Periodisk faste: Hva du kan spise og drikke
Hva er periodisk faste?
Periodisk faste (IF) er et spisemønster der du veksler mellom perioder med spising og faste (ikke-spising). Optimal periodisk faste inkluderer også sunne matvarer som bør inntas, men det er like viktig å tenke på når de skal inntas.
Av alle de buzz-verdige diettalternativene som Keto Diet, Dukan-dietteneller Paleo Diet, er periodisk faste (IF) for tiden en av verdens mest populære helsetrender og en som har fått mye oppmerksomhet - med god grunn. Opp gjennom historien har faste vært en del av mange menneskers liv, enten det har vært av personlige, åndelige eller religiøse grunner, eller rett og slett fordi de ikke har hatt tilgang til mat.
Vitenskapelig dokumentasjon viser hvor stor effekt periodisk faste har på helse, vekt, metabolsk helse og aldring. Faste kan ha en rekke fordeler, blant annet økt insulinfølsomhet, fettforbrenning, inkludert magefett, forbedret kolesterolprofil, økt produksjon av veksthormon (HGH) og bedre tarmhelse.
Typer av periodisk faste
- 12:12-metoden: Faste i 12 timer hver dag ved kun å spise mellom kl. 07.00 og 19.00.
- 16:8-metoden: Faste i 16 timer hver dag ved kun å spise mellom kl. 12.00 og 20.00.
- Eat-Stop-Eat: En eller to ganger i uken spiser du ingenting fra middag den ene dagen til middag neste dag (24 timers faste).
- 5:2-dietten: I løpet av 2 dager i uken spiser du bare rundt 500-600 kalorier.
Siden en del av dagen går med til faste, er det viktig å tenke strategisk på hvordan du kan få i deg tilstrekkelig med næring. Et kosthold som inneholder mye raffinerte karbohydrater som mel og sukker, raffinerte oljer som soya- eller vegetabilske oljer, for lite protein, for lite grønnsaker og usunn snacks som chips, vil bare ødelegge helsefordelene du oppnår ved å faste. Å spise feil mat vil motvirke fordelene med periodisk faste.
Hva bør jeg spise mens jeg faster periodisk?
Nå som du vet når du skal spise, lurer du kanskje på hva du kan spise i løpet av spisevinduet for periodisk faste. Mange av de periodiske fastemetodene betyr at du utilsiktet kan gå glipp av spesifikke makronæringsstoffer som protein eller sunt fett, eller mikronæringsstoffer som vitamin A . , B-vitaminer , vitamin C , vitamin D , sink , eller elektrolytter . eller elektrolytter .
Det er viktig å sørge for at du spiser et fullverdig og mettende måltid - dette er ikke tiden for å spise kalorifattig. Målet er å få i seg all næring fra færre måltider.
Her er de beste matvarene du kan spise mens du faster.
Protein
Protein er avgjørende for din generelle helse, immunforsvaret og for å sikre at du opprettholder muskelmassen din. Muskler er nødvendige for å optimalisere blodsukkerbalansen og holde forbrenningen høy. Mangel på muskler kan bidra til vektøkning, høyere blodsukker og skrøpelighet.
Husk å inkludere kultiverte proteinholdige matvarer som yoghurt, kefir, kjernemelk eller cottage cheese i det periodiske fastekostholdet ditt, ettersom disse matvarene er rike på probiotika som bidrar til et sunt tarmmikrobiom.
Optimale proteinkilder inkluderer:
- Laks
- Egg
- Ribeye-biff
- Svinekoteletter
- Kyllinglår
- Hytteost
- Vanlig yoghurt
- Vanlig kefir
- Myseproteinpulver (uten tilsatt sukker)
- Erteproteinpulver (uten tilsatt sukker)
- Belgfrukter
- Nøtter og frø
Når man faster, kan det være utfordrende å få i seg tilstrekkelig med protein. Det kan være en stor fordel å tilsette proteinpulver i spisevinduet ved å tilsette spesifikke aminosyrer som L-glutamin eller forgrenede aminosyrer (BCAA) . L-glutamin eller forgrenede aminosyrer (BCAA) . .
Sunt fett
Sunt fett er avgjørende for optimal helse. Mange mennesker har imidlertid en frykt for fett, men det burde de ikke ha. Sunt fett er nødvendig for cellenes helse, energi, hormonproduksjon, isolasjon for å holde oss varme og beskyttelse av organene våre. Fett i kosten er nødvendig for å omsette fettløselige næringsstoffer som vitamin D , vitamin E , vitamin C , vitamin E , multivitaminer , eller til og med urter og krydder som . , eller til og med urter og krydder som gurkemeie eller rosmarin . Disse vitaminene trenger fett og oppløses ikke med vann.
Kilder til sunt fett inkluderer:
Fisk og sjømat
Sjømat av alle typer er et utmerket valg under periodisk faste. Fisk som villfanget laks eller sardiner inneholder ikke bare mye protein, men er også rike på omega-3-fett som er nødvendig for optimal helse og for å redusere betennelse i cellene. DHA og EPA regnes som essensielle fettstoffer - omega-3-fettstoffer som vi må få i oss gjennom kosten. Dessverre er det mange som lider av mangel på dette nødvendige næringsstoffet i forbindelse med periodisk faste, og derfor vil tilskudd være et utmerket valg i dette tilfellet.
Fisk og sjømat for å optimalisere periodisk faste inkluderer:
- Villfanget laks
- Regnbueørret
- Makrell
- Sardiner
- Ansjovis
- Blåskjell
- Østers
- Krabbe
- Hummer
- Reker
Grønnsaker
Grønnsaker er avgjørende for optimal helse, og det er en god strategi å inkludere grønnsaker i kostholdet under IF. Grønnsaker fungerer også som prebiotika - de vegetabilske fibrene gir næring til de sunne tarmbakteriene våre, noe som resulterer i en sunnere tarm, en slankere kropp og optimal helse.
Næringsrike grønnsaker å spise under periodisk faste:
- Spinat
- Mangold
- Rucola
- Grønnkål
- Brokkoli
- Blomkål
- Rosenkål
- Kål
- Selleri
- Asparges
- Sjøgress
Frukt
Frukt kan være en kjærkommen kilde til næringsrik mat under periodisk faste. Det er imidlertid viktig å velge frukt med lavt eller middels sukkerinnhold, ettersom et overskudd av fruktsukker (fruktose) kan fremme metabolske helseproblemer og ødelegge mange av fordelene man oppnår med IF.
De beste fruktene å velge for periodisk faste inkluderer:
- Jordbær
- Bringebær
- Bjørnebær
- Kiwi
- Grapefrukt
- Epler
- Sitroner
- Limefrukter
- Avokado
- Tomat
Fullkorn
Fullkorn er en unik type matvare i den forstand at den for mange mennesker verken gir økt blodsukkerrespons, betennelser eller tarmproblemer, mens den for andre har alle de nevnte plagene. Hvis du er en av dem som ikke tåler korn på grunn av lektin eller gluten som finnes i kornet, bør du ikke ta det med på handlelisten. Husk å unngå alle raffinerte matvarer, inkludert kornprodukter som hvitt mel.
Sunne fullkornsprodukter som bidrar til å optimalisere periodisk faste inkluderer:
- Økologisk havregryn
- Økologisk hirse
- Økologisk quinoa
- Økologisk brun ris
- Økologisk svart ris
- Økologisk vill ris (Egentlig et frø)
Belgfrukter og bønner
Bønner og belgfrukter er utmerkede valg for måltidsplanleggingen i den periodiske strategien. De blir ofte oversett, men er sanne kraftverk fullpakket med fiber , antioksidanter , antioksidanter , protein , B-vitaminer og andre vitaminer og mineraler. De bidrar til å balansere blodsukkeret, holder sult og søtsug i sjakk (perfekt for periodisk faste), reduserer LDL-kolesterolet og fremmer tarmhelsen, som er episentret for alle aspekter av helse.
Næringsrike bønner og belgfrukter inkluderer:
- Svarte bønner
- Kikerter (garbanzobønner)
- Grønne bønner
- Linser
- Lima-bønner
- Kidneybønner
Urter og krydder
Urter og krydder har en potent, kraftfull og betennelsesdempende effekt på helsen vår, og så er de deilige i tillegg. De bidrar til å optimalisere resultatene av periodisk faste. Tilsett urter og krydder til nesten alle måltider.
De beste urtene og krydderne inkluderer:
Drikkevarer
Periodisk faste betyr at du ikke kan spise i løpet av fasteperioden. En god huskeregel er at alt som inneholder kalorier bryter fasten, for eksempel brus, juice og kaffe eller te med melk, fløte eller søtningsmiddel.
Under periodisk faste kan du imidlertid drikke vann og kaffe eller te uten søtningsmiddel, melk eller fløte. Faktisk bidrar kaffe og te (spesielt grønn te ) til å øke fordelene med periodisk faste.
De beste drikkene for å optimalisere periodisk faste inkluderer:
Takeaway
Periodisk faste er en enkel og trygg måte å spise på, og den er basert på solid dokumentasjon. Å gå uten mat kan virke skremmende ved første øyekast, men når du begynner å gjøre det, er det virkelig en kraftig og enkel måte å optimalisere generell helse, vekt, hjernehelse og tarmhelsepå. Det er viktig å merke seg at faste kan påvirke måten kroppen din tar opp visse vitaminer og medisiner på, så det er lurt å ta dem sammen med mat.
Hvis de gamle romerne brukte periodisk faste for å holde seg i superform, sterke og sunne, hvorfor skulle ikke vi også gjøre det?
Referanser:
- Li Z, Huang L, Luo Y, Yu B, Tian G. Effekter og mulige mekanismer av periodisk faste på helse og sykdom: en narrativ gjennomgang. Nutr Rev. 2023 Nov 10;81(12):1626-1635.
- Ma Y, Sun L, Mu Z. Nettverksmetaanalyse av tre ulike former for intermitterende energirestriksjoner for voksne med overvekt eller fedme. Int J Obes (Lond). 2024 Jan;48(1):55-64.
- Guo M, Wang X, Li Y, Luo A, Zhao Y, Luo X, Li S. Intermitterende faste på nevrologiske sykdommer: Tarmmikrobiotaens potensielle rolle. Næringsstoffer. 2023 Nov 24;15(23):4915.
- Naous E, Achkar A, Mitri J. Intermitterende faste og dens effekter på vekt, glykemi, lipider og blodtrykk: En narrativ gjennomgang. Næringsstoffer. 2023 august 21;15(16):3661.
- Salehi N, Walters M. Når og hva skal man spise? En omfangsundersøkelse av helseeffekter av faste i forbindelse med et lavkarbokosthold. Br J Nutr. 2023 May 28;129(10):1677-1692.
- Kavyani Z, Musazadeh V, Fathi S, et al. Effekten av tilskudd av omega-3-fettsyrer på inflammatoriske biomarkører: En overordnet metaanalyse. Int Immunopharmacol. 2022 okt;111:109104.
- Diffenderfer MR, Rajapakse N, Pham E, et al. Fettsyreprofiler i plasma: Sammenheng med kjønn, alder og statsrapportert dødelighet av hjertesykdom i USA. J Clin Lipidol. 2022 mar-apr;16(2):184-197.
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...