Nattokinase: Fordeler og kosttilskudd

Hva er nattokinase?

Nattokinase er et enzym som finnes i den tradisjonelle japanske maten natto. Natto lages av kokte soyabønner som har blitt fermentert med en bakterie kjent som Bacillus subtilis var. natto.

Helsemessige fordeler av Nattokinase

Nattokinase, etenzymsom produseres av natto, har mange helsefordeler og er ideelt for personer som ønsker å styrke hjerte- og karsystemet, tynne ut blodet og bryte opp blodpropper. Nattokinase inntas vanligvis ved å spise natto, men noen velger nattokinase i tilskuddsform og tar det som medisin.

Forbedrer hjertehelsen

Hjerte- og karsykdommer er den viktigste dødsårsaken på verdensbasis, og tar omtrent 17,9 millioner liv hvert år.^[1]Hjerte- og karsykdommer omfatter koronararteriesykdom, høyt blodtrykk, hjertestans, kongestiv hjertesvikt, arytmi, perifer arteriesykdom, hjerneslag og medfødt hjertesvikt.

Selv om hjerte- og karsykdommer er vanlige, har enkle ernærings- og livsstilsvaner stor betydning for risikoen for å utvikle sykdommen. Atferd som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, omfatter et usunt kosthold, en stillesittende livsstil (fysisk inaktivitet), tobakksbruk og alkoholbruk.

Nattokinase kan støtte hjertehelsen ved å bidratil å oppløse eller forebygge blodpropp, senke blodtrykket og bidra til sunne kolesterolnivåer. senke blodtrykket, støtte sunne kolesterolnivåer og redusere den generelle risikoen for hjertesykdom.^[2]Nattokinase anses generelt som et trygt og helt naturlig tilskudd for behandling av hjerte- og karsykdommer.^[3]

Reduserer risikoen for hjerneslag

Hjerneslag skyldes blokkert blodtilførsel til hjernen, noe som fører til at hjernevevet ikke får nok oksygen og næringsstoffer. Det finnes to ulike typer hjerneslag - iskemisk hjerneslag og hemoragisk hjerneslag. Et iskemisk hjerneslag oppstår når en arterie til hjernen blokkeres. Et hemoragisk hjerneslag innebærer at et blodkar i hjernen lekker eller sprekker. I tillegg til disse slagtypene kan et forbigående iskemisk anfall (TIA) oppstå når blodtilførselen til hjernen midlertidig avbrytes.

Visse medisinske tilstander kan øke risikoen for hjerneslag, blant annet høyt blodtrykk, diabetes, atrieflimmer og høyt kolesterol. En familiehistorie med hjerneslag eller visse livsstilsfaktorer kan også øke risikoen for hjerneslag, inkludert tobakksbruk, overdreven alkoholbruk, overvekt, et usunt kosthold og en stillesittende livsstil.

Fordi Nattokinase kan bidra til å oppløse eller forebygge blodpropp og senke kolesterolet, kan det bidra til å redusere risikoen for hjerneslag i kombinasjon med et sunt kosthold og mosjon. Nattokinasesbetennelsesdempendeog nevrobeskyttende effekter kan også bidra til restitusjon etter hjerneslag når de kombineres med sunne vaner, inkludert ernæring og fysisk aktivitet.

Styrker tarmhelsen og øker stoffskiftet

Natto er en fermentert matvare som er rik på probiotika.Fermentert mat har en rekke helsefordeler, blant annet antioksidant, antimikrobiell, anti-sopp, anti-inflammatorisk, antidiabetisk og anti-aterosklerotisk aktivitet. blant annet antioksidanter, antimikrobielle midler, soppdrepende midler, betennelsesdempende midler, midler mot diabetes og mot åreforkalkning.^[4]Nattos probiotiske egenskaper støtter også mikrobiell balanse og mangfold i tarmen, noe som kan forbedre fordøyelses- og immunhelsen, øke stoffskiftet og redusere kroppsfett.^[5,6]

Forbedrer bihulenes helse

Nattokinase kan bidra til å forbedre symptomene på kronisk bihulebetennelse ved å krympe nesepolypper og tynne ut slim, og dermed forbedre luftstrømmen. Forskning tyder på at nattokinase kan bryte ned fibrin, et protein som er involvert i blodpropp, og krympe nesepolypvev.^[7] Det kan også bidra til å forbedre viskositeten i neseflod og sputum (en blanding av spytt og slim som hostes opp fra luftveiene) hos pasienter med kronisk rhinosinusitt med nesepolypper (CRSwNP) og astma.

Beskytter hjernens helse

Dyreforsøk og in vitro-studier tyder på at nattokinase kan være en potensiell behandling for Alzheimers og Parkinsons sykdom fordi det kanredusere betennelse i hjernen. .^[8]Nattokinase kan bidra til å bryte ned fibrin, et uoppløselig protein som bidrar til å danne blodpropp ved blødninger og som kan være involvert i Alzheimers sykdom. Nattokinase kan også bidra til å forbedre hukommelse og læring.

Vanlige bivirkninger Helserisiko ved Nattokinase

Det er ikke rapportert om bivirkninger ved inntak av nattokinase i kliniske studier. Følgende potensielt alvorlige bivirkninger kan imidlertid forekomme.

Allergiske reaksjoner

For personer som er allergiske mot soya, kan nattokinase forårsake en allergisk reaksjon, inkludert pustevansker, utslett eller kløe.

Flytting av blodpropp

Nattokinase kan bidra til å bryte opp og oppløse blodpropper.^[2]Dette kan øke risikoen for at blodproppen setter seg fast på et annet sted i kroppen. En blodpropp som setter seg fast i lungene, kan føre til pustevansker, mens en blodpropp i hjernens blodårer kan føre til hjerneslag.

For lavt blodtrykk

Nattokinase kan bidra til å senke blodtrykket. For dem som tar blodtrykksmedisiner eller har naturlig lavt blodtrykk, kan dette føre til svimmelhet eller besvimelser.

Overdreven blødning og blåmerker

Nattokinase kan tynne ut blodet, noe som kan bidra til å bryte opp og oppløse blodpropper og kan øke risikoen for alvorlige blødninger eller blåmerker ved skader. Personer som tar blodfortynnende medisiner, bør rådføre seg med legen sin før de tar nattokinase for å unngå en negativ interaksjon mellom legemiddel og næringsstoff.

Hvordan konsumere Nattokinase

Nattokinase finnes naturlig i natto, en tradisjonell japansk rett bestående av fermenterte soyabønner. Den kan nytes som den er, men det er vanlig å spise den på ris eller ristet brød med et dryss av grønnsaker.

Natto kan innlemmes i den daglige rutinen ved å inngå i lunsj- eller middagsmåltidene. Natto kan for eksempel enkelt tilsettes i en salat, en wrap, en ris- og grønnsaksbolle, som natto miso-suppe, i andre suppeoppskrifter eller som tilbehør til enhver lunsj eller middag.

Nattokinase kan også inntas som et kosttilskudd. I studier har helsefordelene med nattokinase blitt forbundet med inntak av 100 til 200 milligram om dagen.^[9]Rådfør deg imidlertid alltid med legen din for å finne den beste personlige orale dosen av nattokinase.

Personer som tar blodtrykksmedisiner, blodfortynnende medisiner eller som har soyaallergi, bør ikke ta nattokinase.

Hvordan lage natto

Gir 12 kopper

Ingredienser:

• 4 kopper soyabønner
• 12 kopper vann, for bløtlegging
• 2 teskjeer filtrert vann
• 1 skje Nattomoto-pulver

Instruksjoner:

1. Legg soyabønnene i bløt over natten, og bruk tre ganger så mye vann som soyabønner. Dette gjør at bønnene kan utvide seg og bli fyldige.
2. La de bløtlagte soyabønnene renne av og skyll dem, og kok dem deretter møre i en gryte, trykkoker eller på komfyren. Dette er viktig: Fra dette tidspunktet må alle beholdere og redskaper steriliseres, ellers kan det utvikle seg mugg og bakterier.
3. La de kokte soyabønnene renne av, og ha dem i en stor, grunn (sterilisert) miksebolle eller bakebolle av glass, keramikk eller rustfritt stål.
4. Bland en skje nattomoto-pulver med 2 ts filtrert vann, hell det over soyabønnene og bland godt.
5. Dekk til bollen eller fatet med en sterilisert osteklut og fest den med kokegarn.
6. Sett ovnen på lavest mulig innstilling - ideelt sett mellom 100 og 200 grader Fahrenheit. Sett natto i ovnen i 24 timer. Du kan også bruke en yoghurtmaskin, matdehydrator eller fermenteringsboks.
7. Ta ut av ovnen og la avkjøle i to timer, dekk deretter til og sett i kjøleskapet over natten.
8. Oppbevar natto i kjøleskapet i opptil 2 dager, eller del opp i frysebokser og frys ned.

Natto ernæringsmessige fordeler

Natto er en næringsrik matvare som er rik på fiber, protein, mangan, jern, kobber, vitamin K, magnesium, kalsium, vitamin C, kalium, sink, selen, B-vitaminer og probiotika.

En porsjon natto på 100 gram gir:^[10]

• Kalorier: 211
• Protein: 19 gram
• Fiber: 5,4 gram
• Fett: 11 gram
• Karbohydrater: 13 gram
• Vitamin C: 13 milligram
• Jern: 8,6 milligram
• Kalium: 729 milligram
• Kalsium: 217 milligram

Takeaway

Nattokinase er et helt naturlig enzym som finnes i den tradisjonelle japanske maten natto. Nattokinase kan gi mange helsefordeler, blant annet støtte hjertehelsen, redusere risikoen for hjerneslag og forbedre bihule-, tarm- og hjernehelsen.

Før du spiser natto eller tar et nattokinase-tilskudd, bør du snakke med legen din og/eller en registrert kostholdsekspert for å finne ut om nattokinase er riktig for deg. Selv når kosttilskudd er naturlige eller urtebaserte, kan de interagere med andre medisiner eller kosttilskudd du tar. Rådfør deg alltid med helsepersonell før du innlemmer et nytt kosttilskudd i helserutinen din.

Referanser:

1. Hjerte- og karsykdommer. Verdens helseorganisasjon. Besøkt 18. mars 2024.
2. Chen H, McGowan EM, Ren N, et al.Nattokinase: Et lovende alternativ i forebygging og behandling av hjerte- og karsykdommer. Biomark Insights. 2018;13.
3. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: Et oralt antitrombotisk middel for forebygging av hjerte- og karsykdommer. Int J Mol Sci. 2017;18(3).
4. Şanlier N, Gökcen BB, Sezgin AC.Helsefordeler med fermentert mat. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(3):506-527.
5. Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Champagne CM.Fiberinntak forutsier vekttap og kostholdsetterlevelse hos voksne som spiser kaloribegrensede dietter: POUNDS Lost-studien (Preventing Overweight Using Novel Dietary Strategies). J Nutr. 2019;149(10):1742-1748.
6. Guazzelli Marques C, de Piano Ganen A, Zaccaro de Barros A, Thomatieli dos Santos RV, dos Santos Quaresma MVL.Effekt av probiotiske tilskudd for vekttap hos personer med overvekt og fedme: En gjennomgang. Clin Nutr. 2020;39(3):694-704.
7. Takabayashi T, Imoto Y, Sakashita M, et al.Nattokinase, et profibrinolytisk enzym, krymper effektivt nesepolypvevet og reduserer slimets viskositet. Allergol Int. 2017;66(4):594-602.
8. Naik S, Katariya R, Shelke S, et al.Nattokinase forebygger β-amyloidpeptid (Aβ1-42) induserte nevropsykiatriske komplikasjoner, nevroinflammasjon og forstyrrelser i BDNF-signalering hos mus. Eur J Pharmacol. 2023;952.
9. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: Et oralt antitrombotisk middel for forebygging av hjerte- og karsykdommer. Int J Mol Sci. 2017 Feb 28;18(3):523.
10. Afzaal M, Saeed F, Islam F, et al.Ernæringsmessig helseperspektiv av Natto: En kritisk gjennomgang. Biochem Res Int. 2022;2022.