Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Både kokosolje og MCT-olje (medium-chain triglyceride) er populære kosttilskudd for å fremme helsen. Og selv om de har noen likhetstrekk, har de også noen vesentlige forskjeller.
Kokosolje er lettest å forklare: Det er olje som utvinnes fra kokosnøtter. Det er imidlertid verdt å være klar over at det finnes ulike typer kokosolje, fra minimalt bearbeidet, kaldpresset jomfru kokosolje til raffinert eller til og med hydrogenert kokosolje. Jomfru kokosolje regnes vanligvis som kokosolje utvunnet fra modne kokosnøtter. Oljen utvinnes på mekanisk eller annen "naturlig" måte. Oljen kan varmes opp, men den blir ikke raffinert.
Raffinert kokosolje utvinnes ofte fra kokosnøtter ved hjelp av mer hardhendte teknikker, som kan inkludere bruk av giftige kjemiske løsemidler. Når oljen er samlet inn, blir den raffinert, bleket og deodorisert. Selv om det ikke er en perfekt test, har jomfru kokosolje vanligvis en karakteristisk kokoslukt og -smak. Raffinert kokosolje har derimot lite duft og smak, og er for det meste en smakløs, offwhite olje. I tillegg er jomfru kokosolje mye høyere i fenolforbindelser - antioksidantforbindelser som finnes i mange populære urteprodukter, inkludert sjokolade, grønn te, blåbærog furubarkekstrakt. . Fenoler har generelt antioksidante og betennelsesdempende egenskaper.
Når det gjelder oljeinnhold, består kokosolje av over 90 % mettet fett. En stor andel av dette fettet er mellomkjedede triglyserider (MCT). Fettmolekylets struktur består av en ryggrad med fettsyrekjeder som strekker seg ut fra ryggraden. Disse fettsyrekjedene kan variere i lengde og struktur, noe som gir dem ulike egenskaper. Vanligvis har MCT-er mellom seks og tolv ledd i kjeden. I gjennomsnitt består kokosnøtt av rundt 60 % MCT, mens resten er langkjedede triglyserider. Palmekjerneolje er den eneste andre vanlige matoljen som inneholder MCT av betydning, med et innhold på rundt 50 %.
MCT-olje er raffinert kokosnøtt- eller palmekjerneolje som fjerner de langkjedede triglyseridene og etterlater de mellomkjedede fettstoffene. Produktene kan variere basert på prosentandelen av de ulike MCT-typene. De viktigste mellomkjedede triglyseridene omfatter
Både kokosolje og MCT-olje er kilder til mellomkjedede triglyserider, som har interessante effekter på kroppen , men de er ikke helt like. MCT-olje er bare en mer konsentrert og raffinert versjon av MCT sammenlignet med kokosnøttolje. I MCT-produkter fjernes imidlertid laurinsyre noen ganger fordi den virker på samme måte som fettsyrer med lengre kjeder. På samme måte fjernes ofte kapronsyre fordi det er mer sannsynlig at den kan forårsake fordøyelsesproblemer hos enkelte personer.
Basert på den nyeste forskningen er det gode grunner til at det er så stor interesse for tilskudd av MCT. På grunn av sin struktur har MCT-ene unike egenskaper: De brukes først og fremst som en alternativ drivstoffkilde. Mens andre langkjedede fettstoffer kan lagres i kroppen, er MCT lett tilgjengelig og kan forbrennes for energiproduksjon. Denne prosessen, som kalles ketose, er vanligvis bare tilgjengelig ved å spise en diett med lite karbohydrater eller faste. Når MCT tilsettes i kostholdet, er det imidlertid en enklere måte å oppnå noen av fordelene ved å bruke fett som en direkte alternativ energikilde. Når MCT inntas, øker det ketosen i hele kroppen.
Først og fremst er det verdt å ta opp den største bekymringen rundt kokosolje. Siden kokosolje hovedsakelig består av mettet fett, fraråder mange eksperter inntak av kokosolje på grunn av den potensielle risikoen for økt hjertesykdom. Selv om det ville vært nyttig med mer data, tyder ikke den tilgjengelige forskningen på at kokosolje øker risikoen for hjertesykdom.
En metaanalyse fra 2010 konkluderte med at det ikke fantes bevis for en sammenheng mellom mettet fett i kosten og hjertesykdom. En nyere metaanalyse sammenlignet utskifting av mettet fett med flerumettet fett og fant ingen endring i risikoen for hjertesykdom. En oversiktsartikkel fra 2019 konkluderte med at American Heart Associations holdning til evidensen for å redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere mettet fett er overdrevet og må revurderes.
Selv om det er klart at kokosolje øker både det gode og det dårlige kolesterolet, ser det ikke ut til at effekten øker risikoen for hjertesykdom. Studier av befolkningsgrupper som inntar større mengder kokosnøtt og kokosolje, har ikke vist økt risiko for hjertesykdom. Basert på bevisene som tyder på at mettet fett ikke fremkaller hjertesykdom, og at inntak av kokos ikke øker risikoen for hjertesykdom, virker det sannsynlig at kokosolje ikke er skadelig for hjertehelsen. Mer forskning vil likevel være nyttig for å øke vår forståelse og bidra til å bekrefte de nåværende bevisene.
Selv om dokumentasjonen for vektkontroll med kokosolje er blandet, finnes det noen situasjoner der tilskudd av kokosolje kan gi fordeler. En studie på voksne med hjertesykdom som gikk ned i vekt i løpet av tre måneder, opprettholdt vektreduksjonen når de fikk en diett som inkluderte kokosolje, sammenlignet med en diett uten.
Flere studier har undersøkt tilskudd av kokosolje kombinert med EGCGet ekstrakt av grønn te, har vist seg å være gunstig. Hos pasienter med multippel sklerose viste det seg at kombinasjonen økte fettforbrenningen, forbedret midje-hofte-forholdet og reduserte kroppsmasseindeksen. Kombinasjonen reduserte også betennelsen.
Flere studier på overvektige kvinner har også antydet at kokosolje kan redusere bukfettet, det fryktede "reservehjulet" av fett rundt midten. Det er imidlertid verdt å merke seg at en studie av behandling med kokosolje mot overvekt hos menn ikke fant noen fordeler, selv om de også brukte en av de laveste dosene av kokosolje i noen av studiene - bare én spiseskje per dag.
Kjernen i Alzheimers sykdom ser ut til å være et problem med energimetabolismen i hjernen. Basert på denne forståelsen har Alzheimers sykdom blitt beskrevet som diabetes type 3 med nedsatt glukosemetabolisme i hjernen. En mulig løsning er å levere en alternativ drivstoffkilde. Både kokosolje og MCT-olje kan gi fett som hjernen kan bruke direkte som drivstoff, utenom glukosemetabolismen.
Studier der pasienter med Alzheimers sykdom har fått kokosolje, har vist at den kognitive funksjonen bedres. En studie sammenlignet kokosolje pluss et sunt middelhavskosthold med et middelhavskosthold alene. Tilskudd av kokosolje ga merkbare forbedringer i ulike typer hukommelse. Interessant nok var det kvinner med mild til moderat demens som responderte best, selv om også andre grupper viste forbedringer.
En separat studie på Alzheimer-pasienter som fikk tilskudd av kokosolje i 21 dager, viste at det hadde en positiv effekt på kognitive evner. Forbedringer i orientering og språkoppbygging fikk stor betydning. Det er imidlertid ikke alle studier på kokosolje og Alzheimers som har funnet fordeler. En studie på kokosolje hos Alzheimer-pasienter fant ingen kognitive forbedringer. Det er verdt å merke seg at en stor andel av pasientene droppet ut av studien på grunn av diaré som følge av intervensjonen, noe som kan ha påvirket resultatene. Studien startet med 41 pasienter, men bare åtte fullførte det seks måneder lange behandlingsforløpet i kokosoljegruppen.
Ikke overraskende har noen av de samme fordelene som er sett med kokosnøttolje også blitt utforsket med MCT-olje.
En studie sammenlignet MCT-olje med inntak av langkjedet fett over 12 uker. Forsøkspersoner som inntok dietten med mer MCT-olje, gikk ned 8,5 kilo sammenlignet med 6 kilo på dietten som inneholdt langkjedet fett. Andre studier har vist lignende resultater, med større vektreduksjon hos personer som bruker MCT-olje sammenlignet med andre, mer vanlige typer fett.
MCT-olje ser også ut til å øke metthetsfølelsen etter måltider, noe som kan bidra til redusert kaloriinntak. I tillegg ser det ut til at oljen øker utnyttelsen av fett til energi, noe som forbedrer energiproduksjonen og kaloriforbruket. Begge effektene kan også være nyttige for vektkontroll. Sammenlignet med kokosolje ser det ut til at dataene om MCT-olje som hjelpemiddel for vektkontroll er litt mer robuste. En gjennomgang av forskningen konkluderte til og med med at MCT-olje kan bidra til vektkontroll når den brukes som erstatning for langkjedet fett.
Etter hvert som vi blir eldre, blir skrøpelighet og hukommelsestap stadig mer bekymringsfullt. Hos eldre personer tyder tidlige resultater på at tilskudd med MCT-olje kan bidra til å opprettholde vekt og muskelmasse. En annen liten studie av skrøpelige sykehjemsbeboere viste lignende resultater. Beboerne som fikk MCT-olje, opplevde forbedringer i muskelstyrke og daglig funksjon.
Og i likhet med kokosolje tyder også data på at MCT-olje har en positiv effekt på kognitiv funksjon. En fersk metaanalyse av studier om MCT-olje og demens inkluderte 422 deltakere. Administrering av MCT-olje har vist seg å indusere en mild ketosetilstand. I tillegg viste det seg at MCT-olje forbedret den kognitive funksjonen når den ble vurdert ved hjelp av en av to kognitive funksjonsevalueringer. Når det gjelder kokosolje og MCT-olje for å forbedre kognisjon hos demenspasienter, er den publiserte dokumentasjonen sterkere for fordelene med MCT-olje. Basert på det vi vet, er det ikke overraskende at MCT-olje anses å ha potensielle fordeler mot aldring og som en støtte for potensielt å øke levetiden.
Kokosolje og MCT-olje er begge kilder til mellomkjedet fett som kan bidra til å fremkalle ketose. Selv om dokumentasjonen er mer robust for MCT-olje, ser det ut til at begge har potensielle bruksområder for å forbedre kognisjon, demens og vektkontroll, basert på forskningen. Forskningen på MCT-olje er imidlertid litt mer robust når det gjelder å påvise faktiske fordeler i kliniske studier på mennesker.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
