Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Kaffe har blitt en dagligdags ting i de fleste husholdninger. Med det store utvalget av smaker, stekninger og blandinger er det blitt så enkelt å finne noe som passer enhver smak. Ikke bare finnes det en rekke smaksprofiler, men også mange måter å lage kaffe på hjemme, noe som gjør det enda enklere å få tilgang til den.
Men er kaffe alt det den er hypet opp til å være? Finnes det noen negative sider, og hvordan velger du noe annet hvis kaffe ikke er din foretrukne morgendrikk? Det kan være mange grunner til at noen ønsker å begrense eller unngå kaffe. I denne artikkelen kan du lære mer om kaffe og andre alternativer til morgenkaffen.
La oss begynne med det eldgamle spørsmålet: Hva er egentlig kaffe? Mange av oss drikker det, men hvor mange av oss vet egentlig hva det er? Kaffe brygges av bønnene fra kaffeplanten, som opprinnelig kommer fra Etiopia, men som også dyrkes mange andre steder, blant annet i Afrika, Asia, Mellom-Amerika og Sør-Amerika. Kaffe vokser best i disse områdene på grunn av det subtropiske klimaet. Kaffebønner varierer i størrelse, form og smak avhengig av hvor de kommer fra. Arabica og robusta er de to vanligste kaffesortene.
I tillegg til de vanlige kaffetypene finnes det ulike måter kaffebønner kan tilberedes for brygging. Først må bønnene ristes med tørr varme. Denne stekingen kan variere fra lys, medium og mørk steking.
Kaffe gir noen potensielle helsefordeler, men husk at disse fordelene også kan være tilgjengelige fra andre kilder. En av kaffens store fordeler er at den gir bedre energi. Det sentralstimulerende stoffet koffein er det mest brukte psykoaktive stoffet i verden. Koffein kan forbedre hukommelsen, humøret og energinivået. I tillegg til koffein inneholder kaffe mange B-vitaminer per kopp også.
Selv om kaffe gir noen helsemessige fordeler, finnes det også noen ulemper med å drikke kaffe. Koffein kan være avhengighetsskapende, og for de som er avhengige av koffein, kan det å gå glipp av en kopp om morgenen føre til hodepine og irritabilitet. Koffein kan også forårsake uønskede effekter som angst, søvnløshet, fordøyelsesproblemer og høyt blodtrykk.
En av de viktigste grunnene til at folk elsker å drikke kaffe, er koffeinboosten den gir. Ulike kaffebønner produserer ulike mengder koffein, men generelt inneholder en kopp kaffe på 8 oz 95 milligram (mg) koffein. Opptil 400 mg koffein per dag anses som trygt for de fleste voksne, men en persons følsomhet overfor koffein kan endre den tolerable mengden. For gravide og ammende anbefales det vanligvis å begrense inntaket av koffein. Andre ønsker kanskje å begrense inntaket av koffein av ulike årsaker.
Det finnes så mange alternativer til en kopp kaffe om morgenen. Fra soppkaffe og koffeinfri te til matcha, det finnes helt sikkert noe for enhver smak. Hvis du prøver å redusere kaffeinntaket, er det noen alternativer du kan ha glede av.
Soppkaffekan være et godt alternativ for de som er på jakt etter en drikk med ernæringsmessige fordeler. Soppkaffe kan inneholde koffein, men vanligvis mindre enn en tradisjonell kopp kaffe. Noen varianter, som varm kakao med sopp, er også tilgjengelige for et helt koffeinfritt alternativ.
Soppkaffe lages ved å bruke tørket sopp og trekke ut stoffene fra soppen. Vanligvis finnes det i ferdigblandede pulver.
Når du prøver å unngå eller begrense koffein, kan koffeinfri kaffe eller koffeinfri te være et godt alternativ. For at en drikkevare skal kunne klassifiseres som koffeinfri, må 97 % av koffeinet være fjernet. Prosessen for å brygge en koffeinfri batch ligner på koffeinholdig kaffe. En kopp koffeinfri kaffe inneholder rundt 2 mg koffein. Se etter en etikett som sier koffeinfri, eller sjekk under næringsdeklarasjonen for totalt koffeininnhold. Ikke all te er koffeinfri -svart te og grønn te inneholder begge koffein - men det finnes mange varianter som ikke gjør det, for eksempel mange urteteer.
Ofte skrives chai som "chai te", men ordet chai betyr bokstavelig talt te! Dette er en type svart te som har sterke smaker. Den er ikke koffeinfri, men den gir mindre koffein enn en tradisjonell kopp kaffe. En kopp chai inneholder rundt 50 mg koffein og har i tillegg noen ernæringsmessige fordeler. Det er imidlertid viktig å merke seg at noen varianter av chai som selges er koffeinfrie, så hvis du liker smaken, men ikke koffeinet, er de verdt å oppsøke.
Matcha er en form for grønn te som dyrkes uten direkte sollys. Etter at tebladene er klare til å høstes, males bladene til et fint, lysegrønt pulver. Matcha inneholder vanligvis mer koffein enn vanlig grønn te, men har også flere næringsstoffer ettersom hele tebladet brukes. En av de viktigste helsefordelene med matcha er antioksidantegenskapene som den gir. Antioksidanter er viktige å inkludere i kostholdet, da de bidrar til å holde cellene friske.
Når du kjøper matcha, er det viktig å kjøpe fra en pålitelig kilde. Avhengig av vekstforholdene kan den være eksponert for plantevernmidler eller farlige kjemikalier.
Yerba mate er tradisjonelt fra Sør-Amerika, men har blitt stadig mer populær i USA. Yerba mate er en urtete som har et koffeininnhold som ligner på kaffe. En kopp yerba mate inneholder ca. 80 mg koffein.
Rådfør deg med legen din først hvis du ønsker å inkludere yerba mate i kostholdet ditt. Noen studier har vist en potensiell interaksjon med enkelte antidepressiva, muskelavslappende midler og medisiner mot Parkinsons sykdom.
Den er ikke helt kaffe, men føles likevel som en klem i en kopp. Dette er en helt koffeinfri drikk som lages av enten meieriprodukter eller melkefri melk og krydder som gurkemeie og kanel. . Gullmelk har sin opprinnelse i India og kan også kalles gurkemeiemelk. Du kan lage denne deilige drikken fra bunnen av eller bruke en gurkemeiemelk-krydderblanding. Ikke bare er denne drikken koffeinfri, men den er også rik på næringsstoffer uten risiko for avhengighet og med færre uønskede bivirkninger. Når du drikker gurkemeiemelk, må du huske på at den gule fargen kan sette flekker på klær eller håndklær.
Vi har alle godt av å drikke mer vann. I gjennomsnitt bør friske personer ha som mål å drikke halvparten av kroppsvekten sin i gram. I stedet for en varm kopp kaffe kan du prøve varmt sitronvann. Vann er en god kalorifattig og koffeinfri drikke. Å drikke sitronvann øker også inntaket av vitamin C . For å mikse det hele litt, kan du prøve å tilsette en rekke andre frukter eller urter i varmt vann som et kaffealternativ.
Koffein er ikke for alle, og det er helt greit. Med alle disse alternativene til kaffe er det lettere å finne en varm drikke å kose seg med. Bruk av alternativer til kaffe kan redusere risikoen for høyt blodtrykk, koffeinabstinens og til og med tannflekker. Å velge et kaffealternativ kan fortsatt gi helsemessige fordeler uten å skape avhengighet av morgendrikken. Vær oppmerksom på de andre tilsetningsstoffene som inngår i kaffen, som fløte og sukker. Disse kan være en skjult kilde til ekstra energi som kroppen din kanskje ikke trenger.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
