Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Å spise skal være en gledelig opplevelse, men noen ganger kan en eller flere matvarer forårsake stress og ubehag. Ved å identifisere matintoleransene dine kan du gjenforenes med favorittmatvarene dine - og finne nye. Les videre for å lære mer om noen av de vanligste matintoleransene og hvordan kosttilskudd med fordøyelsesenzymer kan hjelpe, i tillegg til tips om hvordan du kan navigere både i matlagingen og ute på restaurant.
Matintoleranse er en gastrointestinal respons på mat, mens allergi er en immunrespons. Intoleranse kan skyldes komponenter i et næringsmiddel, enzymmangel, problemer med GI-transitt eller problemer med den fysiske siden av fordøyelsen.
Vanlige matvareintoleranser omfatter komplekse karbohydrater, melkesukker (laktose), melkeprotein (kasein), gluten, fenoler og FODMAPS (fermenterbare oligo-, di-, monosakkarider og polyoler). Alvorlighetsgraden av matintoleranse spenner fra å forstyrre hverdagen til å henvise mat til spesielle anledninger.
Matvareintoleranser påvirker kroppens evne til å fordøye eller bryte ned visse matvarer eller næringsstoffer. Symptomene kan inntreffe timer senere og inkludere:
Listen over de vanligste matallergenene1 og matintoleranser har en viss overlapping, men det er en forskjell. Opptil 2 av 10 amerikanere2lider av matintoleranse. inkluderer matintoleranser:
FODMAPS: Når disse karbohydratene ikke fordøyes i den nedre GI-kanalen, presser de vann inn i fordøyelseskanalen, noe som fører til ubehag. Matvarer med høyt FODMAP-innhold inkluderer: løk og hvitløk, hvete, rug, belgfrukter, artisjokker, meieriprodukter, frukt, honning, agave, sopp og sukkererter.
Meierisukker og melkeprotein: I tillegg til laktoseintoleranse (melkesukker) kan noen mennesker ha problemer med å bryte ned kasein (proteiner som finnes i meieriprodukter). Et tilskudd av fordøyelsesenzymer som inneholder laktase kan bidra til å bryte ned laktose (melkesukker), kasein (melkeprotein) og melkefett for en fullstendig fordøyelse av måltidet* .
Hvete: Gluten3 er det viktigste proteinet i hvete, rug og bygg. Overfølsomhet for hvete kan være begrenset til gluten eller omfatte andre proteiner som gliadin og glutenin. Noen mennesker er intolerante mot aspekter ved hvete i seg selv, mens andre er intolerante mot gluten. (Gluten- eller hveteintoleranse er ikke det samme som cøliaki.) Se etter et tilskudd av fordøyelsesenzymer som gir støtte til glutenfri eller kaseinfri diett.
Fenoler4: Disse antioksidantene som finnes i noen planter, er viktige for helsen, men enkelte personer er følsomme for dem.
Fruktose: et enkelt sukker som finnes i frukt, noen grønnsaker, honning, agave og andre søtningsmidler, og som noen mennesker er følsomme overfor.
Fiberet i rå grønnsaker og andre komplekse karbohydrater i matvarer som bønner kan forårsake fordøyelsesbesvær. Fett eller proteiner i kosten kan også forårsake fordøyelsesproblemer. Uansett hva slags matvareoverfølsomhet du har, finnes det alternativer!
For å kunne fordøye maten fullstendig og ta opp viktige næringsstoffer trenger kroppen tilstrekkelig med fordøyelsesenzymer. Kosttilskudd med fordøyelsesenzymer gir støtte når det er mangel. Tilskudd av fordøyelsesenzymer bidrar til å motvirke ufullstendig fordøyelse - og forebygge symptomene som er forbundet med enzymmangel.
Når du skal velge enzymer, bør du se etter produkter som måler enzymaktiviteten ved hjelp av unike standarder for hver type, i henhold til de internasjonalt anerkjente Food Chemical Codex-standardene for renhet, kvalitet og identitet for næringsmiddelingredienser.
Her er seks måter du kan unngå matvarer som inneholder problematiske ingredienser, og lære deg å finne matvarer som vil elske deg tilbake.
Begynn med å snakke med helsepersonell. Med noen få enkle grep kan du begynne å identifisere hvilke matvarer som kan være plagsomme, og lære hvordan du kan takle dem!
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
