dag ut og dag inn.
Så, bør du tilsette kollagen i morgenkaffen din? For å lage en perfekt kopp kaffe må vanntemperaturen dessverre ligge på mellom 90,5 og 96,1 grader Celsius. Dette er mer enn dobbelt så høy temperatur som kollagenproteinet er stabilt ved, og ved så høye temperaturer vil proteinet begynne å denaturere eller koke. Tenk på det som et rått egg som treffer en stekepanne. Selv om det fortsatt er et egg, har proteinet gjennomgått en annen forandring og kan ikke gå tilbake til sin tidligere struktur. Det samme finner man med kollagen. Så hvis du ønsker å dra full nytte av fordelene med kollagenpeptider og kaffe, anbefales det at du drikker kaffen kald for å opprettholde kollagenets strukturelle integritet. Du kan også tilsette kollagen i andre matvarer som smoothies, yoghurt, acai-bowls eller proteinshakes.
Kollagenpeptider og kaffe har sammen en rekke helsemessige fordeler, fra håret til tærne. Husk at for å få fullt utbytte av kollagenpeptider bør du innta dem i drikke eller mat under kroppstemperatur. Nedenfor finner du en enkel oppskrift på kaldbrygget kollagen som jeg ofte bruker.
Ingredienser:
Instruksjoner:
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
