En sjekkliste over sunne råvarer du alltid bør ha i spiskammeret

Mange har laget mer mat hjemme enn vanlig. Nå er det viktigere enn noensinne å ha et spiskammer fylt med et sunt utvalg av basisvarer, slik at du kan lage raske og smakfulle måltider til deg og familien din.

Her er noen av mine must-haves i spiskammeret, og hvordan de kan bidra til å gi helsen din et løft. 

1. Sunne korn- og melalternativer

Ulike sunne kornsorter og meltyper må utgjøre en stor del av det du trenger i spiskammeret, spesielt hvis du baker mye i denne tiden. Ha alltid tilstrekkelig lager av vill ris , quinoa , tørr fullkornspasta og melerstatninger som kokosmel , kassavamel , kassavamel og økologisk kakaomel .               Dette er ingredienser som har en rekke helsefordeler og en deilig smak. Når du har lyst til å lage noe utradisjonelt med mye smak, kommer disse til å være livreddere for deg.

Her er noen av de helsemessige fordelene med mine alternative favorittmel.

Kokosmel: Det perfekte glutenfrie alternativet 

Kokosmel er et glutenfritt alternativ til vanlig hvetemel, og du kan bruke det i oppskriftene dine fordi det inneholder en rekke næringsstoffer og fordeler. Du kan bake kaker, muffins, brød, pannekaker og mye mer med dette allsidige melet, som har følgende fordeler:

• Høyt fiberinnhold: Kokosmel er rikt på fiber, noe som fremmer god fordøyelse.
• Fremmer stoffskiftet og stabiliserer blodsukkernivået: Kokosmel har et høyt innhold av sunt mettet fett i form av mellomkjedede fettsyrer. Dette fremmer et sunt stoffskifte og stabiliserer blodsukkernivået. Det er en matvare som ligger lavt på den glykemiske indeksen og ikke forårsaker blodsukkerstigninger.
• Fremmer hjertehelsen: Den har et høyt innhold av næringsstoffer og bidrar til å opprettholde god hjertehelse. Kokosmel kan bidra til å redusere det dårlige kolesterolet og hjelpe hjertet på grunn av det høye fiberinnholdet og det sunne innholdet av enumettede fettsyrer.
• Hjelper med vektkontroll: Det holder deg mett lenger, noe som kan bidra til vektkontroll.

Kassava mel: En god karbohydrat 

Kassavamel lages av de seige, nøtteaktige og søte knollene fra kassavaplanten. Det er en fantastisk erstatning for hvetemel, og det er også glutenfritt. Du kan lage pannekaker, brød og tortillas med kassavamel. Du kan også bruke den til å tykne supper eller sauser. Det gir også følgende fordeler:

• Høyt fiberinnhold: Det høye fiberinnholdet fremmer fordøyelsen og bidrar til å holde deg regelmessig.
• Inneholder gode karbohydrater: Kassavamel er et komplekst karbohydrat som holder deg mett lenger og fremmer god helse.
• Rik på vitaminer og mineraler: Å være rik på vitaminer som tiamin, riboflavin og mineraler som kalsium og fosfor, kan det bidra til å styrke ulike fysiologiske funksjoner i kroppen. kan det bidra til å styrke ulike fysiologiske funksjoner i kroppen.       

Økologisk kakaomel: Sjokolade med en side av antioksidanter 

Økologisk kakaomel lages ved å knuse tørkede kakaobønner og deretter fjerne fettinnholdet som brukes til å lage kakaosmør. Det er også et glutenfritt og økologisk mel som er svært allsidig. Du kan lage muffins, kaker, brownies, fudges og pannekaker med økologisk kakaomel. Noen av de viktige helsemessige fordelene med kakaomel er:

• Rik på antioksidanter: Kakaomel inneholder naturlig forekommende viktige antioksidanter kalt polyfenoler, som bidrar til god helse på ulike måter. De kan redusere betennelse, forbedre blodsirkulasjonen og opprettholde blodsukkernivået. 
• Potensielle fordeler for blodtrykket: Inntak av økologisk kakaomel øker nivået av nitrogenoksid i blodet, noe som kan bidra til å regulere blodtrykket.
• Hjerte- og hjernehelse: Siden kakaomel kan bidra til å forbedre sirkulasjonen i hele kroppen, kan både hjerte- og hjernehelsen din få et løft av å spise det.
• Kan forbedre humøret: Kakao har en naturlig evne til å omdanne tryptofan til serotonin. Serotonin virker stemningsstabiliserende og hjelper deg med å bekjempe angst, stress og depresjon.

2. Velg oljer og eddik med omhu

Det er ideelt å hamstre sunne oljer som du kan bruke til å lage mat med. Andre nødvendigheter som eplecidereddik og rødvinseddik er pantry nødvendigheter som du ikke må glemme. Velg sunne oljer som olivenolje , sesamolje , sesamolje og avokadoolje . og avokadoolje for å sikre at du får i deg nok næring.         Avokadoolje gir deg for eksempel en rekke helseforbedrende egenskaper og fordeler, som er listet opp nedenfor.

Avokadoolje: Et hjerte-sunt alternativ 

Avokadoolje er ekstremt enkel å bruke, og når du innlemmer den i dine vanlige måltider, gir den deg utmerkede helsefordeler. Du kan bruke den som dressingolje i marinader, smoothies og til og med i supper.

• Kan forbedre hjertehelsen: Avokadoolje bidrar til å øke nivåene av HDL, det "gode" kolesterolet, i blodet og bidrar til å fremme riktig blodsirkulasjon. Det har vist seg å senke blodtrykket og forbedre hjertehelsen.
• Lutein forbedrer øyehelsen: Den inneholder en spesiell antioksidant kalt lutein som bidrar til å holde øynene i god stand. Avokadoolje kan bidra til å redusere risikoen for grå stær og makuladegenerasjon.
• Rik på oljesyre: Oljesyre er en enumettet omega-9-fettsyre, som er svært gunstig for hjertet. Det holder kroppens fysiologiske funksjoner i gang, slik at du holder deg ved god generell helse.
• Gir støtte til tannkjøtt og hud: Avokadoolje kan bidra til å bekjempe tannkjøttsykdom. Det kan støtte hudkvaliteten og bidra til raskere sårheling. 

3. Gjør ting interessant med krydder og krydder

Det er noen grunnleggende krydder og krydder som du trenger å fylle pantryet ditt med. Sørg for at du har syltetøy, sauser, lønnesirup, nøttesmørog rå honning til å smaksette maten med.

Rå honning: Den søte supermat

Velg rå honning i stedet for å gå for vanlig honning, da den kommer med forskjellige fordeler for helsen din, inkludert:

• Antioksidanter: Rå honning inneholder forskjellige antioksidanter som flavonoider, askorbinsyreog fytokjemikalier. og fytokjemikalier. Bearbeiding av rå honning reduserer effekten av disse stoffene. Antioksidanter fjerner effektivt de frie radikalene i kroppen din, og reduserer dermed oksidativt stress på helsen din.
• Antibakterielt og antimikrobielt middel: Rå honning har blitt brukt for sine medisinske egenskaper i lang tid. De antibakterielle og antimikrobielle egenskapene til rå honning kan bidra til å helbrede kroppen.
• Bekjemper forkjølelse og hoste: Honning hjelper mye med å lindre hoste og andre halsproblemer. Te tilsatt honning kan bidra til å styrke immunforsvaret og bekjempe forkjølelsessymptomer.
• Full av vitaminer og mineraler: Rå honning er en næringsrik matvare som inneholder vitaminer som riboflavin, niacin, pantotensyre og mineraler som kalsium , mangan , mangan , magnesium , kalium , sink og fosfor , noe som bidrar til å fremme den generelle helsen.            
• Bekjemper betennelse: Honning kan bidra til å bekjempe betennelser i kroppen, noe som har vist seg å bidra til mange sykdommer og tilstander.

4. Hold hermetikk på hånden

Det er alltid verdifullt å ha et utvalg av hermetiske varer som tunfisk, bønner, linser, tomaterog kokosmelk på lager i spiskammeret ditt. Med disse kan du pimpe opp måltidene dine på et øyeblikk. Spesielt under en pandemi er det en fordel å ha flere varianter av lett bedervelige matvarer, for man vet aldri hvordan forsyningskjedene i supermarkedene kommer til å se ut.

5. Tørket frukt og grønnsaker for mikronæringsstoffer 

Tørket frukt og grønnsaker er uunnværlige råvarer i spiskammeret. Hermetisert frukt er også en god ting å ha på lager i spiskammeret. For å bli kvitt noe av sukkeret, er det bare å tømme hermetisk frukt med kaldt vann. 

6. Drikker med helsemessige fordeler 

Ha alltid holdbar melk eller melkefri erstatning tilgjengelig, samt ulike urteteer. En kopp varm eller kald te kan være akkurat det du trenger for å løfte humøret og støtte helsen din under denne pandemien.

Urtete

Urtete er en drikk du kan drikke uten å ha dårlig samvittighet for de overflødige kaloriene. Den styrker systemet ditt innenfra og beroliger deg på mange nivåer. Ulike urteteer har ulike helsefordeler, så avhengig av hva du er opptatt av, kan du velge den som passer best for deg. Se etter typer med disse fordelene:

• Øker immunforsvaret: Mange urteteer har immunforsvarsstyrkende egenskaper og antioksidanter som hjelper deg med å bekjempe bakterier og sykdommer.
• Muskelavslappende: Noen varianter av urtete har betennelsesdempende og muskelavslappende stoffer som kan virke effektivt mot muskelsmerter, leddsmerter og hodepine.
• Helbreder magen: Det finnes urteteer som kan bidra til å lindre mageproblemer ved å slappe av de glatte musklene og også ved å redusere gass.
• Vektkontroll: Det finnes spesifikke urteteer som bidrar til vekttap og vektkontroll, men det kan også være nyttig å bytte ut sukker- eller kaloririke drikker med te. 

Med litt planlegging kan du ha et utvalg av sunne ingredienser i spiskammeret når du trenger dem. Et velfylt kjøkken betyr at du alltid har det du trenger for å tilberede helsefremmende og velsmakende måltider til deg selv og familien din.