Hvorfor mineraler er avgjørende for helsen

De fleste av oss tenker på mineraler som nødvendige for sterke knokler og tenner, men de gjør mye mer enn det. I tillegg til å gi oss form og støtte til skjelettet vårt, er mineralene "livets gnist". Mineraler er essensielle i kostholdet, og hvert enkelt mineral spiller en unik og ofte multifaktoriell rolle ettersom de virker på alle nivåer i kroppen - celler, vev, organer og hele organismen. Alle kroppens prosesser er avhengige av at mineraler aktiverer de enzymene som utfører de kroppsfunksjonene vi tar for gitt. Uten riktige mineralforhold kan vi ikke sette i gang egenskapene og funksjonene til enzymer, vitaminer eller aminosyrer. 

Hva er mineraler?

Mineraler er grunnstoffkomponenter som er ansvarlige for all aktivitet i hver eneste celle i kroppen vår. Cellefunksjonene krever en riktig kjede av hendelser som starter med mineraler. Uten de riktige mineralene kunne vi ikke rykke med et øyelokk eller forme en tanke.

De viktigste ingrediensene i livet

Hvert eneste mineral som finnes på jorden, finnes også i oss og i alt levende. Kvantefysikken deler filosofien om at vi egentlig er ett med alle ting. Akkurat som jorden må være i balanse for å fungere optimalt, trenger også kroppen vår balanse. Når kroppen får de riktige stoffene i riktig form (fra naturen), kan den gjøre fantastiske ting for å fremme sin egen helse. Jorden tilfører oss mineraler naturlig via vann og mat.

I dag, med dagens jordbruksmetoder som tømmer jordsmonnet for nødvendige mineraler og vannforsyninger som har blitt forurenset og forgiftet, har befolkningen blitt underernært på grunn av mineraler.

Hva gjør mineraler i kroppen?

Det eneste som kan katalysere eller aktivere et enzym, er et mineral. Selv om det er svært vanskelig å måle i hver enkelt celle (faktisk er det fortsatt ikke mulig med dagens vitenskapelige måleteknologi), kan man anta at de fleste celler trenger et fullstendig supplement av alle mineralene for å fungere korrekt. Vi vet at enkelte organer krever høyere konsentrasjoner av visse mineraler.

Mineralske mangler

Mangel på bestemte mineraler kan utløse både akutte og kroniske helseproblemer. Plutselige hjerteinfarkt som oppstår under fysisk aktivitet, er ofte et resultat av mineralmangel i cellenes umiddelbare forråd av kalium og magnesium. Husk alltid at den fysiske helsen din er avhengig av cellehelsen din. Alt begynner og slutter på cellenivå
.

Noen kroniske og akutte helseproblemer forbundet med mangel på et eller flere mineraler er:

1. Benskjørhet
2. Hjertesykdom
3. Kreft
4. Leddgikt
5. Struma
6. Gastrointestinale lidelser
7. Periodontal sykdom
8. Anemi

Jeg tror at de fleste menneskelige plager kan beskrives som kroniske næringsmangelsymptomer. Noen sykdommer oppstår ved direkte eksponering for bakterier, virus, amøber eller andre patogener, men et optimalt fungerende immunsystem kan forsvare oss mot disse sykdomsfremkallende inntrengerne. Det krever en riktig mineralbalanse for å holde immunforsvaret sterkt og sunt. Mangel på sink, selen, silisiumdioksyd og svovel, som oppstår som følge av dårlig kosthold eller for mye stress, kan sette immunforsvaret vårt i fare.

Topp 3 mineraler for kroppen din

De tre viktigste mineralene for kroppen er kalsium, kalium og magnesium.

Kalsium

Kalsium er viktig for å opprettholde sunne tenner og knokler, muskelfunksjon, normal blodlevring og overføring av nerveimpulser. Gode kalsiumkilder er rå, økologiske meieriprodukter som geite- eller sauemelk, yoghurt og ost, samt mørke bladgrønnsaker som spinat og grønnkål.

Kalium

Kalium spiller en avgjørende rolle for å opprettholde riktig pH-balanse, støtte et sunt nervesystem og muskelsammentrekninger. Det finnes i frukt som bananer, appelsiner og avokado, samt i grønnsaker som poteter og spinat.

Magnesium

Magnesium er viktig for energiproduksjon, muskelavslapping og kardiovaskulær helse. Matvarer som er rike på magnesium inkluderer rå og økologiske nøtter, frø, fullkorn og mørkegrønne bladgrønnsaker som spinat.

Disse mineralene spiller en viktig rolle for den generelle helsen, og de oppnås best gjennom et balansert kosthold som er rikt på en rekke næringstette matvarer.

Bunnlinjen

Kort sagt kan du få så mye luft, vann, protein, karbohydrater, fett og vitaminer du bare vil, men du blir ikke en fullt fungerende organisme uten en komplett balanse av mineraler. Uten mineraler vil alle de andre komponentene i kroppen ikke kunne fungere som de skal.

Referanser:

1. Lukaski, H. C. (2004). Vitamin- og mineralstatus: Effekter på fysisk ytelse. Ernæring, 20(7-8), 632-644. https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.04.001
2. Razzaque, M. S., & Wimalawansa, S. J. (2024). Mineraler og menneskers helse: Fra mangel til toksisitet. Næringsstoffer, 17(3), 454. https://doi.org/10.3390/nu17030454 
3. Weyh, C., Krüger, K., Peeling, P., & Castell, L. (2022). Mineralenes rolle i immunsystemets optimale funksjon. Næringsstoffer, 14(3), 644. https://doi.org/10.3390/nu14030644