K-vitamin er i vinden: Her er hvorfor det er viktig for helsen
Det ser ut til at alle leter etter måter å bygge bein naturlig, forbedre hjertehelsen og helbrede blåmerker raskere med vitamin K: og det er fornuftig! K-vitamin er et viktig næringsstoff som har kraftige effekter i hele kroppen. I denne artikkelen skal vi snakke om hvordan du kan bruke vitenskapen rundt vitamin K til å styrke helsen din på en trygg og naturlig måte.
Hva gjør vitamin K i kroppen?
Vitamin K er et fettløselig vitamin som er nødvendig for å danne tre viktige proteiner i kroppen. Disse vitamin K-avhengige proteinene hjelper oss:
- Bygger sterke bein ved å regulere osteocalcin
- Beskytter blodårene ved å hemme forkalkning av plakk
- Danner blodpropper etter skader ved å fremme produksjonen av protrombin. Vitamin K er faktisk så viktig for blodkoagulasjonsprosessen at det har fått navn etter det tyske ordet for koagulering ("K" for "koagulation").
Så hvis du ønsker å forebygge benskjørhet, optimalisere hjertehelsen og helbrede skader på lang sikt, skjønner du hvorfor inntak av vitamin K må være en viktig del av planen din!
Finnes det forskjellige typer vitamin K?
Det finnes to ulike typer vitamin K, inkludert K1 (fyllokinon) og K2-familien (menakinoner, også kjent som MK, som MK-4, MK-7, MK-9). Hvis du føler deg overveldet av alle navnene vitamin K har, er det bare å huske at begrepene "K2" og "MK" er ombyttbare, så det er egentlig bare to former: K1 og K2 (MK).
Matkilder til vitamin K
K1 finnes i grønne bladgrønnsaker, mens nesten alle former av K2 produseres av probiotika/ gode bakterier i menneskets tykktarm. /gode bakterier i tykktarmen hos mennesker. K2 finnes også i små mengder i animalske produkter som lever og meieriprodukter. Voksne mennesker trenger mellom 90-120 mikrogram vitamin K hver dag for å holde seg friske. Hvis du ønsker å bruke mat som medisin, finner du her en liste over de beste matvarene som inneholder vitamin K.
De beste matvarekildene for vitamin K
- Natto (fermentert soya): 850mcg MK-7 per 3 unser
- Grønnkål: 530mcg per 1/2 kopp
- Kålrotgrønnsaker: 426mcg per 1/2 kopp
- Spinat: 145 mcg per kopp (rå)
- Grønnkål: 113 mcg per kopp (rå)
- Brokkoli: 110 mcg per 1/2 kopp (kokt)
- Gulrotjuice: 28mcg per 3/4 kopp
- Edamame: 21mcg per 1/2 kopp
- Gresskar 20 mcg per 1/2 kopp hermetisert
- Kjøtt (K2) 6mcg per 3 unser
Tips for å få mer K-vitamin fra kostholdet
Fordi K-vitamin er et fettløselig vitamin, er det mer sannsynlig at du tar det opp hvis du spiser det som en del av et fettholdig måltid eller mellommåltid. Hvis du vil bruke dette i det daglige kostholdet, kan du toppe grønnsakene med en oljebasert dressing eller inkludere noen nøtter og frø sammen med brokkoli og gulrot.
En enda enklere måte å tilsette mer K-vitaminrik mat i kostholdet ditt på er å bruke et mørkt bladgrøntpulver i morgensmoothien , proteinblandingen eller havregrøten . proteinblanding , bakevareblanding eller havregryn . Du kan også spise edamame eller grønnkålchips hvis du er på farten. En annen enkel og sunn måte å tilsette mer K-vitamin på er å steke grønnsaker sammen med kjøtt for å lage en plante- og proteinrik lunsj eller middag.
Tilskudd av vitamin K i kosten
Vitamin K1-mangel er sjelden hos mennesker som spiser et sunt kosthold. K2-mangel er også sjelden fordi mennesker produserer vitamin K endogent via bakteriemetabolismen i tykktarmen hvis de har de riktige probiotika. Hvis noen har en lang historie med en malabsorptiv lidelse, cøliaki, IBD, cystisk fibrose, kronisk bruk av antibiotika eller gallesekvestrerende midler, eller har symptomer på K-vitaminmangel (blødnings- og koagulasjonsproblemer), vil jeg vurdere å gi dem et tilskudd av K-vitamin med en K-vitaminpille eller K-vitaminpulverform av dette næringsstoffet til vi helbreder den grunnleggende årsaken til mangelen.
Når du skal velge et vitamin K-tilskudd, anbefaler jeg alltid mine kunder å velge et fullspektret K-vitaminprodukt som inneholder biotilgjengelige former av menakinoner, spesielt MK-7. anbefaler jeg alltid mine kunder å velge et fullspektret vitamin K-produkt som inneholder biotilgjengelige former av menakinoner, spesielt MK-7. Hvis du vet at du får i deg nok bladgrønnsaker hver dag og ikke har behov for mer K1, kan du velge et kosttilskudd som kun inneholder K2.
Det kan argumenteres for at den enkleste måten å ta tilskudd av vitamin K på er å ta et multivitamin som inneholder vitamin K, eller et tilskudd for beinhelse som inneholder K2. Mange kalsiumtilskudd inneholder nå vitamin K, som bidrar til å bygge beinmatriks, slik at du lettere kan kombinere næringsstoffene dine i én pille. Sjekk etikettene før du kjøper, og rådfør deg alltid med legen din før du kjøper et oralt vitamin K-tilskudd. K-vitamintilskudd kan interagere med Warfarin/Coumadin og kan endre blodkonsentrasjonen av blodkoagulerende legemidler, noe som kan føre til alvorlige bivirkninger.
Vitamin K-kremer
Nye studier har vist at K-vitaminkremer kan brukes til å forebygge eller minimere forekomsten av blåmerker. Mange har ekstrapolert at dette kan bety at K-vitaminkremer også kan bidra til å skjule sirkler under øynene, siden disse sirkler skyldes væskelekkasje fra blodårer (på samme måte som et blått merke). Bruk K-vitaminkremen morgen og kveld under øynene, og vent 4-6 uker for å se om den bidrar til å redusere rynkene. Hvis du vil øke rutinen din under øynene til et ultra-sunt nivå, bør du vurdere en antioksidantkrem med vitamin K som også er laget med fruktekstrakter eller sårbare urter som aloe.
Spesiell merknad: Jeg anbefaler alltid at du følger fødselslegen din når det gjelder vitamin K-tilskudd til nyfødte for å forebygge VKDB (vitamin K-mangelblødning/klassisk hemoragisk sykdom hos nyfødte). Siden vitamin K ikke absorberes godt over morkaken, og morsmelk har en tendens til å inneholde lite vitamin K, risikerer mange spedbarn (særlig spedbarn som ammes) å utvikle blødningsforstyrrelser som kan være dødelige hvis de ikke får tilskudd av vitamin K i løpet av de første leveukene. Den beste måten å gi dette K-vitaminet til spedbarn på, er med en spesifikk dose som injiseres i en muskel én gang. Følg barnelegens eller fødselslegens råd om dette, og gi barnet ditt dette potensielt livreddende vitaminet tidlig.
Sammendrag
Som du kan se, er vitamin K utrolig viktig for beinhelse, blodhelse og hjerte- og karsystemet. Det er enkelt og morsomt å få i seg fra matvarer, og det finnes også fantastiske kosttilskudd som kan hjelpe deg med å nå RDI for dette næringsstoffet.
Referanser:
- "FoodData Central." Usda.gov, 2021, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?component=1183. Besøkt 16. juli 2021.
- "Kontoret for kosttilskudd - vitamin K." Nih.gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/. Besøkt 15. juli 2021.
- Vitamin K. "Vitamin K." Linus Pauling Institute, 22. april 2014, lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-K. Besøkt 16. juli 2021.
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...