En rask guide til Selenium

Oppdatert august 2022 / Opprinnelig publisert september 2018

Spormineralet selen fungerer først og fremst som en komponent i antioksidantenzymet glutation peroksidase, som sammen med vitamin E forebygger skader på cellemembranene forårsaket av frie radikaler. Lave nivåer av selen har blitt knyttet til høyere risiko for kreft, hjerte- og karsykdommer, inflammatoriske sykdommer og andre tilstander som er forbundet med økt skade fra frie radikaler, inkludert for tidlig aldring og dannelse av grå stær.

Selen gir støtte til antioksidanter

Å opprettholde riktige selennivåer ser ut til å være viktig for å beskytte mot mange helsetilstander på grunn av antioksidanteffektene. Noen av studiene viser at selenrik gjær har visse fordeler i denne aktiviteten. I en dobbeltblindet, placebokontrollert studie fikk for eksempel 69 friske menn selen fra en selenrik gjærsopp kalt SelenoExcell (200 eller 285 μg/dag) eller selenometionin (200 μg/dag) i ni måneder. Mens selennivåene i blodet økte med 93 %, 54 % og 86 % i henholdsvis selenometionin-, lav- og høydose SelenoExcell-gruppene, var det bare mennene som fikk SelenoExcell som viste en nedgang i standardmarkører for oksidativ skade.¹

Selen kan forebygge dannelse av grå stær

Det ser ut til å være viktig å opprettholde riktige selennivåer for å beskytte mot dannelse av grå stær. Studier har vist at seleninnholdet i linsen hos mennesker med grå stær bare er 15 % av det normale, og at nivåene av frie radikaler i kammervannet (øyevæsken) hos pasienter med grå stær er opptil 25 ganger høyere enn normalt.²

Selen og hjertesykdom 

Selen ser ut til å beskytte mot hjertesykdom og hjerneslag, ettersom frekvensen av hjertesykdom er høyest der seleninntaket er lavest, selv om sammenhengen ikke er like sterk som for kreft. Tilskudd av selen har vist seg å ha en positiv effekt når det gjelder å forebygge hjerteinfarkt. I en dobbeltblind studie ble 81 pasienter som hadde hatt hjerteinfarkt, tilfeldig fordelt til å få 100 mcg selen (fra selenrik gjær) eller placebo. Etter seks måneder var det fire dødelige hjerteinfarkt og to ikke-dødelige hjerteinfarkt i placebogruppen, sammenlignet med ingen dødsfall og ett ikke-dødelig hjerteinfarkt i selengruppen.³

Selen kan være gunstig for immunforsvaret 

Selen påvirker alle komponenter i immunforsvaret, inkludert utvikling og uttrykk av alle hvite blodlegemer. Selenmangel fører til nedsatt immunforsvar, mens selentilskudd fører til at immunforsvaret styrkes og/eller gjenopprettes. Selenmangel har vist seg å hemme motstandsdyktigheten mot infeksjoner på grunn av nedsatt funksjon av hvite blodlegemer og thymus, mens selentilskudd (200 mcg/dag) har vist seg å stimulere funksjonen av hvite blodlegemer og thymus.⁴

Selentilskuddets evne til å styrke immunforsvaret går langt utover det å bare gjenopprette selennivåene hos personer med selenmangel. I en studie viste det seg for eksempel at selentilskudd (200 mcg/dag) til personer med normale selenkonsentrasjoner i blodet resulterte i en 118 % økning i de hvite blodcellenes evne til å drepe svulstceller og en 82,3 % økning i aktiviteten til en type hvite blodceller som kalles "naturlige drepeceller" på grunn av deres sterke evne til å drepe kreftceller og mikroorganismer.⁵

Selen er viktig under graviditet

Det er mye som tyder på at selen er avgjørende for at fosteret skal vokse og utvikle seg riktig.   Selenbehovet ser ut til å være økt under svangerskapet, ettersom selenkonsentrasjonen i blodet har en tendens til å være lavere under svangerskapet, særlig i de senere stadiene. Selennivået er ofte svært lavt hos barn med lav fødselsvekt.⁶

Selen og skjoldbruskkjertelfunksjonen

Selen er avgjørende for at skjoldbruskkjertelen skal fungere som den skal. Lave nivåer av selen i skjoldbruskkjertelen er forbundet med dysfunksjon i skjoldbruskkjertelen. For å forhindre lave selennivåer akkumulerer, holder på og resirkulerer skjoldbruskkjertelen selen på en annen måte enn andre vev. Seleninnholdet i skjoldbruskkjertelen er ikke relatert til selennivåene i blodet, og det finnes ennå ingen markør som gjenspeiler selenstatus i skjoldbruskkjertelen. Den beste måten å tilføre skjoldbruskkjertelen tilstrekkelig selen på, ser ut til å være å opprettholde et tilstrekkelig inntak av selen gjennom kosten.⁷

Former for selen i kosttilskudd

Populære selenformer på markedet inkluderer natriumselenitt, selenometionin og selen utvunnet av gjær. Flere studier har vist at uorganiske salter som natriumselenitt absorberes mindre effektivt og ikke er like biologisk aktive sammenlignet med organiske selenformer som selenometionin og selenrik gjær. I tillegg har flere studier vist at det er fordeler med gjær med høyt seleninnhold (f.eks. SelenoExcel), noe som gjør det til den foretrukne formen for selentilskudd.¹

Den vanlige doseringsanbefalingen er 50 til 200 mcg per dag. Ved høyere inntaksnivåer (daglig inntak over 900 mcg i flere måneder) kan selen gi toksisitet.

Bivirkninger

Menneskekroppen trenger bare en liten mengde selen. Doser så lave som 900 mcg per dag over lengre perioder kan gi tegn på selentoksisitet hos noen mennesker. Tegn og symptomer relatert til kronisk forgiftning inkluderer depresjon, nervøsitet, emosjonell ustabilitet, kvalme og oppkast, hvitløkslukt i ånde og svette og, i ekstreme tilfeller, tap av hår og negler.

Referanser:

1. Richie JP Jr, Das A, Calcagnotto AM, et al. Sammenlignende effekter av to ulike former for selen på biomarkører for oksidativt stress hos friske menn: en randomisert klinisk studie. Cancer Prev Res (Phila). 2014 Aug;7(8):796-804.
2. Karakucuk S, Ertugrul Migra G, Faruk Ekinciler O. Selenkonsentrasjoner i serum, linse og kammervann hos pasienter med senil grå stær. Arch Ophthalmol Scand 1995; 73: 329-332.
3. Korpela H, Kumpulainen J, Jussila E, et al. Effekt av selentilskudd etter akutt hjerteinfarkt. Res Commun Chem Pathol Pharmacol. 1989 Aug;65(2):249-52.
4. Xia X, Zhang X, Liu M, et al. Mot en bedre helse: Effekten av selen i kosten på immunforsvaret på cellenivå. Food Funct. 2021;12(3):976-989.
5. Kiremidjian-Schumacher L, Roy M, Wishe HI, et al. Tilskudd med selen og menneskets immuncellefunksjoner. II. Effekt på cytotoksiske lymfocytter og naturlige dreperceller. Biol Trace Elem Res 1994;41:115-127.
6. Hogan C, Perkins AV. Selenoproteiner i menneskets morkake: Hvor viktig er selen for en sunn start på livet? Næringsstoffer. 2022;14(3):628.
7. Gorini F, Sabatino L, Pingitore A, Vassalle C. Selen: Et livsnødvendig element for skjoldbruskkjertelfunksjonen. Molecules. 2021;26(23):7084.