Kan kosttilskudd bidra til å beskytte mot de skadelige effektene av forurensning?
Luftforurensning er en alvorlig og økende global helseepidemi og utgjør fortsatt en betydelig fare, selv under pandemitrusler. I 2016 viste forskning at over 90 % av verdens befolkning bor i områder der Verdens helseorganisasjons retningslinjer for luftkvalitet ikke ble overholdt.
Eksponering for luftforurensning er forbundet med alvorlige kroniske sykdommer, særlig hjertesykdommer, og til og med for tidlig fødsel. Ny forskning viser at for tidlig fødsel og glukoseintoleranse har en betydelig sammenheng med dårlig luftkvalitet.
Disse vanlige sykdomstilstandene er knyttet til kronisk eksponering for luftforurensning:
- Hjerte- og karsykdommer og luftveissykdommer
- Glukoseintoleranse
- Nyresykdom
- Sykdom i skjoldbruskkjertelen
- Nedsatt lungefunksjon
- Kronisk lungesykdom
- Astmaforverringer
I en storstilt gjennomgang fra 2020 ble kronisk eksponering for luftforurensning knyttet til viktige risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer som fedme og høyt blodtrykk. På grunn av disse sammenhengene bør vi beskytte oss mot de potensielle farene som luftforurensning kan medføre, vel vitende om at vi ikke helt kan unngå eksponering. Det har vist seg at viktige næringsstoffer reduserer mottakeligheten for forurensningsskader ved å gripe inn i cellenes oksidasjonsveier, og på den måten opprettholde god cellehelse.
Før vi tar en titt på hvert av disse næringsstoffene, la oss snakke om hvordan denne skaden oppstår.
Hvordan påvirker luftforurensning helsen vår?
Luftforurensningspartikler varierer fra store til svært små (finpartikler) og beveger seg til luftlommene i lungene, kalt alveoler, inn i blodomløpet og til cellene i kroppen.
Eksponering for miljøgifter har tre hovedeffekter:
- Negative endringer i det autonome nervesystemet, som har som funksjon å regulere hjertefunksjonen og våre sunne variasjoner i hjerterytmen.
- Overproduksjon av reaktive oksygen- og nitrogenarter som forårsaker celleskade. Kroppens naturlige antioksidanter som bekjemper dette oksidative stresset, for eksempel glutation, kan ikke beskytte mot et overskudd av reaktive oksygenforbindelser (ROS), noe som muliggjør mange kroniske inflammatoriske prosesser.
- Utløser kroppens produksjon av cytokiner, molekyler som skilles ut av immunforsvaret og signaliserer kroppens akutte og kroniske betennelsesrespons.
Alle kroniske sykdommer har én svært viktig egenskap til felles - en kronisk betennelsestilstand. Tilskudd av antioksidanter i form av kvalitetsvitaminer og sunt fett kan øke helsepotensialet vårt ved å støtte en sterk organ- og cellefunksjon.
Følgende næringsstoffer er de mest lovende.
Omega-3 fettsyrer
Dette sunne fettet ser ut til å være en toppspiller når det gjelder å opprettholde helsen, og det vinner en premie når det gjelder potensialet for å redusere mottakeligheten for skader fra luftforurensning. Omega-3-fettsyrer (omega-3) blokkerer flere betennelsesveier i kroppen, hemmer cytokinproduksjonen og øker funksjonen til makrofagene, som er en del av immunforsvaret. Forskning har gjentatte ganger vist at omega-3-fettsyrer motvirker skadelig oksidativt stress på cellenivå i flere organsystemer.
I en studie av friske middelaldrende voksne som fikk tilskudd av fiskeolje (rik på omega-3-fettsyrer) og ble eksponert for konsentrerte svevestøvpartikler i aerosolform, var de akutte hjerte- og fettforandringene som følge av forurensningen betydelig mindre enn hos dem som ikke fikk tilskudd.
De to mest fordelaktige omega-3-fettsyrene EPA og DHA finnes først og fremst i visse fiskearter. Mange spør om det å spise fisk i stedet for å ta et kosttilskudd gir de samme helsefordelene. I en perfekt verden, ja. Men hvis man velger et kosthold med nok fisk til å få i seg den anbefalte daglige dosen på 1-2 gram, risikerer man å få i seg giftige nivåer av tungmetaller som ofte finnes i fisk. Tilskudd med kvalitetsprodukter som fiskeolje , omega-3-fettsyrer og krillolje kan være en trygg måte å oppfylle den anbefalte dosen på. omega-3 og krillolje kan være en trygg måte å oppfylle den anbefalte hjertesunne dosen på.
Vitamin C og vitamin E
I en studie av kraftverksarbeidere som var eksponert for utslipp fra kullforbrenning, viste kombinasjonen av vitamin C og vitamin E en viss fordel. Forskerne målte biomarkører for oksidativt stress hos dem som var eksponert for utslippene, og hos dem som ikke var eksponert. Den forurensningseksponerte gruppen hadde et redusert nivå av den beskyttende markøren glutation , som hjelper mot oksidativt stress.
En litteraturgjennomgang fra 2018 undersøkte nytten av tilskudd av antioksidanter, som vitamin C, E og D, i bomiljøer med luftkvalitet under standard for personer med eksisterende luftveissykdommer som astma. Astmatikere med høyere serumkonsentrasjoner av antioksidanter hadde bedre FEV1 (forcert ekspiratorisk volum 1), som er et primært mål på lungefunksjon.
Vitamin C finnes i mange former, og noen av dem kan være vanskelige for kroppen å både fordøye og nyttiggjøre seg. De bioaktive formene som kalsiumaskorbat, magnesiumaskorbat og kaliumaskorbat foretrekkes ofte. og kaliumaskorbat foretrekkes ofte, selv om askorbinsyreformen blandet med bioflavonoider ser ut til å ha en terapeutisk fordel.
Noen C-vitaminprodukter er også tilsatt kalsium og biopterin (en forbindelse som finnes i sort pepper). Begge disse stoffene bidrar til kroppens evne til å ta opp næringsstoffer. Liposomalt vitamin C er en avansert form for vitamin C som er utviklet for enda bedre opptak og utnyttelse.
Vitamin D
Vitamin D-mangel får oppmerksomhet fra de fleste leger fordi det rammer mer enn én milliard mennesker på verdensbasis og er knyttet til økt forekomst av depressive tanker, leddsmerter, utilstrekkelig beindannelse og dårlig søvnkvalitet. Primærleger innser nå hvor viktig det er å teste vitamin D3-nivåene i blodet for å forebygge og gi tilskudd når nivåene er utilstrekkelige.
Luftforurensning har en negativ effekt på D-vitaminnivået ved at den hindrer solens ultrafiolette B-stråling i å trenge gjennom partikkeldis i luften og nå huden. Innbyggere i forurensede byområder som eksponeres for samme antall soltimer med samme relative styrke, absorberer betydelig mindre D-vitamin enn de som bor i landlige områder.
Å sole seg lenge i solens stråler forbedrer D-vitaminnivået, men skader også hudens DNA og øker sjansen for kreft. Vitamin D3 i form av kosttilskudd er et sunt og smart valg ved mangel og utilstrekkelighet.
Vitamin B
De B-vitaminer (det finnes åtte til sammen) har en rekke helsefordeler, fra å hjelpe kroppen med å opprettholde et balansert energinivå til å styrke hårsekkene. Disse antioksidantene støtter også et av de viktigste målene for hjertehelse, hjertefrekvensvariabilitet (HRV).
De fleste som lytter til hjerteslag, håper å høre en jevn rytmisk 1,2 takt. Det som ikke er så ofte diskutert, er at en viss subtil variasjon i en persons hjertefrekvens - HRV - målt over tid er en positiv prediktor for hjertehelsen.
Kronisk eksponering for luftforurensning er forbundet med lavere HRV, og forskning viser at inntak av visse B-vitaminer kan bidra til å opprettholde sunne nivåer av HRV. En lavere HRV er direkte forbundet med økt hjertedødelighet.
Olivenolje
Den rike smaken av ekstra jomfruolje når den dryppes over et måltid, er tiltalende for sansene, og hjelper også immunforsvaret med å bekjempe skadelige reaktive oksygenforbindelser i kroppen.
En fersk studie fra januar 2020 som evaluerte effekten av trafikkrelatert luftforurensning og middelhavskostholdets rolle, fant konsistente bevis for at et antioksidantrikt kosthold var effektivt for å dempe de skadelige effektene av luft av lav kvalitet. En av de viktigste bestanddelene i middelhavsdietten er olivenolje, som er den viktigste kilden til tilsatt fett, i rikelige mengder, ca. 2 til 4 spiseskjeer om dagen.
Olivenolje er full av hjertesunne forbindelser som kalles fenoler, i tillegg til at den har høye antioksidantegenskaper. Når du velger olivenolje, må du huske at dette enumettede fettet er en fruktjuice - saften fra olivenfrukten - og har begrenset holdbarhet. Fordi eksponering for lys og varme kan forringe kvaliteten på olivenoljen over tid, er en flaske av mørkere glass et bedre valg.
Ekstra jomfruolivenolje inneholder flere sunne fenoler enn olivenolje merket ren eller light. Kaldpressede olivenoljer utsettes for varme under produksjonsprosessen, noe som er bedre for å bevare de immunforsterkende stoffene.
Hvert av disse næringsstoffene har flere fordeler, så hvis du vurderer å ta kosttilskudd under ugunstige miljøforhold, vil det sannsynligvis bidra til ditt generelle velvære og kan til og med hjelpe deg med å bekjempe sykdomsutvikling.
Referanser:
- Utviklingen av WHOs retningslinjer for luftkvalitet: fortid, nåtid og fremtid. København: WHOs regionkontor for Europa; 2017.
- Mendola P, Wallace M, Hwang BS, et al. For tidlig fødsel og luftforurensning: Kritiske eksponeringsvinduer for kvinner med astma. J Allergy Clin Immunol, 2016. 138(2): s. 432-40.e5.
- Kim JB, Prunicki M, Haddad F, et al. Kumulativ livstidsbyrde av hjerte- og karsykdommer som følge av tidlig eksponering for luftforurensning. J Am Heart Assoc. 2020 Mar 17; 9.
- Brook RD. Kardiovaskulære effekter av luftforurensning. Clin Sci (Lond). 2008;115(6):175-87.
- Peters A. Svevestøv og hjertesykdom: bevis fra epidemiologiske studier.Toxicol Appl Pharmacol. {2005;207(2 Suppl):477-82.
- Brook RD, Rajagopalan S, Pope CA, 3rd, et al. Luftforurensning med svevestøv og hjerte- og karsykdommer: En oppdatering av den vitenskapelige uttalelsen fra American Heart Association. Circulation. 2010;121(21):2331-78.
- Miller MR. Rollen oksidativt stress spiller i de kardiovaskulære virkningene av partikkelforurensning i luften. Biochem Soc Trans. 2014;42(4):1006-11.
- Wolf K, Popp A, Schneider A, et al. Sammenhengen mellom langtidseksponering for luftforurensning og biomarkører relatert til insulinresistens, subklinisk inflammasjon og adipokiner. Diabetes. 2016;65(11):3314-26.
- Watkins DJ, Josson J, Elston B, et al. Eksponering for perfluoralkylsyrer og markører for nyrefunksjon blant barn og unge som bor i nærheten av en kjemisk fabrikk. Environ Health Perspect. 2013;121(5):625-30.
- Lopez-Espinosa MJ, Mondal D, Armstrong B, et al. Skjoldbruskkjertelfunksjon og perfluoralkylsyrer hos barn som bor i nærheten av en kjemisk fabrikk. Environ Health Perspect. 2012;120(7):1036-41.
- Pope CA, 3., Burnett RT, Thun MJ, et al. Lungekreft, hjerte- og lungedødelighet og langtidseksponering for finpartikulær luftforurensning. JAMA. 2002;287(9):1132-41.
- Raaschou-Nielsen O, Andersen ZJ, Beelen R, et al. Luftforurensning og forekomst av lungekreft i 17 europeiske kohorter: prospektive analyser fra European Study of Cohorts for Air Pollution Effects.
- Rojas-Martinez R, Perez-Padilla R, Olaiz-Fernandez G, et al. Lungefunksjonsvekst hos barn med langtidseksponering for luftforurensende stoffer i Mexico City. Am J Respir Crit Care Med. 2007;176(4):377-84.
- Nel AE, Diaz-Sanchez D, Li N. Partikkelforurensende stoffers rolle i lungebetennelse og astma: bevis for at organiske kjemikalier og oksidativt stress er involvert. Curr Opin Pulm Med. 2001;7(1):20-6.
- Bouazza N, Foissac F, Urien S, et al. Forurensning med fine partikler og astmaforverringer. Arch Dis Child. 2018, september; 103 (9): 828-831.
- Kim JB, Prunicki M, Haddad F, et al. Kumulativ livstidsbyrde av hjerte- og karsykdommer som følge av tidlig eksponering for luftforurensning. J Am Heart Assoc. 2020 Mar 17;9(6).
- Holguin F, Tellez-Rojo MM, Hernandez M, et al. Luftforurensning og hjertefrekvensvariabilitet blant eldre i Mexico City. Epidemiologi. 2003;14(5):521-7.
- Poljsak B, Fink R. Antioksidanters beskyttende rolle i forsvaret mot ROS/RNS-mediert miljøforurensning. Oxid Med Cell Longev. 2014;2014:671539.
- Yates CM, Calder PC, Ed Rainger G. Farmakologi og behandling av omega-3 flerumettede fettsyrer ved kronisk inflammatorisk sykdom. Pharmacol Ther. 2014 Mar;141(3):272-82.
- Tong H, Rappold AG, Diaz-Sanchez D, Steck SE, et al. Tilskudd av omega-3-fettsyrer ser ut til å dempe hjerteeffekter og lipidforandringer forårsaket av luftforurensning hos friske middelaldrende voksne. Environ Health Perspect. 2012 Jul;120(7):952-7.
- Yates CM, Calder PC, Ed Rainger G. Farmakologi og behandling av omega-3 flerumettede fettsyrer ved kronisk inflammatorisk sykdom. Pharmacol Ther. 2014 Mar;141(3):272-82.
- Possamai FP, Junior SA, Parisotto EB, et al. Antioksidantintervensjon kompenserer for oksidativt stress i blodet hos personer som er eksponert for utslipp fra et kullkraftverk i Sør-Brasil. Environ Toxicol Pharmacol. 2010;30(2):175-80.
- Whyand T, Hurst JR, Beckles M, Caplin ME. Forurensning og luftveissykdommer: Kan kosthold eller kosttilskudd hjelpe? En gjennomgang. Respir Res. 2018;19(1):79. Publisert 2. mai 2018.
- Barthelemy J, Sanchez K, Miller MR, et al. Nye muligheter for å redusere sykdomsbyrden forårsaket av trafikkrelatert luftforurensning: Antioksidantrik kost og kosttilskudd. Int J Environ Res Public Health. 2020 Jan 18;17(2).
- Sizar O, Khare S, Goyal A, et al. D-vitaminmangel. [Oppdatert 2020 26. februar]. I: StatPearls [Internett]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 Jan.
- Manicourt DH, Devogelaer JP. Troposfærisk ozon i byene øker forekomsten av vitamin D-mangel blant belgiske kvinner etter overgangsalderen som driver med utendørsaktiviteter om sommeren. J Clin Endocrinol Metab. 2008;93(10):3893-9.
- Baccarelli A, Cassano PA, Litonjua A, et al. Autonom dysfunksjon i hjertet: effekter av partikkelforurensning i luften og beskyttelse ved hjelp av metylnæringsstoffer i kosten og metabolske polymorfismer. Circulation. 2008;117(14):1802-9.
- Whyand T, Hurst JR, Beckles M, Caplin ME. Forurensning og luftveissykdommer: Kan kosthold eller kosttilskudd hjelpe? En gjennomgang. Respir Res. 2018;19(1):79. Publisert 2. mai 2018.
- Barthelemy J, Sanchez K, Miller MR, et al. Nye muligheter for å redusere sykdomsbyrden forårsaket av trafikkrelatert luftforurensning: Antioksidantrik kost og kosttilskudd. Int J Environ Res Public Health. 2020 Jan 18;17(2).
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...