Hvordan det å hoppe over måltider kan skade vekttapet ditt

Viktige læringspunkter

• Å hoppe over måltider er en vanlig strategi for å gå ned i vekt: Noen mennesker reduserer måltidsfrekvensen i et forsøk på å redusere kaloriinntaket.
• Å hoppe over måltider kan påvirke sult- og energinivået: Lange pauser uten å spise kan påvirke appetitt, fokus og matvalg senere på dagen.
• Ikke alle reagerer på samme måte på måltidsrytmen: Alder, aktivitetsnivå, helsetilstand og livsstilsvaner kan alle påvirke de individuelle resultatene.
• Matkvaliteten er fortsatt viktig: Næringsrike måltider med protein, fiber og sunt fett vektlegges ofte, uavhengig av spiseplan.
• Bærekraftige vaner er en viktig faktor: Langsiktige spisemønstre anses generelt som mer virkningsfulle enn kortsiktige restriksjoner.

Det er nyttår, noe som betyr at millioner av amerikanere nå har et felles forsett: å gå ned i vekt.

Selv om ønsket om å gå ned i vekt kan ha et dårlig rykte, er det ikke noe galt med det i seg selv. Å ha en sunn vekt kan tross alt være en markør for god helse. Men hvordan du går frem for å oppnå ønsket vekttap, er det som virkelig betyr noe og utgjør den største forskjellen.

Siden mange tror at de må spise færre kalorier for å gå ned i vekt - spoiler, det fungerer ikke alltid slik, og her er hvorfor - har de en tendens til å ta i bruk vaner som å hoppe over måltider som en metode for å gjøre dette. Men fungerer det virkelig å hoppe over måltider for å gå ned i vekt? I teorien virker det som om det kan det. Men i virkeligheten er det sannsynligvis noe av det verste du kan gjøre for å gå ned i vekt.

Å hoppe over måltider og vekttap: Hvorfor det bremser fremgangen din

Før vi går nærmere inn på de potensielle farene ved å hoppe over måltider, er det viktig å presisere at det ikke alltid er med vilje. Noen ganger kan du bli opptatt med andre ting og rett og slett ikke ha tid eller glemme å spise et måltid. Selv om det ikke er en vane du ønsker å gjenta veldig ofte, kan det være uunngåelig av og til. Og det er greit. I denne artikkelen snakker vi om å hoppe over måltider med vilje for å kutte kalorier eller gå ned i vekt.

Her er noen av ulempene ved å hoppe over måltider:

1. Det vil sannsynligvis slå tilbake.

Du kan ha positive intensjoner når du velger å hoppe over måltider. Men i virkeligheten er det ikke bærekraftig. Kroppen din er opplært til å forvente mat, uansett hvor mange ganger du pleier å mate den. Så når du gjør plutselige endringer i denne planen - f.eks. hopper over et måltid - kommer kroppen til å reagere.

I mange tilfeller kan du ta igjen de tapte kaloriene ved å overspise ved neste måltid. Eller du kan bli så sulten at du enten gir etter og spiser måltidet likevel, eller du spiser ekstra snacks for å forsøke å fylle hullene etter den maten du ikke fikk i deg under måltidet. Uansett vil du sannsynligvis ende opp med å innta minst like mange - men ofte enda flere - kalorier enn du ville ha gjort hvis du bare hadde spist et vanlig måltid til å begynne med.

2. Det kan senke stoffskiftet ditt.

Å kutte kalorier ved å hoppe over måltider kan senke forbrenningen. Stoffskiftet er ansvarlig for hvor mange kalorier kroppen forbrenner hver dag, så et lavere stoffskifte betyr at du forbrenner færre kalorier. Når du går lengre perioder uten mat, kan kroppen tro at den må gå i sultemodus. Det betyr at det kan senke stoffskiftet og øke fettlagringen for å spare energi.

En studie utført i Japan viste faktisk at personer som hopper over frokosten, har større sannsynlighet for å bli overvektige enn personer som ikke hopper over den. Dette gjaldt selv om det totale kaloriinntaket var lavere. Det samme kan gjelde for andre måltider som er hoppet over. En annen fersk studie bekreftet at folk som spiser frokost, har en tendens til å gå ned mer i vekt enn folk som ikke gjør det. Hva du spiser er selvfølgelig også viktig. Det overordnede poenget er likevel at det å spise normale måltider i løpet av dagen faktisk er bedre for forbrenningen enn å hoppe over måltider.

3. Det kan forstyrre hormonene dine.

Å hoppe over måltider - som er en form for faste - er en stressfaktor for kroppen. Det kan øke kortisolnivået, kroppens viktigste stresshormon. For mye stress kan være skadelig for kroppen på mange måter, blant annet ved å øke betennelse som kan føre til sykdom.

I tillegg kan det å hoppe over måltider være spesielt skadelig for kvinner i reproduktiv alder. Forskning har vist at det å hoppe over måltider kan forstyrre hormonene som regulerer menstruasjonen. Hvis du hopper over måltider, kan det føre til uregelmessige menstruasjonssykluser og menstruasjonsforstyrrelser, inkludert amenoré, det vil si at mensen uteblir uten at du er gravid.

Hva med periodisk faste for vekttap?

Periodisk faste har blitt mer kjent og populært de siste årene. Selv om det er lovprist for en rekke potensielle helsefordeler, var en av de viktigste grunnene til at folk fulgte det for å gå ned i vekt. Men siden periodisk faste innebærer at man hopper over måltider - ettersom man følger strenge spisetider og faster resten av tiden - er det ikke en ideell metode for vektreduksjon. Du kan oppleve et kortvarig vekttap, men som beskrevet tidligere, er det sannsynlig at praksisen vil virke mot sin hensikt, og vekttapet vil sannsynligvis ikke vare.

Merk at hvis du er en person som utilsiktet praktiserer periodisk faste - for eksempel personer som regelmessig hopper over frokosten og har gjort det i årevis - er det ikke sikkert at det er noen ulemper med denne praksisen. Det er fordi kroppen din har hatt god tid til å tilpasse seg den nye spisevanen, og stoffskiftet har justert seg. Men hvis du ikke praktiserer faste av noe slag for øyeblikket, er det ikke en god idé å gjøre det for å gå ned i vekt.

Oppsummert

Å hoppe over måltider er en vanlig, men ofte uproduktiv metode for å gå ned i vekt. Det er mange ulemper ved å hoppe over måltider, blant annet at det kan føre til overspising og senke forbrenningen, noe som kan føre til uønsket vektøkning. I stedet for å hoppe over måltider, er det bedre å følge sunne og balanserte spisevaner som inkluderer alle dagens måltider. Dette, etterfulgt av tilstrekkelig fysisk aktivitet, er fortsatt den beste formelen for vektnedgang.

Alt i alt er ernæring for vekttap svært individuelt tilpasset. Derfor er det beste alternativet å samarbeide med en registrert kostholdsekspert som kan hjelpe deg med å lage en kostplan som passer for deg. 

Referanser:

1. Duan, D., Pilla, S. J., Michalski, K., Laferrère, B., Clark, J. M., & Maruthur, N. M. (2022). Frokostspising er forbundet med vekttap under et intensivt livsstilsintervensjonsprogram mot overvekt/fedme. Fedme, 30(2), 378-388. 
2. Kim, B. H., Joo, Y., Kim, M. S., Choe, H. K., Tong, Q., & Kwon, O. (2021). Effekter av periodisk faste på hormonnivåer og døgnrytme. Endokrinologi og metabolisme, 36(4), 745-756. 
3. Most, J., & Redman, L. M. (2020). Effekten av kalorirestriksjon på energimetabolismen hos mennesker. Experimental Gerontology, 133, artikkel 110875. 
4. Watanabe, Y., Saito, Isao, Henmi, I., Yoshimura, K., Maruyama, K., Yamauchi, K., Matsuo, T., Kato, T., Tanigawa, T., Kishida, T., & Asada, Y. (2014). Å hoppe over frokosten henger sammen med overvekt. Tidsskrift for distriktsmedisin, 9(2), 51-58.