Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Ketose er den normale metabolske prosessen der kroppen bruker fett som drivstoff når karbohydrater ikke lenger er tilgjengelige. Under normale forhold - når en person ikke har en stoffskiftesykdom - er kroppen metabolsk "fleksibel". Det betyr at en person kan bruke både fett og karbohydrater som drivstoffkilde.
Når en person har fastet eller har begynt på en diett med høyt fettinnhold og lite karbohydrater, skjer det en tilpasningsprosess der kroppen går over til å forbrenne mest fett i en prosess som kalles ketogenese. Denne prosessen kan ta fra noen dager til en uke hos de fleste. Ketonlegemer er molekyler som dannes i leveren fra fett. Dette er viktig fordi sukker (glukose) fra karbohydrater er den viktigste drivstoffkilden for hjernen. Glukose kan krysse blod-hjerne-barrieren for å gi hjernen næring, mens fettsyrer (fra fett) ikke kan det. Ketoner kan imidlertid gå over til hjernen og kan derfor brukes av hjernen som drivstoff. Dette var en spesielt viktig tilpasning for våre forfedre i tider med hungersnød der det var lite mat.
Det ketogene kostholdet er ikke et proteinrikt kosthold. Det typiske ketogene kostholdet er et forhold på 4 fett til hvert 1 protein. Den typiske fordelingen er 75-80 % fett, 15-20 % protein og 5 % eller mindre karbohydrater. Det er et kosthold med svært høyt fettinnhold, moderat proteininnhold og svært lite karbohydrater. Atkins-dietten har ikke den samme begrensningen på protein. Visse proteinerkan, når de brytes ned til aminosyrer, brukes på samme måte som karbohydrater som drivstoff. kan de brukes som drivstoff på samme måte som karbohydrater, og kan føre til at en person kommer ut av ketose. Mange gjør den feilen at de tror de følger et ketogent kosthold, men i virkeligheten følger de mer et Atkins-lignende kosthold. Det er ofte svært vanskelig for folk å spise rundt 80 % av kaloriene sine som fett.
Ketogen diett er i ferd med å vinne terreng som en diett for vekttap og sykdomsforebygging. Forskningen på ketogen diett for vekttap og diabetes er lovende, men på grunn av diettens restriktive natur kan det være vanskelig å opprettholde den. Visse medisiner kan i kombinasjon med ketogen diett øke risikoen for farlig lavt blodsukker. Det anbefales å samarbeide med en kostholdsekspert eller helsepersonell når du følger denne dietten.
Ketogen diett har blitt undersøkt som behandling for kreftpasienter på grunn av diettens potensielle antitumormekanismer. Det er imidlertid noen spørsmål som må besvares når det gjelder sikkerheten og effekten av å bruke denne kosttilnærmingen på kreftpasienter før dette blir en utbredt behandling.
Det er blandet dokumentasjon på ketogen diett i forbindelse med idrettsprestasjoner. Det er sannsynligvis ikke en god tilnærming for idrettsutøvere som driver med høyintensiv aktivitet eller kraftsport, som vektløfting eller sprint. Dette skyldes at fettforbrenningen er for langsom for energiintensive aktiviteter, der karbohydrater er en rask kilde til drivstoff.
Det finnes lite eller ingen forskning på langtidseffektene av å følge et ketogent kosthold. Fordi dietten er så karbohydratfattig, kan det være svært vanskelig for personer som følger denne dietten å få i seg tilstrekkelig fiber. Derfor er det viktig at størstedelen av karbohydratinntaket kommer fra ikke-stivelsesholdige grønnsaker, inkludert rikelig med bladgrønnsaker. Et fiber eller probiotisk tilskudd kan også være et godt tillegg.
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Velværesenteret har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i velværesenteret er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i dette velværesenteret skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i dette velværesenteret er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
