Kalkunhale: bruksområder, helsefordeler og mer

Hva er Turkey Tail?

Kalkunhale - eller Trametes versicolor -  er en fascinerende nyttesopp med en lang historie med bruk i kulturer over hele verden, inkludert i tradisjonell etnobotanisk praksis i Kina og Japan. Og selv om den har blitt brukt i århundrer for å fremme velvære, har moderne forskning i nyere tid vist at kalkunhale, når den brukes i form av kosttilskudd, er velkjent for å fremme både engasjert og balansert aktivitet i immunresponsen. Det gjør dette ved å hjelpe kroppen med å identifisere når den skal oppmuntre til aktivering av immunceller, samtidig som den sørger for at immunresponsen ikke overreagerer.

Hva brukes Turkey Tail til?

I dag er Turkey Tail en av de mest studerte og veldokumenterte nyttesoppene. Bare i løpet av de siste 30 årene har det blitt publisert mer enn 400 kliniske studier som påviser helsefordeler, og mye av forskningen har fokusert på Turkey Tail's evne til å engasjere immunceller, støtte immunmodulerende aktivitet og fremme et sunt tarmmikrobiom.

Helsemessige fordeler med kalkunhale

Et prebiotikum for probiotikaen din 

De siste årene har tarmmikrobiomet blitt et hett tema i næringsmiddelindustrien. Forbrukerne blir stadig mer oppmerksomme på de mange fordelene ved å fremme tarmhelsen, og de vender seg til kosttilskudd for å få støtte. Turkey Tail er et flott sted å begynne! Som et prebiotikum som gir næring til og øker den gunstige probiotiske mikrofloraen i tarmmikrobiomet og mage-tarmkanalen, bidrar Turkey Tail til å legge grunnlaget for en sunn immunrespons og generelt velvære.

Tarmmikrobiomet

En 8-ukers klinisk studie på mennesker viste at ekstrakt av Turkey Tail-sopp førte til gunstige endringer i tarmbakteriene, og fremmet vekst og aktivitet av gunstige bakterieslekter som bifidobakterier og laktobaciller i tarmen. I tillegg tyder forskning på at polysakkaridene i Turkey Tail kan støtte den tarmassosierte immunresponsen, fremme en økning av probiotiske arter i tarmmikrobiomet og støtte integriteten til barrierevevet i mage-tarmkanalen.

Immunrespons

Forskning utført med Turkey Tail-mycel, sammen med det fermenterte rissubstratet på humane blodceller, viste seg å engasjere immunceller sterkt, støtte immunmodulerende aktivitet og støtte daglig vevsgenerativ aktivitet, spesielt for immunceller. Til sammen tyder disse resultatene på at Turkey Tail fremmer en mangefasettert og rask immunrespons. Det er viktig å merke seg at immunmodulerende aktivitet kan bidra til at immunforsvaret vender tilbake til en hviletilstand der det er våkent og avventende, noe som styrker en generell tilstand av balanse og likevekt.

Kalkunhale-soppmycel

Hvis du er ny på Turkey Tail, lurer du kanskje på hvilken type tilskudd som er best for deg. Det finnes mange alternativer å vurdere, fra kapsler og ekstrakter til pulver og drikkeblandinger. Når det gjelder format, handler det ofte bare om hva som passer best for din livsstil. Men et annet viktig spørsmål å svare på er om du vil ha et kalkunhale-sopptilskudd som bruker fruktkroppen eller myceliet. Det finnes overbevisende data som viser at kosttilskudd med en kombinasjon av Turkey Tail-mycel og det fermenterte rissubstratet som mycelet dyrkes på, sammen støtter immunresponsen på en robust måte.

Mycel og fermentert substrat = komplementær immunstøtte

For å dyrke mycel til bruk i kosttilskudd, dyrkes mycelet ved hjelp av et substrat. Økologisk brun ris er et populært alternativ fordi det er en næringsrik matkilde for mycel og er glutenfritt og godt tolerert av de fleste. Etter hvert som mycelet vokser, fermenterer det risen og omdanner den til en helt unik substans - omtrent på samme måte som tempeh eller kombucha - som har vist seg å støtte immunmodulerende aktivitet. Sammen bidrar mycelet og den fermenterte risen til en sterkt engasjert, men balansert immunrespons.

*Disse uttalelsene har ikke blitt evaluert av Food and Drug Administration. Disse produktene er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge noen sykdom.

Referanser:

1. Benson KF, Stamets P, Davis R, Nally R, Taylor A, Slater S, Jensen GS. Mycelet fra soppen Trametes versicolor og det fermenterte substratet viser begge potente og komplementære immunaktiverende egenskaper in vitro. BMC Complement Altern Med. 2019 Dec 2;19(1):342. doi: 10.1186/s12906-019-2681-7. 
2. Kidd PM. Bruk av soppglukaner og proteoglykaner i kreftbehandling. Altern Med Rev. 2000 Feb;5(1):4-27.
3. Nowak R, Nowacka-Jechalke N, Juda M, Malm A. Den foreløpige studien av det prebiotiske potensialet til polske ville sopppolysakkarider: stimuleringseffekten på vekst av Lactobacillus-stammer. Eur J Nutr. 2018 Jun;57(4):1511-1521. doi: 10.1007/s00394-017-1436-9. 
4. Pallav K, Dowd SE, Villafuerte J, Yang X, Kabbani T, Hansen J, Dennis M, Leffler DA, Newburg DS, Kelly CP. Effekten av polysakkaropeptid fra Trametes versicolor og amoksicillin på tarmmikrobiomet hos friske frivillige: en randomisert klinisk studie. Gut Microbes. 2014 Jul 1;5(4):458-67. doi: 10.4161/gmic.29558.
5. Quayle K, Coy C, Standish L, Lu H. TLR2-agonisten i polysakkarid-K er et strukturelt distinkt lipid som virker synergistisk med det proteinbundne β-glukanet. J Nat Med. 2015 Apr;69(2):198-208. doi: 10.1007/s11418-014-0879-z.
6. Saleh MH, Rashedi I, Keating A. Immunmodulerende egenskaper hos Coriolus versicolor: rollen til polysakkaropeptider. Front Immunol. 2017 Sep 6;8:1087. doi: 10.3389/fimmu.2017.01087.
7. Torkelson CJ, Sweet E, Martzen MR, Sasagawa M, Wenner CA, Gay J, Putiri A, Standish LJ. Klinisk fase 1-studie av Trametes versicolor hos kvinner med brystkreft. ISRN Oncol. 2012;2012:251632. doi: 10.5402/2012/251632.