Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Sopptilskudd har vært i vinden de siste årene. Bruken av legemiddelsopp går tilbake til gamle kinesiske legebøker og tibetansk medisin for flere tusen år siden. Selv om sopp har vært brukt i medisinsk øyemed så lenge, er bruken av sopp bare i ferd med å bli vanlig i Vesten.
Sopp som er vanlig å kjøpe i dagligvarebutikker, som portobello, shiitake, champignon og hvit sopp, faller alle i samme kategori. Sopp er teknisk sett sopp, men i matlagingsøyemed klassifiseres sopp som grønnsaker. Å spise sopp gir kroppen en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler. , vitaminer og mineraler. En av de mest bemerkelsesverdige ernæringsmessige fordelene med sopp er antallet antioksidanter og det løselige fiberet betaglukan, som har vist seg å forbedre hjertehelsen. som har vist seg å forbedre hjertehelsen.
Sopp som brukes i matlagingen, dyrkes og produseres på samme måte som den man finner i kosttilskudd. Forskjellen mellom de to er at sopp som brukes i kosttilskudd antas å ha flere helsemessige fordeler. Disse fordelene klassifiserer dem som funksjonelle matvarer, noe som betyr at de gir mer enn bare ernæringsmessige fordeler. Mer enn 100 medisinske funksjoner produseres av sopp.
De viktigste fordelene med sopptilskudd er deres antioksidantegenskaper, kardiovaskulære beskyttelse, antibakterielle egenskaper og antiinflammatoriske egenskaper. Klinisk forskning på helsefordelene ved sopp er begrenset, og det er behov for mer forskning. Vi vet imidlertid at det er trygt å spise sopp, og at det ikke er skadelig for den generelle helsen.
Et annet begrep du kanskje også hører eller ser i forbindelse med sopprodukter er adaptogener. Adaptogener er urter og sopp som bidrar til å motvirke stresset kroppen din utsettes for. Hypofysen og binyrene er involvert i stressresponsen, og adaptogener kan bidra til å regulere en stabil balanse i kroppen. Adaptogener er en annen funksjonell fordel med sopptilskudd.
Sopptilskudd lages ved å tørke rå sopp og trekke dem ut med varmt vann. Etter dette blir de omdannet til et fint pulver, slik som produktene vi ser i butikkene. Når du kjøper sopptilskudd, er det viktig å merke seg at de ikke er regulert av United States Food and Drug Administration, og at du kun kjøper fra pålitelige kilder.
Når du lager kosttilskudd, kan du bruke en rekke ulike sopper basert på de medisinske egenskapene de har. , chaga , cordyceps og kalkunhale . Det finnes mange flere varianter av sopp, men dette er de som oftest finnes i kosttilskudd. På grunn av de mange tilgjengelige variantene kan det være vanskelig å skille mellom hvilke som har funksjonelle egenskaper, og når man skal bruke hvilke.
Reishi-sopp er vitenskapelig kjent som Ganoderma lucidum og kan også gå under navnet lingzhi. På kinesisk symboliserer ordet lingzhi guddommelig kraft og lang levetid, og derfor antas denne sorten av sopp å være knyttet til lang levetid. Smaken av reishi-sopp er bitter og seig i konsistensen. Reishi-sopp vokser på løvtrær.
Reishi-sopp brukes oftest for å styrke immunforsvaret og muligens bidra til å bekjempe frie radikaler i kroppen. Det antas at betaglukanene i reishi stimulerer immunforsvaret, noe som muligens gir dem denne effekten. Det som gjør denne soppen unik, er dens beroligende egenskaper fra triterpener som kan øke humøret, redusere angst, lette depresjon og til og med forbedre søvnen.
Forskning på mennesker er begrenset, men det pågår forskning for å fastslå de potensielle fordelene med reishi-sopp.
Løvehannesopp er en av de morsomste soppene. De er store, hvite sopper som har mange lange, hvite pigger som ligner på en løvemanke. Vanligvis dyrkes de på dødt og råtnende løvtre eller kan dyrkes i et substrat hjemme.
Som de fleste sopper inneholder løvemanke også en god mengde antioksidanter som kan holde cellene friske. Mental klarhet er en av de mest tiltalende effektene. Noen studier har vist at løvemanke inneholder stoffer som kan stimulere veksten av hjerneceller. Dette kan ikke bare hjelpe på hukommelsen, men kan også støtte følelsesmessige reaksjoner og angst og depresjon.
For å huske hva løvemanken gjør, kan du prøve å assosiere en løvemanke på hodet med hjernen inne i hodet ditt.
Chaga-sopp vokser ofte på bjørketrær i kaldere klimaer. Selv om Chaga-sopp ser ut som en brent klump av trebark, har den funksjonelle egenskaper. Tradisjonelt ble Chaga malt og brukt i urtete, men finnes nå også i andre former for kosttilskudd.
Chaga har vist seg å redusere betennelse og oksidativt stress i kroppen, noe som kan bidra til å redusere kroppens fysiske tegn på aldring.
Før du prøver Chaga-sopp, bør du snakke med helsepersonell eller kostholdsekspert. I motsetning til noen andre soppsorter har Chaga et protein som kan svekke blodproppene. Chaga-sopp har også et høyt innhold av oksalater, som er kjent for å øke sannsynligheten for nyrestein.
Kalkunhaleinneholder ingen kalkuner, til tross for navnet. Dette navnet ble valgt fordi soppen i seg selv ligner en kalkunhale og har lyse farger. Disse vokser på trestammer i skogsområder.
Kalkunhale er mest populær på grunn av sine immunforsterkende og antioksidantegenskaper, og fordi den kan inneholde stoffer som kan stimulere og styrke immunforsvaret.
Cordyceps omfatter mer enn 400 arter, men det er to typer som det forskes mest på og som oftest brukes i kosttilskudd.
Det vanligste bruksområdet for disse er økt energi, ettersom de øker produksjonen av et molekyl som bidrar til å tilføre energi til musklene. Tradisjonelt har cordyceps blitt brukt for å redusere tretthet og øke styrke og sexlyst. I likhet med mange andre funksjonelle sopper kan de også bremse aldring.
Fordi det er vanskelig å høste cordyceps, brukes ofte syntetiske versjoner.
Soppkaffe er en av de vanligste måtene å supplere med sopp på, og er et godt urtealternativ til tradisjonell kaffe. Det kan også kalles Ganoderma-kaffeog kommer ofte i pakker som inneholder soppeekstrakt og pulverkaffe. Hver pakke tilsettes varmt vann og blandes for å lage soppkaffe. Den samme prosessen gjelder for te og varm kakao, der den ferdig avmålte pakken tilsettes vann. Selv om det høres fancy ut å drikke soppkaffe om morgenen, er det egentlig bare vanlig svart kaffe blandet med ett eller flere av de funksjonelle soppeekstraktene.
Soppen som brukes i soppkaffe, tørkes og ekstraheres for å trekke ut de gunstige stoffene, og blandes deretter med vanlig kaffe. Soppkaffe inneholder ofte mindre koffein enn vanlig kaffe, noe som kan være mer fordelaktig for noen brukere. Selv med soppkaffe gjelder de samme ideene om å begrense mengden sukker, fløte og andre kaffetilsetninger som brukes.
Når du tilsetter alle typer sopptilskudd i kostholdet ditt, bør du prøve å tilsette én sort om gangen, slik at du kan følge med på eventuelle fordeler. Husk at før du begynner med et nytt kosttilskudd, inkludert sopp, bør du rådføre deg med legen din for å forsikre deg om at det er trygt, spesielt hvis du allerede har noen eksisterende tilstander.
Sopp for immunitet og helse i hele kroppen: Les mer.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
