Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
MatchaMatcha, en pulverisert form av grønn te, er et populært valg for varme og kalde drikker på trendy kaffe- og tebarer over hele verden. Matchaens opprinnelse kan spores tilbake til Tang-dynastiet på 800-tallet i Kina. På 1100-tallet ble det vanlig å lage te i pulverform av damptilberedte, tørkede teblader. I 1191 oppdaget zen-munken Myoan Eisai matcha og tok med seg frøene til Japan, der han skal ha plantet dem i hagen til det buddhistiske tempelet i Kyoto.
Selv om matcha kommer fra samme plante som grønn te, dyrkes den på en annen måte for å maksimere visse fytokjemikalier som finnes i tebladene. Teplanten dekkes til ca. 25 dager før innhøstingen. Denne prosessen fører til økt produksjon av aminosyrer og klorofyll.
Matcha lages ved å male bladene fra Camellia sinensis-planten til et fint pulver, og har de siste årene blitt stadig mer populært på grunn av sine mange helsefordeler.
La oss se nærmere på de seks viktigste helsefordelene med matcha.
Antioksidanter bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler, som kan forårsake celleskade på grunn av ustabil molekyldannelse. Matcha er rik på antioksidanter, inkludert katekiner og epikatekiner. blant annet katekiner og epikatekiner, som begge er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper.
Fordi matchapulveret inneholder alle næringsstoffene fra hele tebladet, i motsetning til tradisjonelle grønne teblader, inneholder det mer katekiner og andre antioksidanter når det tilsettes i varmt vann. En studie viste at matcha inneholdt hele 137 ganger så mange katekiner som tradisjonell grønn te som lages ved å la bladene trekke.
Antioksidanter er også et effektivt verktøy som bidrar til å redusere risikoen for kroniske sykdommer. Hvis du tilsetter matcha i kostholdet ditt, kan det bidra til å forebygge celleskader ved å øke antioksidantnivået. Studier viser at et høyere inntak av antioksidantrike matvarer, inkludert matcha, er forbundet med lavere risiko for kroniske sykdommer relatert til oksidativt stress, som hjerte- og karsykdommer, og dødsfall av alle årsaker.
Matcha kan bidra til å øke stoffskiftet og øke fettforbrenningen, noe som kan føre til vekttap. Kombinasjonen av koffein og aminosyren L-theanin som finnes i matcha. L-theanin som finnes i matcha, kan bidra til å øke energinivået samtidig som den fremmer avslapning og reduserer stress. Dette kan føre til bedre fysisk ytelse og en reduksjon i kroppsfettprosenten.
En studie viste at inntak av grønn te-ekstrakt under moderat trening økte fettforbrenningen med 17 %. En annen studie viste at inntak av kosttilskudd med grønn te økte energiforbruket i løpet av 24 timer. En annen studie viste at inntak av grønn te reduserte kroppsvekten og bidro til å opprettholde vekttapet.
Å inkludere matcha i et balansert kosthold kan hjelpe deg med å holde en sunn vekt, samtidig som det øker forbrenningen og energinivået.
Antioksidantene i matcha kan bidra til å forbedre hudens helse og redusere forekomsten av fine linjer og rynker. Disse antioksidantene kan også bidra til å beskytte huden mot UV-stråler og forurensning som bidrar til aldring av huden.
Antioksidanter i matcha bidrar til å beskytte hudcellene mot de skadelige effektene av reaktive oksygenforbindelser (ROS), som er kjent for å forsterke aldringstegn, betennelser og lysskader på grunn av økt oksidativt stress. I tillegg kan antioksidantene i matcha bidra til å fremme cellefornyelsen og kollagenproduksjonen i huden, slik at den beholder sitt ungdommelige utseende med kraftige anti-aldringseffekter.
Regelmessig inntak av en kopp matcha kan hjelpe deg til å se yngre ut ved å fremme cellefornyelse og kollagenproduksjon, samtidig som huden din beskyttes mot UV-stråler, forurensning, betennelse og oksidativt stress.
Leveren er et livsviktig organ som spiller en nøkkelrolle når det gjelder å fjerne giftstoffer fra kroppen, bearbeide næringsstoffer og mer enn 500 hundre andre funksjoner. Matcha kan hjelpe leverfunksjonen din.
I en studie fikk 80 deltakere med ikke-alkoholisk fettleversykdom 500 mg grønn te-ekstrakt daglig, mens andre fikk placebo i 90 dager. Nivåene av leverenzymer ble betydelig redusert i populasjonen som tok grønn te-ekstrakt sammenlignet med placebogruppen. Forhøyede nivåer av leverenzymer er et tegn på leverskade.
En annen studie viste at diabetiske rotter som fikk matcha, etter 16 uker var beskyttet mot både lever- og nyreskader som normalt er forbundet med diabetes. En siste studie viste at de som drikker grønn te, har redusert risiko for leversykdom.
Å innlemme matcha i den daglige rutinen din kan bidra til å beskytte leveren, et livsviktig organ du ikke kan leve uten.
Katekinene som finnes i matcha kan bidra til å forbedre blodgjennomstrømningen og senke kolesterolnivået. Det har vist seg at både LDL-kolesterolet, det dårlige kolesterolet, totalkolesterolet og triglyseridene synker ved inntak av grønn te.
Andre studier viser at inntak av grønn te er relatert til redusert risiko for hjertesykdom og hjerneslag. Forbindelser som finnes i matcha kan bidra til å bryte ned plakk som kan forårsake blokkeringer i hjertets kransarterier. Matcha er også rik på polyfenoler. Disse antioksidantene er knyttet til lavere blodtrykk og bedre hjertehelse.
Med tanke på at hjertesykdom er den viktigste dødsårsaken på verdensbasis, kan det være en god start på arbeidet med å forbedre hjertehelsen din å tilføre matcha som en regelmessig kilde til hjertebeskyttende mikronæringsstoffer.
Ulike studier har funnet at komponentene i matcha, inkludert koffein og L-theaninkan bidra til å gi hjernen et løft.
En studie viste at inntak av 2 gram matchapulver daglig i to måneder hjalp eldre mennesker med å forbedre hjernefunksjonen. Matcha inneholder ca. 35 mg koffein per gram, noe som tilsvarer omtrent en halv teskje matchapulver. Flere studier har vist at koffein har positive effekter på hjernens funksjon, blant annet raskere reaksjonstid, bedre hukommelse og økt oppmerksomhet.
Forbindelsen L-theanin som finnes i matcha, virker synergistisk med koffein, og bidrar til å forhindre energikrakket som ofte følger med koffeininntak. L-teanin fremmer også årvåkenhet og har vist seg å øke alfa-bølgeaktiviteten i hjernen. Alfa-bølger kan bidra til avslapping ved å redusere stressnivået, noe som kan ha en positiv effekt på hjernens funksjon.
En annen studie viste at matcha forbedrer hukommelse, oppmerksomhet og reaksjonstid sammenlignet med placebo. Gi hjernen din et løft ved å øke inntaket av matcha allerede i dag.
Selv om matcha har flere helsefordeler, er det noen forholdsregler du bør være oppmerksom på før du gjør matcha til en del av din daglige rutine.
Matcha inneholder mye koffein. Selv om koffein har store fordeler, som økt energi og årvåkenhet, kan de som er følsomme for koffein, oppleve det som for stimulerende. Koffeinoverfølsomhet kan føles som nervøsitet, angst eller manglende evne til å sovne.
De som er følsomme for koffein, kan fortsatt innta matcha, men bør kanskje gjøre det med måte eller i lavere doser. Matcha kan øke magesyren midlertidig umiddelbart etter inntak. Dette kan føre til en følelse av kvalme eller urolig mage.
På grunn av det høye koffeininnholdet kan diaré også være en mulig bivirkning hvis man inntar for mye matcha.
Det er påvist en viss levertoksisitet hos personer som inntar ekstremt mye matcha daglig. Husk at med matcha er mindre mer.
Hvis du holder deg til én eller to kopper matcha-te daglig, vil de fleste negative bivirkningene elimineres.
De mange helsefordelene ved matcha har gjort dette grønne tepulveret til gull.
Med sitt høye innhold av antioksidanter kan matcha bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer. I studie etter studie har matcha vist seg å beskytte mot alt fra hjerte- til leversykdommer, samtidig som det gir redusert risiko.
De samme antioksidantene gir matchaen anti-aldringskraft samtidig som den gir huden et mer ungdommelig utseende. I tillegg kan matcha bidra til å gjenopprette leverskader og forbedre hjernefunksjonen hos både unge og eldre.
Det er ikke mange kosttilskudd som kan sies å hjelpe deg med å gå ned i vekt, beskytte hjertet ditt og redusere betennelse på samme tid.
Matcha er lett å tilberede og kan inntas på mange forskjellige måter. Du kan tilsette den i varmt eller kaldt vann for å lage en velsmakende te, eller i bakverk for en sunn variant av favorittdesserten din. En matcha-smoothie er ingen dårlig idé, eller du kan til og med prøve matcha-pudding.
Velkommen til en verden av matcha! Begynn å nyte de mange helsefordelene i dag!
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
