Kurer som Master Cleanse (en blanding av sitronvann, lønnesirup og cayennepepper) og 10-dagers Green Smoothie Cleanse er i vinden. ) og 10-dagers Green Smoothie Cleanse er kanskje på moten, men kan være urealistiske å gjennomføre. De blir ofte anbefalt som en måte å raskt gå ned i vekt på, få lysere hud, starte kroppen på nytt og mye mer, og mange hopper på detox-vognen i håp om mirakuløse resultater.
Selv om disse nye, elegante kurene lover en fantastisk forvandling, finnes det også ulemper med slike ekstreme kurer. De inneholder vanligvis lite kalorier, så de har en tendens til å sette kroppen i sultemodus, noe som resulterer i tap av magert muskelvev og en lavere metabolsk hastighet. I tillegg er mange kurer uten viktige næringsstoffer og er vanskelige å følge fordi de mangler kalorier. Kalorimangel kan utløse lavt blodsukker, noe som kan føre til tretthet, svakhet, hodepine, sult og irritabilitet.
Det finnes en eldre og klokere måte å detoxe og nullstille kroppen på. Det kalles kitchari rensing. Kitchari, uttales KICH-ah-ree, er en næringsrik detox-mat laget av splittede gule mungbønner og hvit (langkornet eller basmati) ris. Denne indiske trøstematen, som har blitt spist i tusenvis av år, serveres ofte med sesongens grønnsaker og tilberedes med helbredende, varmende krydder som gurkemeie og ingefær, som hjelper fordøyelsen. som hjelper fordøyelsen. Brukes i Ayurvedisk medisin (et av verdens eldste holistiske helbredelsessystemer, som omfavner ideen om at helse og velvære avhenger av en balanse mellom kropp, sinn og ånd), kitchari er en tradisjonell rensende matvare.
I motsetning til typiske kurer, som har en tendens til å inneholde lite protein, gjør kombinasjonen av bønner og ris kitchari til et komplett protein. Kitchari inneholder også tilstrekkelig med karbohydrater og kalorier til å opprettholde blodsukkernivået og gi energi og metthetsfølelse.
Kitchari er den første faste føden som gis til spedbarn, og er også foretrukket mat for eldre og syke, og tolereres godt og er lett å fordøye. Den hvite risen, som har fått skallet fjernet, gjør kitchari lett å fordøye, samtidig som mungbønnene gir tilstrekkelig fiber (1 kopp inneholder ca. 15 gram) til å bidra til å eliminere giftstoffer fra mage-tarmkanalen. Siden kitchari er så skånsomt for tarmen, gir inntak av kitchari over en lengre periode fordøyelsessystemet en pause og frigjør energi til naturlig avgiftning. Kitchari balanserer og virker også for alle de tre doshaene (Vata, Pitta og Kapha), de ayurvediske sinn-kroppstypene eller konstitusjonene som uttrykker en blanding av de fysiske, mentale og emosjonelle egenskapene som finnes hos alle individer.
Mungbønnene i kitchari er snerpende, en egenskap som antas å bidra til å fjerne giftstoffer på en naturlig måte. En rekke symptomer og sykdommer kan oppstå som følge av opphopning av for mange giftstoffer—stoffer som finnes i vann, luft og mat, spesielt bearbeidet mat, og som skaper irriterende eller skadelige effekter i kroppen. Over tid kan opphopningen av giftstoffer føre til at du føler deg treg, forårsake betennelser, hodepine eller fordøyelsesproblemer, og til og med øke risikoen for overvekt, leddgikt, kreft og hjertesykdommer.
Å lage kitchari er raskt, enkelt og lett. Vask bønner og ris, legg dem i en gryte sammen med tørrstekte krydder, tilsett vann, kok opp, reduser varmen og la koke i 30–40 minutter til alt er mykt. Hovedingrediensene—mungbønner og ris—er også rimelige, og hvis du ikke har tid til å lage en fersk gryte hver dag, holder den seg i kjøleskapet i tre eller fire dager. Flere krydder kan tilsettes for å stimulere Agni, ayurveda-begrepet for fordøyelsesilden eller gnisten som bryter ned maten, blant annet ingefær, gurkemeie , fennikel , og , fennikel , bukkehornkløver , koriander , nellik og asafetida.
Det første trinnet er å bestemme hvor mange dager du ønsker å gjennomføre kuren. Tradisjonelt gjennomføres en kitchari -rensing i tre til fire dager hvor man kun spiser kitchari til frokost, lunsj og middag, uten snacks.
For å gi kroppen et forsprang, bør du kutte ned på mat og drikke som vanligvis forårsaker fysisk ubalanse, som sukker, kjøtt, bearbeidet mat, alkohol og koffein, før du begynner på utrensingen.
Hvis det er mulig, bør du gjennomføre kuren over en langhelg, slik at du kan hvile og støtte avgiftningsprosessen. Ikke vær bekymret hvis du opplever smerter og følelsesmessige opp- og nedturer. Dette er normalt og et tegn på at kroppen din er i ferd med å avgiftes.
Vær grei med deg selv. Drikk varmt vann og urtete i løpet av dagen for å bidra til avgiftning. Du kan konsumere ytterligere Ayurvediske urter som kosttilskudd for å støtte kroppen din. Delta i skånsomme øvelser som yoga, qigong eller tai chi, eller gå en tur utendørs. Et varmt bad i Epsom-salt mens du lytter til beroligende musikk, kan hjelpe deg med å slappe av og detoxe. Spis middag tidlig hvis mulig, og få deg en god natts søvn.
Etter utrensingen vil du kanskje merke et mindre sug etter sukker, animalske produkter, koffein og bearbeidet mat. Gå gradvis tilbake til de gamle spisevanene dine, kanskje ved å spise mer frukt, grønnsaker og andre helsebringende matvarer, og unngå matvarer som har en tendens til å bringe deg ut av balanse.
Ingredienser:
Instruksjoner:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
